Meruňkové Himaláje (v remosce)
Moučníky , Řezy, Řezy s ovocem, bublaniny 17 názorů
Suroviny
- Rozpočet pro menší remosku (Original, 24 cm) není vhodné péct v teflonové formě (špatně se propéká):
- 1/2 prášku do pečiva
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1/2 hrnku krupicového cukru
- 1/2 hrnku mléka
- 1/4 hrnku oleje
- 1 vajíčko
- Náplň:
- 250 g tvarohu
- 1 vanilkový cukr
- 1/2 hrnku moučkového cukru
- 1/2 vanilkového pudinku v prášku
- 1 vajíčko
- 1/2 hrnku mléka
- meruňkový kompot (nebo kyselejší ovoce)
Postup přípravy receptu
Vejce vyšleháme s cukrem do světlé pevné pěny, vmícháme olej a ostatní suroviny na těsto.
Suroviny na náplň dobře vymícháme.
Meruňkový kompot zcedíme a meruňky nakrájíme na plátky.
Do vymazané a vysypané remoskové formy vylijeme naběračkou větší část těsta, na něj opatrně (opět naběračkou) celou náplň, tu poklademe meruňkami a pocákáme zbytkem těsta.
Pečeme přibližně 35-40 minut - těsto krásně vyběhne.
Poznámka
Mám osobně vyzkoušeno, že tyhle moučníky se v teflonové formě remosky nepropečou. Proto doporučuji péct ve formě hliníkové.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 3 687 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Meruňkové Himaláje (v remosce)
-
Šarka: určitě
dej dvojnásobné množství surovin, buchta bude na celý plech, a peč při 160°C/45-50 min - těsto krásně vyběhne a zároveň se propeče. -
nemám remosku jak ji mohu upéct v elektrické troubě?
-
ladus31, zdenka: pekla jsme ji i v troubě, když jsem potřebovala celý plech (a zdvojnásobila dávky surovin) - vložit do studené trouby, zapnout na 170°C a upéct. Ne zcela do tuha, tvarohová náplň tím, jak bude stydnout, zpevní.
Chce to trochu vychytat, ale je to buchta opravdu fantastická a stojí za to
-
ladus31:dejte,prosím,vědět jak to dopadlo,nemám taky remosku
-
remosku nemám,ale vyzkouším v elektrické troubě a přiklopím alobalem
,snad nic nezkazímje to moc lákavé -
casino: díky, teplotu si upravím.
Himaláje máme moc rádi a než jsem zjistila, že jim velice prospívá pečení na studený start, upekla jsem dva nepovedence. Byla to jedna z mnoha buchet, kterou jsem poctivě vyzkoušela, když jsem sbírala recepty pro remoskovou kuchařku - jestli se vůbec v remosce upéct dáA moc lituji toho, že jsem tehdy nevěděla, že v teflonové formě to upéct nejde, i kdyby se člověk rozkrájel.
Je trochu třaslavá i pečená v troubě - stačí počkat, než si sedne a zpevní. Jak už jsem několikrát zmínila - máme ji moc rádi a peču ji docela často. -
cathleen:
...připravena dvojnásobná dávka, upečeno nadvakrát:
1. ve "studené" Remosce - 40´
2. v rozpálené R. - 35´
V obou případech necháno ještě dalších 5´ dojít pod tělesem, protože buchýnka byla, ač shora tmavá, tak třepotavá jako pudink a jen tak tak akorát upečená, jak se ukázalo po rozkrojení
Myslím, že v R. se asi nepodaří upéci tak pěkně, jako to máte vy z trouby. Teplota v R. 180°C není sice až tak vysoká, ale možná by to chtělo o chlup méně těsta v misce...
R. předehřívám, resp používám rozpálené těleso k pečení plněných dílkových buchet; mám 3 misky a pod jedním tělesem to sekám jak Baťa cvičky
Recepty si běžně neukládám, ale tento si pro případ, že by mi zase nějaká zhrzená kuchta "zařídila" distanc, kopíruji do Wordu Sice jsem si suroviny přepočítal na nehrnky, ale buchýnce to neuškodilo...
No, aby ale tý chvály nebylo moc: samozřejmě jsem obě těsta osolil... -
casino: díky za fotku
u nás meruňky teprve zrát začínají, ale zavařené jsem volila kvůli jejich výrazné chuti.
Těsta na spodní část používám opravdu větší, tím zbytkem pak povrch pocákám do mřížky - pečením se to slije. Zkuste dát malinko méně mléka, náplň bude hustší a nesedne úplně ke dnu.
Remosku předehříváte, než dáte péct? Já ne, přijde mi, že není třeba.
Pokud upečete z dvojnásobné dávky, můžete upéct na plechu v troubě, na 170°C max., tahle buchta se raději peče pomaleji.
A pokud i váš druhý pokus bude vyžadovat kratší pečení, upravím čas v receptu. Díky. -
Buchýnka byla jako peříčko
ale než jsem se otočil, tak MAKRONKY focený objekt sluply skoro celý samy! Asi by to chtělo péci v Remosce GRAND
Dělají-li dva totéž, není to totéž...
Použil jsem marhule přímo ze stromu...
Přišlo mi blbé z kulaté formy vykrajovat kostky...
Jsem patrně kouzelník, ale spíše nemehlo, protože ač jsem vrstvil jak stojí psáno v postupu, tak ve finále se tvarohová náplň usalašila na dně!!!
A že jsem upekl přicmoudlíka (viz to fotto)? No, zadekloval jsem hliníkovou misku rozpáleným tělesem, nastavil minutky na 35 minut a šel ven betonovat...
Zítra peču nabeton znovu -
Hodně lákavá
-
Hned bych si nabídla
-
Ta je
-
Ja remosku tedy nemam, ale toto me vzalo dech, krasna buchticka!!
