Krkovice naložená v hořčici, pečená s cibulí, paprikami a rajčaty

Name: Krkovice naložená v hořčici, pečená s cibulí, paprikami a rajčaty
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky vepřové krkovice; ostřejší hořčice (dle potřeby); 2 velké cibule; 4 bílé papriky; 4 rajčata; olivový olej; sůl; mletý pepř

Krkovice díky naložení v hořčici získá výraznější chuť a během pečení zůstane příjemně šťavnatá. Cibule, papriky a rajčata maso doplní o zeleninu a zároveň vytvoří chutný výpek, ke kterému se skvěle hodí brambory.

Hodnocení receptu je 4,8 (35×)

Ivace64

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 60 min + doba marinování masa (přes noc)

85 min (25 min příprava + 60 min tepelná úprava, + doba marinování masa (přes noc))

Krkovice naložená v hořčici, pečená s cibulí, paprikami a rajčaty

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 4 porce

4porce

4 plátky 4 plátky vepřové krkovice

ostřejší hořčice (dle potřeby)

2 2 velké cibule

4 4 bílé papriky

4 4 rajčata

olivový olej

sůl

mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	614 kJ / 147 kcal
Bílkoviny	4,12 g
Tuky	0,82 g
Vláknina	12,24 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	28 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	27,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Den předem plátky krkovice potřeme z obou stran hořčicí, osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem. Vložíme je do uzavíratelné nádoby a necháme přes noc marinovat v lednici. Krok 2: Druhý den papriky omyjeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na kousky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky. Cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka. Krok 3: Troubu předehřejeme na 200 °C s funkcí gril. Krok 4: Naloženou krkovici rozložíme do pekáčku, zasypeme cibulí a mírně podlijeme vodou. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 20 minut. Krok 5: Poté přidáme nakrájené papriky a rajčata. Podle potřeby přilijeme trochu vody. Troubu přepneme na horní a dolní ohřev při 180 °C a pečeme dalších 35–40 minut, dokud není maso měkké a zelenina upečená. Krok 6: Hotové maso se zeleninou podle chuti dosolíme a opepříme. Krok 7: Krkovici podáváme se zeleninou a výpekem, například s vařenými nebo pečenými bramborami.

Den předem plátky krkovice potřeme z obou stran hořčicí, osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem. Vložíme je do uzavíratelné nádoby a necháme přes noc marinovat v lednici.
Druhý den papriky omyjeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na kousky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky. Cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Jak očistit papriky
Troubu předehřejeme na 200 °C s funkcí gril.
Naloženou krkovici rozložíme do pekáčku, zasypeme cibulí a mírně podlijeme vodou. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 20 minut.
Jak upéct krkovici na plátky
Poté přidáme nakrájené papriky a rajčata. Podle potřeby přilijeme trochu vody. Troubu přepneme na horní a dolní ohřev při 180 °C a pečeme dalších 35–40 minut, dokud není maso měkké a zelenina upečená.
Hotové maso se zeleninou podle chuti dosolíme a opepříme.
Jak méně solit
Krkovici podáváme se zeleninou a výpekem, například s vařenými nebo pečenými bramborami.

TIP: Pečené brambory s česnekem a bylinkami

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 9. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (336× přidáno)

Označit jako uvařené (21× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krkovice naložená v hořčici, pečená s cibulí, paprikami a rajčaty

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5vZv

Krkovice na medu a hořčici Videorecept

Krkovice na medu a hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 100 min

Pečená krkovice na anglické hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 90 min

Pivní krkovice s hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75

Vepřové kotlety a krkovice pečené v hrubozrnné hořčici, slanině a cibulích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ivace64

Uzená krkovice pečená na hořčici a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59

Pečená krkovice s bůčkem a cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Zobrazit více

Pečené plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64 85 min

Domácí jemná hermelínová pomazánka Videorecept

Domácí jemná hermelínová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64 30 min

Křupavé a chutné houstičky podle babičky Videorecept

Křupavé a chutné houstičky podle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 55 min

Borůvkový kynutý koláč Videorecept

Borůvkový kynutý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64 70 min

Domácí chléb ze žitné a hladké pšeničné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64 55 min

Těstoviny s brokolicí a sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64 40 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Rajčata
Zelenina
Česká kuchyně
Oběd
Marinování
Pečení
Recepty pro začátečníky
Recepty z jednoho pekáčku
Recepty do 100 korun
Letní recepty
Paprika

Moje poznámka

Krkovice naložená v hořčici, pečená s cibulí, paprikami a rajčaty

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5vZv

Náhodný recept

Meltík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

DlabemeZdrave

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smažené žampiony plněné nivou a kuřecím masem

Přidáno před 7 hodinami

Filé na liškách

Přidáno před 8 hodinami

Salát s pečenou dýní a ricottou

Přidáno před 10 hodinami

Linecký koláč z bramborového těsta s rebarborou z remosky

Přidáno před 11 hodinami

Čočková pomazánka s olivami a sušenými rajčaty v oleji

Přidáno před 13 hodinami

Kynutá buchta s ořechovou náplní, pečená v srnčím hřbetu

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

klarence 4. 10. 2022 06:19

bylo to výborné děkuji za tip

gringo 17. 9. 2022 15:30

S americkými brambory to nemělo chybu.

zujali 22. 11. 2021 18:01

Ukládám

Adelarysan22 přidala novou fotografii! 16. 9. 2021 13:55

jemmy 30. 9. 2017 16:45

S pecivem a salatkem mnamka

Sudet 28. 9. 2017 16:23

Luxusní mňamka

S hranolkama nebo americkýma bramborama

Ivace64 29. 9. 2017 09:48

Sudet: děkuji,salát, nebo hranolky,brambor, díky

Ivace64 přidala nové fotografie! 28. 9. 2017 16:01

Články s tímto receptem

Perfektní vepřové frikasé se žampiony jako z luxusní restaurace: Nebojte se názvu a připravte si vynikající oběd

Video Hodnocení 3697×
Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje

Hodnocení 106×
Jak vyčistit troubu: Rychle, levně a efektivně

Pomalu pečená krkovice na voňavém zelí je nádherně šťavnatá. Pomerančový džem a bílé víno doladí vyvážený koncert chutí

15 receptů
15 receptů z vepřové krkovičky: Inspirujte se pokrmy, které potěší každého strávníka