Jak ohřívat pokrmy v horkovzdušné fritéze? Různá jídla potřebují jiný čas i teplotu
24. 3. 2026
24. 3. 2026
|
Horkovzdušná fritéza je oblíbený kuchyňský spotřebič, s jehož pomocí zvládnete připravovat jídla zdravěji. V horkovzdušné fritéze můžete jídla i ohřívat, aby znovu chutnala jako čerstvá. Podívejte se, jak při ohřívání potravin postupovat.
Horkovzdušná fritéza pracuje na principu cirkulace horkého vzduchu, díky čemuž můžete pokrmy připravit s minimálním množstvím tuku nebo úplně bez něj. Kromě pečení, smažení, grilování či rozmrazování můžete ve fritéze také rozpéct pečivo tak, že bude znovu chutnat jako čerstvé.
Mohlo by vás zajímat
Jak ohřívat v horkovzdušné fritéze
Při ohřívání potravin v horkovzdušné fritéze je důležité zvolit nižší teplotu, než na jakou bylo jídlo původně připravované.
- Nastavte teplotu fritézy na 150–180 °C. Některé typy fritéz je dobré před použitím nechat 2 minuty předehřát.
- Jídlo rovnoměrně rozložte do fritovacího koše nebo na mřížku, kterou můžete vyložit pečicím papírem pro snadnější čištění.
- Nastavte ohřev na 5–10 minut. Každý pokrm potřebuje k prohřátí trochu jiný čas. Pokrm zkontrolujte po pár minutách, v případě potřeby pár minut přidejte.
- V polovině času jídlo obraťte, aby se rovnoměrně prohřálo ze všech stran.
Jaká jídla v horkovzdušné fritéze ohřát
V horkovzdušné fritéze ohřejete mnoho pokrmů, ale některá jídla do fritézy nepatří ani k ohřevu. Jsou to hlavně tekutá jídla, která by mohla při rozlití fritézu poškodit.
- Potraviny určené ke smažení, jako hranolky, obalované nugetky nebo řízky, ohřívejte 5–7 minut na 180 °C.
- Maso je k ohřevu v horkovzdušné fritéze jako stvořené. Podle tloušťky masa ho ohřívejte 5–10 minut na 160 °C.
- Zeleninu můžete ve fritéze ohřát na 160 °C po dobu 5–7 minut.
- Rýži a těstoviny sice nemůžete v horkovzdušné fritéze vařit, ale s ohřevem není problém. Rýži nebo těstoviny před ohřevem pokropte troškou vody, nebo na ně přidejte plátek másla, aby příloha po ohřátí nebyla vysušená.
- Pizza po ohřátí ve fritéze bude chutnat jako čerstvá. Stačí ji ohřívat 3–5 minut na 150 °C.
Po použití nezapomeňte horkovzdušnou fritézu řádně vyčistit. Některé části fritézy lze vložit i do myčky na nádobí. Ve fritéze můžete připravit zdravější verzi kuřecích stripsů. S jejich přípravou vám pomůže následující videorecept.
Komentáře