Kuřecí prsa po francouzsku

Name: Kuřecí prsa po francouzsku
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g kuřecích prsou; 100 ml bílého vína; 100 ml kuřecího vývaru; 50 g hladké mouky; 2 vejce; 40 g parmezánu; 30 g másla; 4 lžíce oleje; 1 stroužek utřeného česneku; 1 lžička Solamylu; 1 lžička sójové omáčky; pár kapek citronové šťávy; nasekaná petrželka; sůl; pepř

Šťavnatými kuřecími prsíčky v omáčce z výpeku a bílého vína podávanými se zeleninovou přílohou, hranolky nebo opečenými bramborami, příjemně překvapíte každého strávníka. Jídlo je jednoduše připravené a přesto slavnostní. Vyzkoušejte!

Hodnocení receptu je 5,0 (33×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 244 kJ / 1 970 kcal
Bílkoviny	176,54 g
Tuky	111,02 g
Vláknina	2,48 g
Cholesterol	949 mg
Sodík	1,31 g
Sůl	3,16 g
Sacharidy	49,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí prsa, pokud jsou velká, rozkrojíme jako knihu (ale nedokrojíme) a lehce naklepeme. Ta menší pouze naklepeme. Krok 2: Vejce rozšleháme a smícháme se solí, pepřem, nastrouhaným sýrem a petrželkou. Krok 3: Maso obalíme v mouce, připravených vejcích a vkládáme do rozehřátého oleje. Krok 4: Smažíme z každé strany cca 4 minuty, podle síly masa. Hotové uložíme do alobalu a necháme odpočinout. Krok 5: Do stejné pánve přilijeme víno a necháme odvařit. Krok 6: Poté přidáme prolisovaný česnek, citronovou šťávu a sójovou omáčku. Po chvíli kuřecí vývar, smíchaný se solamylem a asi dvě minuty povaříme. Krok 7: Vrátíme zpět maso a povaříme ještě asi další dvě minuty. Krok 8: Podáváme ihned, nakrájené na plátky, s omáčkou a zeleninovou přílohou, hranolky nebo opečenými bramborami.

Kuřecí prsa, pokud jsou velká, rozkrojíme jako knihu (ale nedokrojíme) a lehce naklepeme. Ta menší pouze naklepeme.

Jak rozkrojit maso na knihu, tedy motýlka?
Vejce rozšleháme a smícháme se solí, pepřem, nastrouhaným sýrem a petrželkou.
Maso obalíme v mouce, připravených vejcích a vkládáme do rozehřátého oleje.
Smažíme z každé strany cca 4 minuty, podle síly masa. Hotové uložíme do alobalu a necháme odpočinout.
Do stejné pánve přilijeme víno a necháme odvařit.
Poté přidáme prolisovaný česnek, citronovou šťávu a sójovou omáčku. Po chvíli kuřecí vývar, smíchaný se solamylem a asi dvě minuty povaříme.
Vrátíme zpět maso a povaříme ještě asi další dvě minuty.
Podáváme ihned, nakrájené na plátky, s omáčkou a zeleninovou přílohou, hranolky nebo opečenými bramborami.

TIP: Jak připravit kuřecí prsa s lahodnou omáčkou

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 3. 2018

Poznámka autorky mika59

Zdroj: https://www.italskakuchyne.cz/recept/148-kureci-pr.... Maso je opravdu šťavnaté.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (325× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí prsa po francouzsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zJ72

Kachna po francouzsku se zeleninovým pyré podle Ondřeje Slaniny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tefal 55 min

Medová kuřecí prsa Videorecept

Medová kuřecí prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Martina U. 20 min

Kuřecí prso s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Zapékaný květák po francouzsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Mušle po francouzsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

martinahayek 90 min

Kapr po francouzsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Fokuska

Zobrazit více

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Koláčky s tvarohem a meruňkami Videorecept

Koláčky s tvarohem a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Křenová krkovička pečená s brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 80 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Minutky
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Sváteční recepty
Smažení
Vaření
Běžný den

Moje poznámka

Kuřecí prsa po francouzsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zJ72

Náhodný recept

Mazanec z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Meruňkový páj

Přidáno před 4 hodinami

Třešňový džem s griotkou

Přidáno před 5 hodinami

Rebarborový džem s hodně zralými jahodami

Přidáno před 6 hodinami

Pikantní angreštový džem s ostružinami

Přidáno před 6 hodinami

Banánovo-meruňková marmeláda s meduňkou

Přidáno před 6 hodinami

Mirabelky ve vlastní šťávě

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mika59 27. 1. 2021 15:09

Zuzana Zl.: Děkuji moc, potěšilo mě to

Zuzana Zl. 27. 1. 2021 12:36

Fantastické! Určitě uvařím znovu. Děkuji za tento recept.

