Zelňačka z uzeného vývaru a masa
Objevte kouzlo tradiční zelňačky připravené z uzeného vývaru a šťavnatého masa! Tato polévka je dokonalou kombinací kysaného zelí, jemného uzeného masa a bohaté chuti, která vás zahřeje i zasytí.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 2 815 kJ / 673 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 23,03 g |
Tuky | 37,09 g |
Vláknina | 13,16 g |
Cholesterol | 74 mg |
Sodík | 1,68 g |
Sůl | 4,10 g |
Sacharidy | 56,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a dáme vařit se solí zvlášť do hrnce.
Krok 2: Vývar přivedeme k varu a přidáme zelí i s nálevem. Společně uvaříme s kmínem a solí (s tou opatrně, vývar už bývá dost slaný).
Krok 3: Cibuli nakrájíme na drobno a zpěníme na másle. Zasypeme moukou, po chvíli paprikou a krátce orestujeme. Jíšku přidáme k zelí a povaříme.
Krok 4: Před koncem vsypeme uvařené brambory, nakrájené maso a přilijeme sladkou smetanu.
Krok 5: Společně necháme jen chviličku povařit, aby se smetana nesrazila. Dochutíme, případně dosladíme, pokud je zelí moc kyselé.
Krok 6: Na talíři ozdobíme kopečkem zakysané smetany.
Zveřejněno 12. 7. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zelňačka z uzeného vývaru a masa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k0Qx
Moje poznámka
Zelňačka z uzeného vývaru a masa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k0Qx
Nejnovější recepty
Tarhoňa s kuřecím masem a pikantní rajčatovou omáčkou
Přidáno před 53 minutami
Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě
Přidáno před 1 hodinou
Proteinové ovesné vločky s malinovým proteinem a hořkou čokoládou
Přidáno před 22 hodinami
Rýžové nudle se zeleninou, sójovými kousky a arašídovou omáčkou
Přidáno před 22 hodinami
Roláda Harlekýn podle Míši Landové
Přidáno 10. 7. 2025 09:00:02
Těstoviny s krémovou omáčkou Alfredo s krevetami a brokolicí
Přidáno 10. 7. 2025 06:47:32
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Meruňkový koláč s drobenkou
Malinka89 před 1 hodinou
Pečená krkovice s lilkem a smetanou
Kovisova před 1 hodinou
Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou
Malinka89 před 2 hodinami
Kuře na tymiánu
Jan Nemec před 2 hodinami
Cukeťák II
xSarka před 3 hodinami
Uzená zelňačka
Vašek před 3 hodinami
TOP Banánový chlebík
danila před 4 hodinami
Kuřecí maso na kari s kokosovým mlékem a rýží
Sally.K51 před 4 hodinami
Masové kuličky na kedlubnách
Liduš před 4 hodinami
Nepečené kokosové košíčky s čerstvým ovocem
Amphibian před 7 hodinami
Tématické fráze:
zelnacka s uzenym masem,
zelnačka z uzených žeber,
zelnačka z uzených žeber,
polévka zelňačka s uzeným masem,
zelňačka s uzených žeber,
zelňačka z kyselého zelí s uzeným masem,
vývar z uzených žeber,
zelnačka polévka s uzeným,
recept na zelňačku s uzeným masem,
zelnacka s uzenym,
vývar z uzeného,
uzena zelňačka,
zelňačka recept,
zelnačka z uzenych uzených žeber,
zelňačka z uzeným masem,
uzený vývar,
zelňačka z kyselého zelí a žeber,
zelňačka z kyselého zelí a uzeným masem,
zelnacka z zeber,
zelná polévka z kolene
Suroviny:
vývar masový,
maso uzené,
zelí kysané,
brambory,
cibule,
máslo,
mouka hladká,
paprika sušená sladká,
smetana na vaření,
kmín celý,
sůl,
pepř mletý,
cukr,
smetana kysaná
Komentáře (21)
Sráží se vám smetana? Nu...neumíte vařit.
Jestli smetanu ohřejete a pak vlijete do něčeho horkého, tak se nesrazí...
https://www.toprecepty.cz/recept/14931-uzena-zelna...
smím se zeptat, to jste vařila obě?
I u nás je tato zelňačka v oblibě