Moučník z těsta se strouhanými jablky: Jednoduchá buchta i slavnostní dort
12. 1. 2026
12. 1. 2026
|
Remoska je úsporná malá trouba, která se hodí pro použití v domácnostech s malým počtem osob. V remosce můžeme péct maso, zeleninu i moučníky, jak můžete vidět v dalším dílu našeho seriálu Remoska.
Remoska má kulatý tvar, takže při pečení dortu poslouží jako velká forma. Na její dno položíme pečicí papír, případně ji klasicky vymažeme máslem a vysypeme strouhankou či moukou - záleží na materiálu, ze kterého je vyrobena.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit jablečný moučník
Použijeme základní těsto na řezy, které je jemné, vláčné a chutné:
- 3 hrnky polohrubé mouky a 1 kypřicí prášek
- 1 hrnek cukru
- 1/2 hrnku oleje
- 1 hrnek mléka
- 3 celá vejce
Všechny ingredience prošleháme ručním šlehačem nebo metlou do jemného těsta bez žmolků. Přidáme 3 velká, nahrubo nastrouhaná jablka - vmícháme je vařečkou do těsta, které následně vlijeme do remosky.
Jak upéct moučník v remosce
Zapneme remosku a necháme moučník péct. Hlídáme jeho povrch - pokud by rychle tmavnul, položíme na něj pečicí papír vystřižený do kulatého tvaru. Před koncem pečení zkoušíme špejlí, jestli je moučník hotový. Sejmeme víko a necháme korpus částečně vychladnout. Vlažný ho opatrně přesuneme na talíř - pomocí uší z pečicího papíru, široké plastové obracečky nebo jednoduchým sesunutím na podnos.
V remosce nelze regulovat teplotu, proto se vyhněte moučníkům vyšším než 5 cm. Pokud potřebujete vysoký dort, můžete upéct korpusy dva.
Chcete si vyzkoušet i jiný recept než korpus? V našich remoskových receptech najdete i v návod na přípravu makového koláče se švestkami.
Podívejte se na další díly ze seriálu Remoska.
Komentáře