Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hrušky jsou dokonalým ovocem, které se báječně hodí do sladkého pečení. Jejich jemná a sladká chuť skvěle ladí se skořicí, ořechy i smetanou. Ať už máte rádi křehké koláče, nadýchané bábovky nebo rychlé buchty, hrušky jim vždy dodají neuvěřitelnou vláčnost a nádhernou vůni.

Příprava moučníků s hruškami vnese do vaší kuchyně tu pravou domácí pohodu. Tyto sladké plody při pečení krásně zkřehnou a zaručí, že každé těsto bude maximálně vláčné. Při pečení moučníků můžete často upravit hruškové nebo jablečné recepty, podle toho, které ovoce zrovna máte, rozdíly v přípravě jsou jen malé.

1/35

    2 z 35

    Křehký hruškový koláč s krémem a drobenkou

    Křehký hruškový koláč s krémem a drobenkou

    Šťavnaté hrušky si skvěle rozumí s jemným krémem ze žloutků a zakysané smetany. Tento voňavý moučník doplňuje křupavá posypka provoněná skořicí. Pokud váháte nad správnou konzistencí, přečtěte si, jak připravit drobenku, aby se na koláči krásně rozplývala. Výsledkem je neodolatelný máslový hruškový moučník vhodný například ke kávě.

    3 z 35

    Hruškový koláč se smetanou

    Hruškový koláč se smetanou

    Tento křehký koláč s voňavým ovocem si vás získá spojením jemné zakysané smetany s pudinkem a lehkým rumovým nádechem. Pokud chcete vyzkoušet jinou obměnu, podívejte se, jak připravit francouzský hruškový koláč podle tradičního postupu. Na závěr stačí horké ovoce potřít meruňkovým džemem, který dodá lesk, a na stole máte dokonalý hruškový koláč se smetanou pro klidné odpoledne.

    7 z 35

    Hrušková dobrota

    Hrušková dobrota

    Spojení nadýchaného těsta s máslem a nastrouhanou čokoládou vytváří dokonalý základ pro tento snadný moučník. Na povrchu se krásně vyjímají kompotované hrušky, které pečením příjemně změknou a dodají celku neodolatelnou šťavnatost. Je to ideální volba pro rychlé pečení.

    8 z 35

    Hruškový koláč s ořechy

    Hruškový koláč s ořechy

    Spojení křupavých vlašských ořechů a šťavnatého ovoce vytváří neodolatelnou harmonii chutí. Pokud nevíte, jak využít zázvor v moučnících pro příjemné zvýraznění chuti, v tomto těstě funguje skvěle. Vláčnost výsledku dodávají nejen kompotované hrušky, ale také sladký hruškový nálev, kterým podle potřeby zředíte hutnější těsto.

    9 z 35

    Jogurtovo - hrušková buchta

    Jogurtovo - hrušková buchta

    Spojení jemného jogurtového těsta a ovoce nikdy nezklame. V tomto receptu hraje hlavní roli sladký hruškový kompot, který jednoduchou litou buchtu promění ve vláčnou záležitost vonící vanilkou. Je to ideální rychlý moučník, když vás honí mlsná, nebo chcete na poslední chvíli nachystat něco pro návštěvu.

    11 z 35

    Francouzský hruškový páj

    Francouzský hruškový páj

    Tento odlehčený koláč potěší kombinací jemného tvarohu a rýžové mouky, která vytváří nadýchaný bezlepkový základ. Navrch rozložte sladké zralé hrušky provoněné skořicí a kokosovým cukrem. Pokud se teprve učíte, jak správně upéct křehké těsto, tato verze s tvarohem a rostlinným mlékem vás nadchne svou vláčností.

    12 z 35

    Hruškové muffiny Zdeňka Pohlreicha

    Hruškové muffiny Zdeňka Pohlreicha

    Spojení šťavnatého ovoce a hořké čokolády v podání známého šéfkuchaře funguje naprosto dokonale. Ovesné vločky dodají těstu skvělou texturu, zatímco kousky ovoce zajistí, že se vám vláčné hruškové muffiny rozplynou na jazyku. Než začnete plnit formy, můžete si zkusit složit vlastní papírové košíčky na muffiny, které udrží těsto na svém místě.

    13 z 35

    Drobenkový hruškový koláč

    Drobenkový hruškový koláč

    Tento rychlý hrnkový moučník skvěle kombinuje jemné těsto a sladké zralé hrušky ovoněné skořicí. Než se pustíte do zpracování těsta, zjistěte, jak nechat změknout máslo či rostlinný tuk, aby se s ním lépe pracovalo. Bohatá vrstva ovoce zajistí, že koláč zůstane krásně vláčný i na druhý den.

    15 z 35

    Hruškový koláč z drobenky

    Hruškový koláč z drobenky

    Voňavé plátky ovoce skvěle ladí s kakaem a skořicí na vláčném těstě zjemněném bílým jogurtem. Pokud rádi pečete klasické moučníky s drobenkou, tento snadný recept si okamžitě zamilujete. Navrch stačí naskládat šťavnaté hrušky, které při pečení krásně změknou.

    16 z 35

    Hruškový koláč se zakysanou smetanou

    Hruškový koláč se zakysanou smetanou

    Křehké máslové těsto tvoří dokonalý základ pro náplň ze zakysané smetany a žloutků. Na povrchu se vyjímají plátky tří zralých hrušek zasypané strouhaným kokosem, který při pečení krásně voní. Tento moučník skvěle vyvažuje sladkou chuť ovoce a jemnou kyselkavost smetanového základu.

    17 z 35

    Hrušková,dvoubarevná bábovka

    Hrušková,dvoubarevná bábovka

    Klasický moučník získá zcela nový rozměr, když do něj přidáte šťavnaté kompotované ovoce. Tato dvoubarevná bábovka s hruškami láká na krásný mramorový vzor, který vytvoříte pomocí kakaa, a neobyčejně vláčné těsto díky bílému jogurtu. Než se pustíte do šlehání, podívejte se, jak správně oddělit žloutky od bílků, aby byl sníh dokonale pevný a těsto krásně nadýchané.

    18 z 35

    Hruškový mřížkový koláč

    Hruškový mřížkový koláč

    Klasika v podobě mřížek nikdy neomrzí, zvláště když pod nimi ukryjete voňavé hrušky se skořicí a rozinkami zahuštěné drcenými sušenkami BeBe. Pokud stále váháte, jak na to, přečtěte si náš návod jak upéct ovocný koláč, který vám pomůže dovést výsledek k dokonalosti. Základem je křehké máslové těsto, které se po upečení krásně rozplývá na jazyku.

    19 z 35

    Hruškové vafle

    Hruškové vafle

    Vychutnejte si klidné ráno a připravte rodině nadýchané domácí vafle, které zjemňuje sníh z bílků. Nastrouhaná zralá hruška těsto skvěle zvláční a dodá mu přirozenou sladkost. Když propojíte hrušky s mletou skořicí a citronovou kůrou, získáte neodolatelnou snídani.

    21 z 35

    Švýcarský hruškový koláč

    Švýcarský hruškový koláč

    Spojení jednoduchého pečeného těsta a bohaté smetanové peřinky si zamilujete od prvního sousta. Na připravený korpus stačí poklást čerstvé měkké hrušky, zalít je kysanou smetanou s vanilkovým cukrem a před pečením zasypat voňavou skořicí a kakaem. Výsledkem je úžasně šťavnatý moučník, který provoní celou kuchyni.

    22 z 35

    Kynutý hruškový koláč

    Kynutý hruškový koláč

    Vůně čerstvě upečeného kynutého těsta s ovocem k podzimu neodmyslitelně patří. Pokud máte rádi klasiku, naučte se, jak připravit jihočeský kynutý koláč podle videonávodu, a na tento hruškový si připravte hned dvanáct šťavnatých plodů. Kombinace skořice, vanilkového pudinku a křupavé máslové drobenky zaručí dokonalý chuťový zážitek, který po upečení ještě podtrhne vůně rumu.

    23 z 35

    Hruščák (valašský frgál s hruškovými povidly )

    Hruščák (valašský frgál s hruškovými povidly )

    Tradiční pečení z Valašska má své kouzlo, obzvláště když provoní kuchyni hruškami a kořením. Tento ikonický valašský frgál s hruškovými povidly vás nadchne bohatou vrstvou náplně s badyánem, skořicí a kapkou rumu na tenkém kynutém těstě s máslovou drobenkou. Než se pustíte do pečení, přečtěte si, jak zpracovat hrušky, abyste dosáhli té nejlepší chuti. Po vytažení z trouby nezapomeňte koláč ještě teplý pokapat rozpuštěným máslem s rumem.

    25 z 35

    Hruškový koláč s tvarohem

    Hruškový koláč s tvarohem

    Tmavý kakaový korpus skvěle kontrastuje s vanilkovým pudinkem a tvarohem. Na povrchu nesmí chybět plátky ovoce provoněné skořicí a křupavé mandle. Pokud milujete hruškové dobroty, tento kousek si oblíbíte. O úspěch se postará jemná tvarohová náplň, která udrží koláč krásně vláčný.

