Jak vytvarovat velikonoční mazanec. Nejčastěji má tvar kulatého bochníku

6×

Iva Jechová

Jak vytvarovat velikonoční mazanec. Nejčastěji má tvar kulatého bochníku — Zdroj: Toprecepty, Iva Jechová

Ukázat 4 fotografie

Mazanec, velikonoční bochník, je druh kynutého sladkého pečiva, které se podávalo na Velikonoce. Své jméno má od dávných dob, kdy hospodyně nosily pečivo do kostela pro svaté pomazání, dříve se mazanec nesměl nakrojit.

Mazanec má tvar bochníku, proto se mu přezdívá sladký velikonoční chléb. Jemné máslové těsto je plné rozinek a mandlí. Připravuje se většinou ze stejného těsta jako vánočka. Krajíc mazance (někdy i s máslem) byl sváteční velikonoční snídaní.

Krakonošův mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 65 min

Nadýchaný a vláčný mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hoskovavl 150 min

Pletený mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 65 min

Jak vytvarovat mazanec

Připravíme si těsto, které necháme vykynout a přemístíme ho na vál:

Těsto tvarujeme oběma rukama a hranami dlaní zatlačujeme kraje těsta pod bochník. Povrch mazance se tím uhladí a napne.
Bochník necháme ještě půl hodiny odpočinout, pak ho potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mandlemi a povrch nakrojíme do kříže.

Jak vytvarovat bochníček mazance vám ukáže naše video:

Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky

Video Hodnocení 307×

Jak tvarovat mazanec? Podle názorného videa si s tím poradí každý

Mazanec nemusí mít jen tvar bochníku. Můžeme ho splést do silného copu a smotat do tvaru věnce. Do bochníku můžeme před pečením vložit formičku a do vzniklého hnízdečka dát po upečení barevné vajíčko nebo velikonoční dekoraci.