Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl. S tímto těstem z tvarohu okamžitě zazáříte
4. 9. 2026
4. 9. 2026
|
Tvarohové těsto je jemné a lehké, a oproti například listovému je méně tučné. Když toto skvělé těsto naplníte šťavnatými strouhanými jablky a ochutíte podle vlastních preferencí, získáte dokonalý moučník. Provoní vaši kuchyň skořicí a bude se výtečně hodit jako sladká tečka po dobrém obědě.
Jablečné záviny mají své hlavní období slávy koncem léta a začátkem podzimu, kdy je jablečná úroda nejdostupnější. Aby byl výsledek co nejlepší, věnujte pozornost výběru jablek. Můžete zvolit jablka kyselejší nebo sladší a také s různou mírou šťavnatosti. Podle toho, jaká jablka použijete, upravte množství ingrediencí na dochucení, aby byl štrúdl tak akorát sladký.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Štrúdl z tvarohového těsta
Připravte podle následujících bodů jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl z úvodního videa, suroviny jsou rozpočítány na 3 nohavice štrúdlu.
- K přípravě těsta budete potřebovat 350 g hladké mouky, 150 g bílého jogurtu, 190 g Hery, 1 žloutek a 1 špetku soli.
- Na náplň si připravte nastrouhaná jablka, mletou skořici, cukr krupici, malé množství strouhanky, rozinky a mandle nebo ořechy.
- Dále si nachystejte 1 rozšlehané vejce na pomazání a hladkou mouku na posypání válu.
- Do mísy dejte hladkou mouku, bílý jogurt, na menší kousky nakrájenou Heru, žloutek a špetku soli.
- Vypracujte ze všech surovin hladké těsto a zabalte do mikrotenového sáčku. Dejte ho do lednice na chvíli vychladit.
- Vytáhněte těsto z lednice, rozdělte na 3 díly a rozválejte na moukou posypaném válu.
- Každý plát vyváleného těsta posypte strouhankou, rozprostřete na něj nastrouhaná jablka, posypte cukrem, skořicí, rozinkami a nahrubo nasekanými ořechy či mandlemi.
- Každý plát zaviňte a potřete rozšlehaným vejcem.
- Tip 1: Potření rozšlehaným vejcem můžete vynechat.
- Nohavice štrúdlu dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte je v troubě předem vyhřáté na 180 °C po dobu cca 30 minut. Hotový štrúdl bude mít jemně zlatavou barvu. Při pečení se řiďte zkušenostmi s vlastní troubou.
- Tip 2: Těsto před pečením propíchejte na několika místech dřevěnou špejlí, aby nepraskalo.
- Hotový štrúdl nechte vychladnout, posypte ho moučkovým cukrem a nakrájejte na jednotlivé kousky.
Kromě jablečného si můžete také upéct makový závin. Zapojte se do zábavného souboje a podělte se s námi o svůj názor, jestli preferujete makovou nebo jablečnou variantu štrúdlu. Hned po vyplnění uvidíte, jak hlasovali ostatní čtenáři.
Přejeme vám jablky provoněnou dobrou chuť.
Komentáře