Jak uvařit pórkovou polévku? Bleskově připravená polévka výtečně chutná s krutonky
12. 11. 2025
12. 11. 2025
|
Pórek je v kuchyni nepostradatelná zelenina. Lze využít jak bílou, tak zelenou část. Jeho mírně štiplavá chuť se hodí k rybám, masu, k bramborovým přílohám, ale i nakrájený na kolečka na krajíci chleba je výtečný.
Pórek patří mezi oblíbenou podzimní zeleninu, kterou snadno můžete vypěstovat i doma na zahrádce. Klasická pórková polévka je složená pouze z několika málo surovin a rozhodně se řadí mezi vděčné a rychlé recepty pro celou rodinu.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak uvařit pórkovou polévku
Pórková polévka je nenáročná na přípravu a vyniká svou vůní i chutí. Do této hřejivé polévky přidejte také brambory, které skvěle zasytí.
Na přibližně 5 porcí polévky budete potřebovat tyto suroviny:
- Nejprve v hrnci rozpusťte máslo, na kterém necháte zesklovatět na kolečka nakrájený pórek.
- Poté pórek zasypte hladkou moukou a za stálého míchání ji nechte mírně zezlátnout.
- Základ zalijte vývarem či vodou a mouku důkladně rozmíchejte metličkou.
- Polévku ochuťte kmínem a pepřem podle své chuti.
- Dále oloupejte brambory, nakrájejte je na kostičky a vložte do polévky.
- Pórkovou polévku za občasného promíchání provařujte až do změknutí brambor.
- Těsně před odstavením vmíchejte prolisovaný česnek a už déle nevařte, aby česnek neztratil své aroma.
- Na závěr polévku dosolte a vmíchejte majoránku rozemnutou v dlaních.
Rychlou pórkovou polévku můžete uvařit i s pomocí snadného videonávodu, který vám pomůže s přípravou krok za krokem. Polévku můžete doplnit i křupavými krutony z pečiva. Napište nám do komentáře, jak se vám polévka povedla.
Přejeme dobrou chuť.
Komentáře