Jak ohřát pečené maso, aby nebylo vysušené? Poradíme vám 4 užitečné tipy
24. 2. 2026
24. 2. 2026
|
Zbylo vám pečené maso z předchozího dne, a tak si ho chcete ohřát druhý den k obědu? Možná přemýšlíte nad tím, jak to udělat, aby bylo maso dobře ohřáté, ale přesto nebylo vysušené. Přinášíme pár tipů, které vám s ohříváním masa pomohou.
Pečené maso samozřejmě nejvíce chutná, když je čerstvě dopečené. Pokud vám, ale nějaké maso zbylo, určitě by byla škoda ho vyhazovat. Zbytky pečeného masa můžete chytře zužitkovat do dalších pokrmů, například z pečeného kuřete připravíte druhý den výborné rizoto.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak ohřát pečené maso, aby nebylo vysušené
Máme několik možností, jak upečené maso znovu ohřát.
- První a nejvhodnější možností je ohřát maso v troubě. Troubu předehřejte na nižší teplotu 120–150 °C. Maso dejte do pekáčku, a pokud vám zbyl i výpek, přidejte ho k masu, pokud ne, můžete na maso položit několik plátků másla. Maso přikryjte a ohřívejte přibližně 10–15 minut.
- Na druhý způsob ohřevu použijte pánev či rendlík. Tato možnost se hodí na menší kousky masa. Plotýnku zapněte na střední teplotu, rozpalte pánev s trochou vepřového sádla nebo oleje a maso opečte z obou stran.
- Pokud máte doma klasický napařovací vějíř, který se vkládá do hrnce s trochou vody, maso zkuste ohřát v páře. Plátky masa rozložte na "pařáček" a ohřívejte asi 10 minut. Maso bude hezky šťavnaté.
- Nejrychlejší řešení, nebo také řešení pokud nemáte jinou možnost, je ohřát maso v mikrovlnné troubě. Pokud budete maso ohřívat na talíři, může se vám stát, že bude vysušené. Zkuste maso ohřát jako knedlík, vložte ho do mikrotenového sáčku, mikrovlnku zapněte na nižší výkon a ohřívejte postupně v kratších časových intervalech, například po 30 sekundách.
Pečené maso je vděčný oběd, který se připravuje skoro sám. V následujícím videu se inspirujte, jak udělat krkovici pečenou na bramborech, tím, že je krkovice prorostlejší, zůstává šťavnatá a výborně chutná i ohřátá druhý den.
Komentáře