Zuzana Zl. přidala novou fotografii! 27. 1. 2021 11:35

mika59 8. 9. 2019 19:25

Ta lžička ani není poznat..nemusí být..

gripin85 8. 9. 2019 19:21

"Po francouzsku" a je tam sojová omáčka? To mi tam nesedí.

medanek 21. 3. 2018 16:48

mika59 přidala nové fotografie! 20. 3. 2018 21:06

Články s tímto receptem

Pět rychlých receptů z kuřecích prsou: Napíchněte je na špíz, zabalte do tortilly nebo připravte šťavnaté pikantní kari

Tajemství kuřecích nugetek: Oblíbené jídlo fast foodů vzniklo původně v laboratoři, ale doma připravené jsou božské

Letem masovým světem: Jak v obchodě bezpečně poznat čerstvé kuřecí maso? Všímat si musíme vůně, barvy i obalu

16 receptů
16 receptů s drůbežím masem: Nechte se inspirovat, co z oblíbené drůbeže připravit

15 foto Hodnocení 10×
7 nejlepších receptů: Kuřecí prsa pečte, smažte, grilujte a podávejte s omáčkou

Hodnocení 14×
Jakým způsobem a jak dlouho se vaří kuře? Rozhodující je, jestli vaříme vývar, polévku nebo kuře v omáčce

Přečtěte si

Jak získat víno k vaření bez otevření lahve a rovnou s bylinkami? Máme pro vás jednoduchý trik Hodnocení 83×

Jak připravit kuřecí prsa s omáčkou? Hořčično-smetanová chuť vás naprosto okouzlí Hodnocení 29×

Jak připravit kuřecí prsa s omáčkou? Hořčično-smetanová chuť vás naprosto okouzlí

Jakým způsobem a jak dlouho se vaří kuře? Rozhodující je, jestli vaříme vývar, polévku nebo kuře v omáčce Hodnocení 14×

Jakým způsobem a jak dlouho se vaří kuře? Rozhodující je, jestli vaříme vývar, polévku nebo kuře v omáčce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Meruňkový koláč s drobenkou

AndreaAbb před 1 hodinou

Hop do vody - přílohové noky

hanaw před 3 hodinami

Cuketová omáčka na špagety Videorecept

Konsel před 8 hodinami

Uzené pečené koleno

Vladka16 před 8 hodinami

Tématické fráze:
kureci prsa, kureci prsa recepty, kuřecí prsa recept, kuřecí prsa po francouzku, recepty z kuřecích prsou, francouzské smažené kuře, kureci po francouzku, top recepty kuřecí prsa, kuřecí maso po francouzsku, recept z kuřecích prsou, recepty s kuřecích prsou, kuřecí prso recepty, kuřeci prsa po francousku, co z kuřecích prsou, recept na kuřecí prsa, kureci rizky po francouzsku, kuřecí řízky po francouzku, smažené kuře po francouzsku, kureci prsa na šťávě a hranolky, recept na kuřecí řízky po francouzsku

Suroviny:
prsa kuřecí, víno bílé, vývar kuřecí, mouka hladká, vejce, parmazán, máslo, olej, česnek, solamyl, omáčka sojová, šťáva citronová, petrželka, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Paprikáš z hovězího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Corall+Emmy 30.9.2006 150 min

Dort pro tři oslavence

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kucerova45

Cuketka na šalvějové smetaně s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 15 min

Jablečné / hruškové těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73 35 min

Vrstvený jablečný koláč s tvarohem a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Cookterka 85 min

Kuřecí prsa po francouzsku

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Články s tímto receptem

16 receptů 16 receptů s drůbežím masem: Nechte se inspirovat, co z oblíbené drůbeže připravit

15 foto Hodnocení 10× 7 nejlepších receptů: Kuřecí prsa pečte, smažte, grilujte a podávejte s omáčkou

Hodnocení 14× Jakým způsobem a jak dlouho se vaří kuře? Rozhodující je, jestli vaříme vývar, polévku nebo kuře v omáčce

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

16 receptů
16 receptů s drůbežím masem: Nechte se inspirovat, co z oblíbené drůbeže připravit

15 foto Hodnocení 10×
7 nejlepších receptů: Kuřecí prsa pečte, smažte, grilujte a podávejte s omáčkou

Hodnocení 14×
Jakým způsobem a jak dlouho se vaří kuře? Rozhodující je, jestli vaříme vývar, polévku nebo kuře v omáčce