Recept má navíc ještě jednu výhodu – suroviny nemusíte pracně vážit, stačí je odměřit pomocí hrnku o objemu 250 ml. Pokud tedy patříte mezi fanoušky hrnečkových receptů, hurá do toho.
Jak upéct mrkvový perník s povidly
Perník se většinou připravuje ve formě litého těsta, do kterého se dá ledacos přidat. Kromě zmíněné mrkve můžete perník obohatit o oříšky nebo část mrkve nahradit jablkem, případně povidla dát i do těsta.
Na mrkvový perník s povidly budete potřebovat 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku oleje, 2 větší mrkve, 2 vejce, 1 lžičku koření do perníku, 1 kypřicí prášek do pečiva a 1 lžíci kakaa. Dále povidla na potření a čokoládovou polevu na finální dozdobení.
- Troubu předehřejte na 180 °C a plech vyložte pečicím papírem. Mrkev očistěte a nastrouhejte najemno.
- V míse nejprve promíchejte všechny suché suroviny, poté k nim přidejte nastrouhanou mrkev, mléko, olej a vejce.
- Poté pomocí ručního šlehače nebo metly vše zpracujte do hladkého, spíše tužšího litého těsta.
- Hotové lité těsto nalijte na připravený plech a pečte při teplotě 175–180 °C přibližně 25–30 minut. Propečení ověřte špejlí, která by měla po vytažení zůstat suchá. Upečený perník nechte zcela vychladnout.
-
Vychladlý perník potřete povidly a podle chuti ho dozdobte čokoládovou polevou nebo šlehačkou. Nejčastěji se polévá čokoládovou polevou ganache, kterou hravě zvládnete pomocí videonávodu.
Jste-li milovníci sladkého a chcete-li mít pár receptů do zásoby, jistě se vám bude hodit přehled patnácti oblíbených receptů na chutné moučníky z perníkového těsta. Přejeme dobrou chuť.
Komentáře