Krkovice naložená v hořčici, pečená s cibulí, paprikami a rajčaty: Šťavnatá a voňavá
25. 8. 2025
25. 8. 2025
|
Vyzkoušejte recept na lehký, ale zároveň vydatný oběd či večeři. Využijete do něj spoustu sezónní zeleniny a předem naložené masíčko dodá pokrmu skvělou chuť i potřebnou porci bílkovin. To pak budete silnější, než "Pepek námořník". Navíc se vše vejde do jednoho pekáčku, takže žádný nepořádek.
Recepty do jednoho pekáčku jsou k nezaplacení, když není času nazbyt. Maso si můžete naložit předem, zeleninu nakrájet a pak už jen vše vložit do trouby. Při pečení se suroviny krásně propojí a vy máte hotový voňavý a lahodný pokrm.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak na pečenou krkovici
Plátky krkovice jsou ideální k prudkému pečení či grilování. Při vysoké teplotě se z masa uvolní přebytečný tuk, ale zároveň zůstane krásně šťavnaté. Vepřové maso je velmi všestranné. Když ho předem naložíte a správně okořeníte, získáte výraznější a intenzivnější chuť. Podívejte se do dalšího článku, jaká marináda je na krkovici nejlepší.
Jak připravit krkovici se zeleninou
S přípravou receptu vám pomůže praktický videonávod na krkovici naloženou v hořčici, pečenou s cibulí, paprikami a rajčaty. Dále můžete postupovat podle následujících instrukcí.
- Na naložení den dopředu budete potřebovat 4 plátky krkovice, ostřejší hořčici, sůl, mletý pepř a olivový olej. Společně do pekáčku další den půjdou 2 velké cibule, 4 bílé papriky a 4 rajčata.
- Den předem plátky krkovice potřete hořčicí (např. dijonskou), osolte, opepřete a zakápněte olivovým olejem. Uložte je do uzavíratelné nádoby a nechte přes noc odležet v chladu.
- Druhý den si připravte zeleninu. Bílé papriky zbavte jádřinců, umyjte a nakrájejte na kousky, rajčata rozkrájejte na plátky a cibuli oloupejte a pokrájejte na kolečka. Předejděte častým chybám při krájení zeleniny, zvolte dobrý nůž i prkénko.
- Naložené maso vložte do pekáčku, zasypte cibulí a podlijte trochou vody. Následně pečte v troubě na program „Gril“ asi 20 minut.
- Poté přidejte papriky a rajčata, podle potřeby podlijte vodou a pokračujte v pečení už bez grilu, dokud maso i zelenina nezezlátnou a nezměknou.
- Na závěr jídlo podle chuti dosolte a opepřete. Můžete si zvolit libovolnou přílohu. K tomuto pečenému masu se zeleninou se hodí třeba plátek čerstvého chleba, americké brambory nebo hranolky.
Zbyla vám rajčata a papriky, nebo jich máte větší množství? Připravte si z nich letní chatařskou klasiku, v troubě pečenou zeleninu nebo oblíbené lečo.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře