Zelňačka z uzeného vývaru a masa
Objevte kouzlo tradiční zelňačky připravené z uzeného vývaru a šťavnatého masa! Tato polévka je dokonalou kombinací kysaného zelí, jemného uzeného masa a bohaté chuti, která vás zahřeje i zasytí.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 815 kJ / 673 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 23,03 g |
| Tuky | 37,09 g |
| Vláknina | 13,16 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sodík | 1,68 g |
| Sůl | 4,10 g |
| Sacharidy | 56,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky, vložíme do hrnce, osolíme, přidáme špetku kmínu a uvaříme doměkka.
Krok 2: Vývar přivedeme k varu a přidáme do něj zelí i s nálevem. Dochutíme lehce kmínem a solí (s tou opatrně, vývar už bývá dost slaný).
Krok 3: Cibuli očistíme, nakrájíme nadrobno a zpěníme na másle. Zasypeme moukou, po chvíli paprikou a krátce orestujeme. Jíšku přidáme k zelí a povaříme.
Krok 4: Před koncem vsypeme do zelí uvařené brambory, obrané maso a přilijeme sladkou smetanu.
Krok 5: Vše necháme jen chviličku povařit, aby se smetana nesrazila. Dochutíme, případně dosladíme, pokud je zelí moc kyselé.
Krok 6: Na talíři ozdobíme kopečkem zakysané smetany.
Zveřejněno 12. 7. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zelňačka z uzeného vývaru a masa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k0Qx
Moje poznámka
Zelňačka z uzeného vývaru a masa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k0Qx
Nejnovější recepty
Rychlé mechové dortíky do skleniček
Přidáno před 4 hodinami
Dalmatské čufty v rajčatové omáčce
Přidáno před 5 hodinami
Zapečenky s pivní pomazánkou a křenem
Přidáno před 7 hodinami
Plněné nakládané špekáčky
Přidáno před 9 hodinami
Krůtí prsa sous vide na grilu se sýrovou omáčkou
Přidáno před 9 hodinami
Maminčin rebarborový koláč
Přidáno před 11 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Polévka z bílých fazolí a sušených hub
Sahula před 4 minutami
Zapečené brambory s Nivou a pórkem
Sahula před 12 minutami
Hrnkový koláč s rebarborou
Skrabi před 36 minutami
Zapečené brambory s hermelínem
Sahula před 1 hodinou
Špagety se smetanou a nivou
rula77 před 2 hodinami
Hrachová kaše s cibulkou
KeyCe před 2 hodinami
Vepřové kostky na houbách
vakl1 před 3 hodinami
Nadýchaný perník
rakapka před 3 hodinami
Kuřecí kousky s kořeněnou omáčkou a rýží
TopMindRecepties před 4 hodinami
Ořechová vláčná bábovka
Ricmond před 5 hodinami
Tématické fráze:
zelnacka s uzenym masem,
zelnačka z uzených žeber,
zelnačka z uzených žeber,
polévka zelňačka s uzeným masem,
zelňačka s uzených žeber,
zelňačka z kyselého zelí s uzeným masem,
vývar z uzených žeber,
zelnačka polévka s uzeným,
recept na zelňačku s uzeným masem,
zelnacka s uzenym,
vývar z uzeného,
uzena zelňačka,
zelňačka recept,
zelnačka z uzenych uzených žeber,
zelňačka z uzeným masem,
uzený vývar,
zelňačka z kyselého zelí a žeber,
zelňačka z kyselého zelí a uzeným masem,
zelnacka z zeber,
zelná polévka z kolene
Suroviny:
vývar masový,
maso uzené,
zelí kysané,
brambory,
cibule,
máslo,
mouka hladká,
paprika sušená sladká,
smetana na vaření,
kmín celý,
sůl,
pepř mletý,
cukr krupice,
smetana zakysaná
Komentáře (21)
Sráží se vám smetana? Nu...neumíte vařit.
Jestli smetanu ohřejete a pak vlijete do něčeho horkého, tak se nesrazí...
https://www.toprecepty.cz/recept/14931-uzena-zelna...
smím se zeptat, to jste vařila obě?
I u nás je tato zelňačka v oblibě