Jak připravit pečená rajčata ve vlastní šťávě? Voní dokonale po česneku a tymiánu
25. 8. 2025
25. 8. 2025
|
Už vám dochází nápady, jak zpracovat velkou úrodu rajčat? Vyzkoušejte pečená rajčata ve vlastní šťávě, která chutnají skvěle s čerstvou bagetou, ale hodí se i do základu pod maso nebo na pizzu. Poradíme, jak tuto delikatesu připravit.
Rajčatová sezóna je báječná v tom, že můžete z těchto plodů vykouzlit mnoho skvělých pokrmů. Pečená rajčata chutnají sladkokysele a voní lahodně tymiánem. Navíc je můžete vložit do skleničky a uskladnit na zimní měsíce.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit pečená rajčata
Pečená rajčata ve vlastní šťávě si zamilujete jako malou chuťovku, upotřebíte je však i do dalších pokrmů.
Na pečená rajčata budete potřebovat tyto suroviny:
- Nejprve rozehřejte troubu na 150 °C.
- Dále vymažte plech olivovým olejem a na něj rozložte rozpůlená rajčata řezem nahoru.
- Na každou polovinu rajčete nasypejte špetku tymiánu a hnědého cukru, dejte plátek česneku a na závěr rajče pokapejte balzamikovým octem i olivovým olejem.
- Rajčata vložte do trouby a pečte pozvolna na 150 °C asi 30 minut. Po uplynutí doby stáhněte teplotu na 120 °C a pečte další 2–3 hodiny podle velikosti rajčat.
- Po této době se rajčata "scvrknou", avšak uvnitř zůstanou šťavnatá. Čas pečení je orientační, vždy je třeba se řídit velikostí rajčat a vůní, aby se nepřipalovala.
- Upečená horká rajčata můžete jednoduše uskladnit v čistých sklenicích, které pevně zavíčkujete a otočíte dnem vzhůru. Poté je uchovávejte v temnu a chladu.
- Sklenice můžete pro delší trvanlivost také sterilizovat při 80 °C po dobu 10 minut.
Pojďte si připravit tato lahodná rajčata s pomocí videonávodu, který vám pomůže s přípravou krok za krokem. Rajčata výrazně zesílí svou chuť při pečení v troubě, tímto způsobem získáte báječnou chuťovku třeba i ke sklenici chutného vína.
Přejeme dobrou chuť.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře