Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Nepečené dorty: Malakoff, originální recept na dezert z 19. století

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

14. 11. 2014 16:05

Suroviny

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie37 559 kJ / 8 977 kcal
Bílkoviny207,98 g
Tuky472,60 g
Vláknina52,00 g
Cholesterol 1,72 g
Sodík 9,87 g
Sůl24,84 g
Sacharidy946,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Poznámka autora receptu

Podrobný fotonávod krok za krokem najdete zde:

http://www.hobbymanie.tv/clanek/svetozname-dorty-m...

Recepty na další zajímavé dorty z dílny našich cukrářek:

http://www.hobbymanie.tv/rubrika/mlsarna

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Přečtěte si

Komentáře

Mia

27. 3. 2015 11:41

Já dortíky vesměs kupuji...moc jsme si oblíbili cheesecakes http://www.cukrarna-hajek-hajkova.cz/cheesecakes/...do nedávna jsem to ani neznala :-D, ale teď bych chtěla udělat nějaký originální dortík sama, jako překvapení a tento je tak roztomiloučký a nebude to ani nic těžkého...určitě vyzkouším...dík za tip :-K

Jitkas

21. 11. 2014 11:08

frejka55: Careme nevytvoril dort Malakoff, ale je autorem Charlotte Russe - Parisienne, kde pouzil poprve techniku dezertu za studena. Jako prvni udelal krem s platky zelatiny, je i autorem cukrarskych piskotu s pouzitim saca à poche, tedy cukrarskeho sacku, dezert chladil postaveny v nadobe s ledovou tristi atd. Dort Malakoff byl vytvoren podle jeho inovativniho postupu az po jeho smrti.

frejka55

18. 11. 2014 18:23

Jitkas: Na našich stránkách (viz odkaz) tuto informaci máme, jen nechceme být na TOPrecptech až tak "upovídaní" :-)Tam je záhada v tom, proč tento dort dostal název Malakoff (resp. Malakov)až dlouho po smrti slavného cukráře...

Jitkas

16. 11. 2014 10:24

Jen dodam, ze dort Malakoff byl "vznikl" na pocest vitezstvi spojeneckych vojsk v Krymske valce ( bitva o pevnost Malakov).
Lepe nez rum (proti kteremu absolutne nic nemam), je vhodnejsi pouzit pomerancovy liker.

radiator radiator

16. 11. 2014 08:29

Móóóc krásný dort:-K:yes: Mám ráda nepečené dorty s ovocem a šlehačkou:-p

vybusna vybusna

16. 11. 2014 08:10

Zdeninda: taka technicka....tiramisu je podla talianskych kucharskych knih skutocne , taky modernejsi dezert (1980), ale do originalu , ide fakticky krem, jedine z mascarpone, pokial urobime krem z niecoho ineho, tak to potom uz nie je tiramisu.
Uznavam, ze tiramisu je oproti malakoff brnkacka, ale prave preto sa tak rychle ujalo v dnesnych kuchyniach. To je ako porovnavat svieckovu na smotane s hovadzim steakom. Suroviny porovnatelne, rychlost nepomerna.
Vsetka cest kucharkam, ktore dokazu urobit bez problemov malakoff a aj tiramisu, ale pokial to tak nie je, hanba im za to byt zase nemusi.
V kazdom pripade, dezert podla receptu pana je skutocne pekny kusok.:yes:

Zdeninda

16. 11. 2014 07:50

Trochu zapomenutý výborný dezert, který si nezadá se žádným z mnoha modeních dezertů. Dnes každý se chlubí jen jak vyrábí Tiramisu z pomazánkového másla nebo i z Mascarpone, nebo chescace.

zuzun

15. 11. 2014 22:46

Tak to je kral nepecenych dortu:-O:-p, jen ziram. Ty maliny jsou roztomily a chlupatoucky:-D:yes::yes:Moc se mi libi ty vysvetlivky a pribehy k receptum;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova

15. 11. 2014 14:41

:yes::yes::yes: špica!!!:yes:

Michaela Medkova Michaela Medkova

15. 11. 2014 11:54

Nádherný dortík:yes:;-):-K

Colombo65 Colombo65

14. 11. 2014 23:58

Krása :-O:-O:-O

Severinka Severinka

14. 11. 2014 20:32

No to je ale nádhera:-O:-O:yes::yes::yes:, ale sama bych si na to netroufla;-);-):-D:-D

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Sladká první republika

Kristina Šemberová

Do obchodu

Marie

Další recepty

Tématické fráze: chiskake dort malakov dort malakov s mascarpone nepečený ořechový dezert malakov nepečené dorty malakov recept nepečený dezert s mascarpone malakov dort charlotte malakoff chiskake nepečený nepečený dezert z mascarpone ruske dezerty nepečené dezerty s mascarpone letní nepečené dezerty nepečené dezerty z mascarpone rychlé nepečené dorty ruský dezert malakov dort recept francouzske dezerty recepty

Suroviny: žloutek, cukr moučkový, máslo, mandle loupané, smetana ke šlehání, želatina, piškoty cukrářské, rum, jahody

TopRecepty.cz

Nepečené dorty: Malakoff, originální recept na dezert z 19. století

Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2Anv