Na Kozí cecky stačí pět vajec a mléko! Blesková retro večeře s legračním názvem
30. 5. 2026
30. 5. 2026
|
Legrační název pokrmu dokazuje kromě hravého jazyka také fantazii a jadrnost našich předků. Kozí cecky je zajímavé a rychlé jídlo neutrální chuti, které můžete podávat naslano i nasladko. Pochází z Valašska a bývalo častou večeří.
Recept je jednoduchý, podobně jako třeba palačinky. Lité těsto jen zamícháte a po odležení upečete v troubě. Během pečení se povrch zajímavě zvlní a vytvoří se v něm dutiny. Malá špetka soli nijak neovlivní chuť, takže "koláč" můžete po upečení a rozkrájení podávat k polévce nebo naopak jako sladký koláč.
Jak upéct Kozí cecky
Těsto i pokrm jsou velmi jednoduché a nebude těžké je připravit.
Potřebujete: 2 hrnky mléka, 1,5 hrnku polohrubé mouky, špetku soli a 5 vajec.
- Všechny suroviny dobře rozmíchejte a nechte asi 15 minut odležet.
- Vylijte těsto na plech vyložený papírem na pečení nebo vymazaný tukem a vysypaný moukou.
- Plech vložte do dobře vyhřáté trouby (180–200 °C), po chvíli teplotu snižte a dopečte do zlatavé barvy.
- Plát nakrájejte na porce a podávejte místo pečiva k polévkám nebo jako moučník posypaný cukrem, skořicí a potřený oblíbeným džemem.
- Nejchutnější je pokrm ještě teplý.
Za jiný druh přílohy nejen ke kachně považujeme i bramborové lokše, které můžeme jíst k polévce nebo nasladko. Pokud jste lokše ještě nedělali, máte možnost to nyní napravit podle přiloženého videoreceptu.
Komentáře