Meruňkové Himaláje (v remosce)

Name: Meruňkové Himaláje (v remosce)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Cuisine: Česká
Ingredients: Rozpočet pro menší remosku (Original, 24 cm) není vhodné péct v teflonové formě (špatně se propéká):; 1/2 prášku do pečiva; 1 hrnek polohrubé mouky; 1/2 hrnku krupicového cukru; 1/2 hrnku mléka; 1/4 hrnku oleje; 1 vajíčko; Náplň:; 250 g tvarohu; 1 vanilkový cukr; 1/2 hrnku moučkového cukru; 1/2 vanilkového pudinku v prášku; 1 vajíčko; 1/2 hrnku mléka; meruňkový kompot (nebo kyselejší ovoce)

Lahodné moučníky nemusíte péct jen v troubě, ale bezvadná je také příprava v remosce. Vyzkoušejte například buchtu Himaláje, která je díky tvarohové náplni a ovoci dokonale vláčná. Použít můžete meruňkový kompot, ale také čerstvou úrodu.

cathleen

18 názorů

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 35 min

55 min (20 min příprava + 35 min tepelná úprava)

14. 7. 2015 09:14

Nutriční hodnoty

Energie	12 953 kJ / 3 096 kcal
Bílkoviny	78,44 g
Tuky	95,43 g
Vláknina	7,70 g
Cholesterol	573 mg
Sodík	465 mg
Sůl	1,35 g
Sacharidy	476,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vejce vyšleháme s cukrem do světlé pevné pěny, vmícháme olej a ostatní suroviny na těsto.
Suroviny na náplň dobře vymícháme.
Meruňkový kompot zcedíme a meruňky nakrájíme na plátky.
Do vymazané a vysypané remoskové formy vylijeme naběračkou větší část těsta, na něj opatrně (opět naběračkou) celou náplň, tu poklademe meruňkami a pocákáme zbytkem těsta.
Pečeme přibližně 35-40 minut - těsto krásně vyběhne.

Poznámka autorky receptu

Mám osobně vyzkoušeno, že tyhle moučníky se v teflonové formě remosky nepropečou. Proto doporučuji péct ve formě hliníkové.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (172×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Broskvové Himaláje

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marketa12 65 min

Himaláje buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Svejdova 55 min

Himaláje

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

michaelad00

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 459×

Remoska - energeticky nenáročný spotřebič. Upečete v ní téměř vše jako v klasické troubě

Hodnocení 30×

Meruňkové knedlíky si v létě nenechte ujít. Ochutnejte ty nejlepší z kynutého, tvarohového nebo odpalovaného těsta

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Komentáře

Mirrika

30. 10. 2021 15:34

výborný koláč

RubyRom

9. 2. 2018 20:48

cathleen

17. 11. 2016 20:02

Šarka: určitě

dej dvojnásobné množství surovin, buchta bude na celý plech, a peč při 160°C/45-50 min - těsto krásně vyběhne a zároveň se propeče.

Šarka

17. 11. 2016 18:15

nemám remosku jak ji mohu upéct v elektrické troubě?

cathleen

14. 6. 2016 13:57

ladus31, zdenka: pekla jsme ji i v troubě, když jsem potřebovala celý plech (a zdvojnásobila dávky surovin) - vložit do studené trouby, zapnout na 170°C a upéct. Ne zcela do tuha, tvarohová náplň tím, jak bude stydnout, zpevní.
Chce to trochu vychytat, ale je to buchta opravdu fantastická a stojí za to

zdenka

14. 6. 2016 13:49

ladus31:dejte,prosím,vědět jak to dopadlo,nemám taky remosku

ladus31

14. 6. 2016 12:41

remosku nemám,ale vyzkouším v elektrické troubě a přiklopím alobalem

,snad nic nezkazím

je to moc lákavé

cathleen

19. 7. 2015 08:39

casino: díky, teplotu si upravím.
Himaláje máme moc rádi a než jsem zjistila, že jim velice prospívá pečení na studený start, upekla jsem dva nepovedence. Byla to jedna z mnoha buchet, kterou jsem poctivě vyzkoušela, když jsem sbírala recepty pro remoskovou kuchařku - jestli se vůbec v remosce upéct dá

A moc lituji toho, že jsem tehdy nevěděla, že v teflonové formě to upéct nejde, i kdyby se člověk rozkrájel.
Je trochu třaslavá i pečená v troubě - stačí počkat, než si sedne a zpevní. Jak už jsem několikrát zmínila - máme ji moc rádi a peču ji docela často.

casino

18. 7. 2015 23:25

cathleen:
...připravena dvojnásobná dávka, upečeno nadvakrát:
1. ve "studené" Remosce - 40´
2. v rozpálené R. - 35´
V obou případech necháno ještě dalších 5´ dojít pod tělesem, protože buchýnka byla, ač shora tmavá, tak třepotavá jako pudink a jen tak tak akorát upečená, jak se ukázalo po rozkrojení

Myslím, že v R. se asi nepodaří upéci tak pěkně, jako to máte vy z trouby. Teplota v R. 180°C není sice až tak vysoká, ale možná by to chtělo o chlup méně těsta v misce...

R. předehřívám, resp používám rozpálené těleso k pečení plněných dílkových buchet; mám 3 misky a pod jedním tělesem to sekám jak Baťa cvičky

Recepty si běžně neukládám, ale tento si pro případ, že by mi zase nějaká zhrzená kuchta "zařídila" distanc, kopíruji do Wordu

Sice jsem si suroviny přepočítal na nehrnky, ale buchýnce to neuškodilo...

No, aby ale tý chvály nebylo moc: samozřejmě jsem obě těsta osolil...

cathleen

16. 7. 2015 06:02

casino: díky za fotku

u nás meruňky teprve zrát začínají, ale zavařené jsem volila kvůli jejich výrazné chuti.
Těsta na spodní část používám opravdu větší, tím zbytkem pak povrch pocákám do mřížky - pečením se to slije. Zkuste dát malinko méně mléka, náplň bude hustší a nesedne úplně ke dnu.
Remosku předehříváte, než dáte péct? Já ne, přijde mi, že není třeba.

Pokud upečete z dvojnásobné dávky, můžete upéct na plechu v troubě, na 170°C max., tahle buchta se raději peče pomaleji.
A pokud i váš druhý pokus bude vyžadovat kratší pečení, upravím čas v receptu. Díky.

casino

15. 7. 2015 22:20

Buchýnka byla jako peříčko

ale než jsem se otočil, tak MAKRONKY focený objekt sluply skoro celý samy! Asi by to chtělo péci v Remosce GRAND

Dělají-li dva totéž, není to totéž...

Použil jsem marhule přímo ze stromu...
Přišlo mi blbé z kulaté formy vykrajovat kostky...

Jsem patrně kouzelník, ale spíše nemehlo, protože ač jsem vrstvil jak stojí psáno v postupu, tak ve finále se tvarohová náplň usalašila na dně!!!

A že jsem upekl přicmoudlíka (viz to fotto)? No, zadekloval jsem hliníkovou misku rozpáleným tělesem, nastavil minutky na 35 minut a šel ven betonovat...

Zítra peču nabeton znovu