Přidáváte do těsta moc mouky a lepí se? Změňte brambory a výsledek vás ohromí
30. 5. 2026
30. 5. 2026
|
Bramborové těsto patří k velmi univerzálním těstům. Můžeme ho kombinovat s masem, zeleninou, sýry, ale také ovocem nebo jinými sladkými náplněmi. Aby správně fungovalo, je nutné jeho přípravě věnovat zvýšenou pozornost.
Základní bramborové těsto se dělá z vařených brambor, vajec, soli a mouky. Někdy ani vejce nejsou potřeba. Z těsta můžeme udělat knedlíky, záviny, placky, šišky, taštičky a další oblíbené dobroty české kuchyně. Všechny tyto dobroty perfektně uměly naše babičky.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jaké brambory na bramborové těsto
Pro dokonalé bramborové těsto, které se nebude lepit a po uvaření bude nadýchané, je stěžejní kvalita brambor. Brambory musí být moučné, to znamená varný typ C. Pak ani nebude nutné přidávat mnoho mouky.
Pro začátečníky jsme vybrali mezi videorecepty jeden na bramborové knedlíky, které mě dostaly. Jsou totiž tak jednoduché, že je zvládne každý.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře