Květáková rýže: 4 způsoby jednoduché přípravy ze syrového i vařeného květáku
18. 10. 2026
18. 10. 2026
|
Zdravá rýže pro zdravý život – taková je zeleninová rýže z květáku, kterou mají rádi nejen lidé s redukční dietou, ale i s bezsacharidovou stravou. Lehké jídlo se hodí jako příloha k dušené zelenině i k pečenému masu.
Květáková příloha může být lehká a velmi chutná. Milovníci rýže by asi nesouhlasili, ale někteří lidé ani nepoznají, že dostali na talíř zeleninu. Alternativu rýže přitom můžeme připravit nejen ze syrového květáku, ale i ze zbytku květáku uvařeného.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit květákovou rýži
Vyberte si jednu ze čtyř možností přípravy:
- Syrovému květáku odřízneme košťál a nasekáme ho velkým nožem na stejně velké kousíčky. Drť uvaříme v osolené vodě.
- Růžičky květáku vložíme do mixéru a několika pulsy mixujeme, dokud kousky nezískají velikost zrníček rýže. Uvaříme je doměkka v osolené vodě.
- Květák zbavíme listů a košťálu a na hrubém struhadle nastrouháme na kousky o velikosti zrnek rýže, které uvaříme v osolené vodě.
- Květák bez košťálu uvaříme předem. Po vychladnutí ho nastrouháme na hrubém struhadle.
Vyzkoušeli jsme za vás: Květákovou rýži nemusíme vařit jen v osolené vodě. Osolili jsme ji a orestovali na pánvi na kousku másla. Také květák, vlněný v mikrovlnné troubě po dobu 10 minut (se dvěma promícháními) chutnala báječně.
K čemu se hodí květáková rýže?
Využijeme ji jako přílohu k pečenému i dušenému masu, masovým směsím, k zelenině nebo do polévky. Dochutit ji můžeme kořením, nasekanými zelenými bylinkami a asijskými omáčkami. Hodí se ale i do rizota, asijských jídel i do pokrmů indické kuchyně. Jak byste si na květákové rýži pochutnali vy? Inspirovat se můžete naším úvodním videem nebo názory ostatních čtenářů:
Na jaké květákové rýži byste si pochutnali?
Hlasovali 0 návštěvníci
Zbylou květákovou rýži můžeme skladovat až 2 dny v ledničce nebo ji dáme zmrazit. Syrovou i vařenou stačí po rozmrazení orestovat na pánvi.
Komentáře