    27 z 35

    Lahodný hruškový koláč s mascarpone

    Lahodný hruškový koláč s mascarpone

    Spojení křehkého citronového těsta a bohaté náplně z mascarpone s vanilkovým nádechem vytváří dokonalý chuťový zážitek. Na povrchu se vyjímají plátky ovoce, které skvěle doplňují vlašské ořechy a sladký med. Tento elegantní hruškový koláč s mascarpone ozdobí každý prostřený stůl a provoní celou kuchyni. Pokud ke koláči chcete přidat ještě něco, co váš výtvor posune na další level, můžete vyzkoušet například krém z mascarpone a šlehačky.

    28 z 35

    Hruškový štrúdl s mandlemi a čokoládou

    Hruškový štrúdl s mandlemi a čokoládou

    Klasický závin získá zcela nový rozměr, pokud do něj zabalíte plátky sladkých hrušek spojené s nasekanou čokoládou a plátky křupavých mandlí. Podklad z drcených piškotů spolehlivě zachytí přebytečnou šťávu, kterou ovoce během pečení uvolní. Pokud vás zajímá další zpracování šťavnatých hrušek v naší kuchyni, tento moučník z listového těsta se stane vaším jasným favoritem.

    29 z 35

    Hruškové muffiny s kaštany

    Hruškové muffiny s kaštany

    Pokud hledáte dokonalé pohoštění, tyto vláčné hruškové muffiny si vás okamžitě získají svou bohatou kořeněnou vůní. Těsto provoněné kardamomem a novým kořením skvěle doplňují sladké kousky ovoce. Když do něj navíc přidáte předem připravené pečené jedlé kaštany, získáte luxusní moučníky s příjemně oříškovým nádechem, které se báječně hodí k odpolední kávě.

    30 z 35

    Hrušková buchta

    Hrušková buchta

    Hledáte rychlý moučník k nedělní kávě, který provoní celý dům? Toto nadýchané třené těsto, ve kterém hraje prim hřejivá mletá skořice a jemná vanilka, skvěle doplňuje šťavnaté ovoce. Pokud nemáte kupované zásoby, naučíme vás, jak udělat hruškový kompot snadno a rychle v pohodlí domova, aby byl výsledek naprosto dokonalý.

    32 z 35

    Hruškový koláč

    Hruškový koláč

    Spojení voňavého koření a pořádné porce ovoce dělá z tohoto moučníku jasného favorita podzimních dnů. Než se pustíte do díla, přečtěte si, jak na to, aby křehké těsto bylo opravdu křehké a ne tvrdé, aby byl podklad pod ovocem krásně křupavý. Na máslovém korpusu pak skvěle vynikne štědrá vrstva hrušek se skořicí a vanilkovým cukrem.

    33 z 35

    Zdravý celozrnný obrácený hruškový koláč

    Zdravý celozrnný obrácený hruškový koláč

    Tento voňavý a přirozeně sladký moučník spojuje šťavnaté hrušky s těstem z ovesných vloček, celozrnné mouky a jemného kefíru. Med a skořice dodají hruškám neodolatelnou chuť, zatímco našlehané bílky zajistí nadýchanou texturu. Připravte si tento odlehčený obrácený hruškový koláč k odpolední kávě nebo sladké a rychlé snídani.

    34 z 35

    Jablečný / hruškový krémový sen - řez

    Jablečný / hruškový krémový sen - řez

    Hledáte dokonalé spojení nadýchaného piškotu a osvěžujícího ovoce? Tento neodolatelný hruškový krémový řez vás nadchne bohatou vrstvou strouhaných hrušek s vůní skořice a lehkým krémem ze šlehačky, tvarohu a pomazánkového másla. Svou jemnou chutí připomíná oblíbený jablečný sen s jablky a šlehačkou, ale v této verzi mají hlavní roli hrušky. Je to ideální moučník pro celou rodinu.

    35 z 35

    Výborné hruškové řezy

    Výborné hruškové řezy

    Tyto řezy dokonale kombinují těsto provoněné máslem s bohatou vrstvou šťavnatého ovoce. Pokud se u vás doma sešla bohatá podzimní ovocná úroda, spotřebujte hrušky právě do tohoto koláče. O nezaměnitelnou chuť se postará jemná hrušková náplň se zakysanou smetanou, skořicí a špetkou hřebíčku.

1/35

Komentáře

Další tipy a triky

]