Plesňáky, laty nebo lokše? Zkuste dávný recept našich babiček ze starých brambor
14. 5. 2026
14. 5. 2026
|
Přesňáky, plesňáky, pekáče, magaše, patenty nebo laty. Víte, o čem je řeč? Pokud vám ani jeden z předešlých názvů nenapověděl, jistě pak budete znát nejtypičtější název lokše. Jde o bramborové placky pečené na sucho, které často voněly v kuchyni našich babiček.
Bramborové lokše jsou ideální a velmi chutnou volbou, jak upotřebit starší brambory ze sklepa. Jde o tenké bramborové placky, které smažíte nasucho na pánvi, ale naše babičky je připravovaly rovnou na plotně. Znáte je i pod názvem plesňáky, přesňáky, laty nebo pekáče?
Mohlo by vás zajímat
Jak připravit bramborové lokše
Na bramborové lokše podle úvodního videoreceptu budete potřebovat 540 g vařených brambor, 200 g hladké mouky a 3/4 lžičky soli.
-
Brambory uvařte, nejlépe den předem, ve slupce.
-
Uvařené brambory oloupejte a nastrouhejte najemno.
-
K nastrouhaným bramborám přidejte mouku a sůl a rukama vypracujte hladké těsto.
-
Z těsta utvořte váleček, který rozdělíte na 8 stejných dílů.
-
Z každého dílu rozválejte tenkou placku.
-
Placky opečte z obou stran na rozpálené pánvi nasucho.
-
Po upečení je zahorka potřete sádlem nebo máslem.
Ať už těmto jednoduchým, chutným a levným bramborovým plackám říkáte jakkoliv, připravit je můžete naslano i nasladko. Zároveň mohou být neokoukanou přílohou např. ke kachně se zelím. Podělte se s námi s tím, jakým způsobem máte lokše nejraději vy.
Na jaký způsob máte bramborové placky nejraději?
Hlasovalo 46 návštěvníků
Je až k nevíře, že pouze ze tří surovin, které má každý běžně doma, můžete připravit plnohodnotný a chutný oběd. Každý si může plesňáky, pekáče, laty nebo lokše naplnit tím, na co má zrovna chuť. Věděli jste, že lokše můžete kromě brambor připravit ze zelí, květáku, dýně nebo třeba batátů?
Komentáře