KVÍZ: 10 otázek o druzích kávy. Poznáte rozdíl mezi lungem, turkem nebo flat white?
11. 10. 2026
11. 10. 2026
|
Svět kávy vám může připadat jako džungle: turecká káva, capuccino, espresso, lungo, caffé americano nebo latté. Podívejte se, čím se jednotlivé druhy liší, jak chutnají a jak si z nabídky vybrat tu, která sedne právě vám.
Káva patří k nejoblíbenějším nápojům na světě a Česko není výjimkou. Zatímco dřív u nás vládl turek a překapávaná káva, dnes na lístcích kaváren běžně najdete espresso, lungo, ristretto nebo macchiato. Kdo se v druzích kávy nevyzná a raději objednává jen ty klasické, o mnoho přichází. Jak jste na tom se znalostmi vy?
Od italské klasiky po novinky ze zámoří
Základ kávy tvoří dva druhy zrn. Arabika je jemnější, sladší a kyselejší, s ovocnými a květinovými tóny. Robusta je silnější, hořčí a obsahuje víc kofeinu, proto se hodí do espressa, kterému dodá hustotu krému. Důležité je také pražení: světlé zachová sladkost, tmavé přinese čokoládovou hořkost.
- Základem většiny kávových nápojů je italské espresso, na kterém stojí kávová kultura. Z Itálie pochází i světlé cappuccino – jeho název prý odkazuje na barvu hábitů kapucínských mnichů.
- Novější přírůstky pochází z opačného konce světa. O původ flat white se dodnes přou Austrálie s Novým Zélandem, zatímco cold brew se zatím z amerických kaváren rozšířil do celého světa.
- Své místo mají i horké nápoje, ve kterých se káva potkává s alkoholem, třeba irská káva, která podle tradice vznikla na irském letišti Foynes, aby zahřála prokřehlé cestující, nebo slovácká káva s kapkou slivovice.
- Zapomenout nelze ani na klasickou tureckou kávu – její příprava je zapsána na seznamu nehmotného dědictví UNESCO. V létě je velice oblíbená ledová káva, na jejíž přípravu se můžeme podívat:
Cappuccino, lungo, flat white nebo cold brew – kávový lístek dnes připomíná malý slovník. Každý z nápojů má přitom svá pravidla i svou historii. Otestujte si v našem kvízu, jak dobře se v nich vyznáte a jestli si v kavárně umíte objednat tu správnou:
Komentáře