Kdy se trhá arónie? Zrající plody postupně získávají příjemnou chuť

Temnoplodec černoplodý vysazený na zahradě je nejen krásný na pohled, ale i užitečný. Známe ho častěji pod názvem arónie nebo také černá jeřabina. Koncem léta a začátkem podzimu na této dřevině dozrávají mimořádně ceněné plody.

Arónie je krásná na pohled v průběhu celé sezóny - na jaře bílými květy, koncem léta tmavými plody a na podzim krásně zbarvenými listy. Pěstuje se buď v keřové nebo stromkové formě. Nevyžaduje žádnou zvláštní péči, odstraňujeme hlavně poškozené nebo nevhodně rostoucí větve a výhony. Poměrně brzy po výsadbě tato menší dřevina začíná pravidelně a rok od roku vydatněji plodit.

Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky

5 foto Hodnocení 83×

Arónie je nejen krásná, ale i ceněná pro hodnotné plody, které se dají zpracovat různými způsoby

Kdy sklízet zralé plody arónie

Plody arónie se postupně vybarvují.

Sklizeň provádíme od konce srpna do října.
Některý rok se může stát, že nás předběhnou ptáci. Dobrou ochranou před nimi je starší záclona nebo bílá netkaná textilie.
Pokud si ptáci plodů nevšímají, vydrží na keřích velmi dlouho a získají postupně mnohem lepší chuť. Trpkost je již méně výrazná a plody chutnají i zasyrova.
Úrodu je dobré sklidit dříve než přijdou mrazíky.

Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky

Hodnocení 113×

Nejlepší sirup zastudena připravíme z plodů aronie. Je snadný, chutný, trvanlivý a velmi zdravý

Sklizené plody rozložíme do bedniček a postupně zpracujeme. Jsou sice poměrně trvanlivé, ale pozvolna ztrácejí šťavnatost a zasychají. Můžeme z nich připravit skvělý sirup zastudena, uvařit pečený čaj, zavařit je jako kompot, zpracovat do marmelád nebo likérů. Snadno se suší i mrazí. Když je zasyrova prosladíme cukrem nebo medem, vydrží v chladu několik týdnů.

Tento tip je užitečný (16×)