Lečo je nejlepší z dobře vyzrálých rajčat, pěkně vybarvených paprik a nové cibule. Letní vaření si bez něj těžko představíme

Lečo je specialitou maďarské kuchyně, která nerozlučně patří k našemu letnímu vaření. Potřebujeme hlavně dobře vyzrálá rajčata, papriky a cibuli, vaření je pak záležitostí chvilky a záleží už na nás, jak lečo tentokrát doplníme nebo ochutíme.

Jakmile nám na zahradách začnou dozrávat rajčata i papriky, které už nestíháme jíst syrové, a zároveň jsme sklidili novou cibuli, je nejvhodnější čas na vaření výborného leča. Jedná se o ideální rychlé jídlo do letních dnů. Nemusíme stát dlouho u sporáku a užijeme si pokrm plný kvalitní zeleniny.

Mohlo by vás zajímat

Maďarské lečo: Tajemství skvělé chuti tkví ve správném postupu. Víte, jak na to?

Jednoduché vaření s chutným výsledkem

Podle základního poměru budeme potřebovat jeden díl cibule, dva díly rajčat a čtyři díly papriky. Cibuli nakrájíme a necháme na tuku zesklovatět. Někdo používá olej, jiný sádlo - záleží na nás, čemu dáme přednost. Přidáme nakrájenou papriku, výborná je zelená, ale pokud máme pěkně vybarvenou kapii, určitě ji také použijeme. Cibuli dusíme společně s paprikou a průběžně mícháme. Teprve po chvíli přidáme nakrájená rajčata. Komu vadí slupky z rajčat, může je předem oloupat.

Lečo Videorecept

Lečo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Drobek 60 min

Lečo se smaženými vejci Videorecept

Lečo se smaženými vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 35 min

Pikantní lečo s volským okem Videorecept

Pikantní lečo s volským okem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 30 min

Jak lečo doplnit

Pokračujeme v tepelné úpravě pokrmu za občasného promíchávání. Posolíme ho, případně ještě dochutíme, a vaříme do zhoustnutí. Takto připravené lečo je vhodné rovnou k jídlu. Můžeme ho ale také během vaření doplnit přídavkem uzeniny nebo vajec. Konzumujeme ho často s pečivem - jako rychlé letní jídlo. Výborně chutná s obyčejnými rohlíky nebo s křupavými bagetami.

Vepřové kostky na leču

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 15 min

Lečo, jak ho dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 40 min

Lečo s bramborami a uzeným z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Jak se dá využít lečo

Lečo nám bude chutnat doplněné další zeleninou nebo kořením (hodí se do něj např. cuketa, lilek, česnek, bazalka). Pokrm se dá jíst s bramborami, s knedlíkem i těstovinami. Můžeme ho dát na špagety a doplnit strouhaným sýrem. Lečo je také výborné pod maso i pod sojové kostky a hodí se k zapékání. Pokud ho dostatečně zahustíme, je výborné na pizzu.

Lečo zapečené se žampiony, vejci a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Lečo zapečené s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Červená čočka s lečem a pikantní klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Angel 666

Lečo je jedno z nejoblíbenějších zeleninových jídel a pokud na něj použijeme kvalitní suroviny ve správném poměru, určitě si pochutnáme. Navíc je dobrým základem dalších chutných pokrmů.

Tento tip je užitečný (37×)