Jak rozehřát čokoládu v mikrovlnné troubě? Poradíme vám, jak ji nespálit
4. 4. 2026
4. 4. 2026
|
Umět rozpustit čokoládu patří k základním dovednostem cukrářů. S rozehřátou čokoládou pak dále pracujeme. Používáme ji například na polevy, ke zdobení, k namáčení nebo k přípravě krémů. Čokoládu lze rozpustit několika způsoby. Poradíme vám, jak to udělat v mikrovlnné troubě.
Nejznámější způsob rozpouštění čokolády je ve vodní lázni. Existuje rychlejší způsob, a tím je rozpouštění čokolády s pomocí mikrovlnné trouby. Častou chybou při rozpouštění čokolády je její spálení. Musíme proto postupovat opatrně, abychom čokoládu neznehodnotili.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak rozpustit čokoládu v mikrovlnce
Na rozpouštění čokolády v mikrovlnné troubě budete potřebovat pouze misku z vhodného materiálu. Nejlepší je použít skleněnou nebo keramickou. V žádném případě nepoužívejte kovovou misku.
- Tabulku čokolády nalámejte na menší kousky nebo použijte cukrářské čokoládové pecky.
- Čokoládu dejte do misky a misku vložte do mikrovlnné trouby.
- Troubu bez obav nastavte na nejvyšší výkon a zapněte na 30 sekund.
- Potom čokoládu zkontrolujte a promíchejte.
- Takto po chvilkách pokračujte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí.
- Tip: Doporučujeme troubu pustit vícekrát po kratších intervalech. Je to lepší než riskovat spálení čokolády.
Při manipulaci s miskou buďte opatrní, abyste se neopařili, a používejte chňapku nebo utěrku.
Jako inspiraci jsme si pro vás připravili videonávod na extra čokoládovou bombu – brownie z hořké čokolády. Brownie je hutný moučník, a proto se k němu hodí podávat na zjemnění šlehačku nebo kopeček zmrzliny.
Zdobení čokoládou znamená posunutí dezertů a moučníků na vyšší úroveň. Vše chutné bude ještě chutnější a krásné ještě krásnější.
Na závěr odpovězte na jednoduchou otázku a hned se vám ukáže, jak odpovídají ostatní čtenáři.
Jak obvykle rozpouštíte čokoládu?
-
Fénem? %
-
Jiným způsobem? %
-
Ve vodní lázni? %
Hlasovali 2 návštěvníci
Přejeme, ať se vaše čokoládové zdobení pěkně podaří.
Komentáře