Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jablkový perník

Domácí perníkové řezy jsou velmi oblíbeným moučníkem. Jablkový perník je nádherně vláčný, a když ho vylepšíte dobrou polevou, bude skoro sváteční. Navíc není složitý a zvládnou ho i málo zkušení v kuchyni.

Hodnocení receptu je 4,5 (103×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mika59 mika59

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 30 min

55 min (25 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Jablkový perník
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 42

Suroviny pro 1 plech

plech o rozměrech 26 × 36 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie17 434 kJ /
4 167 kcal
Bílkoviny79,31 g
Tuky173,56 g
Vláknina44,80 g
Cholesterol 557 mg
Sodík 439 mg
Sůl0,92 g
Sacharidy549,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 190 °C. Plech (26 × 36 cm) vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Jablka omyjeme, oloupeme a nastrouháme nahrubo. Krok 3: Smícháme polohrubou mouku s cukrem krupice, vanilkovým cukrem, kakaem, kypřicím práškem do perníku, perníkovým kořením a kakaovým pudinkovým práškem. Krok 4: Dále přidáme připravená jablka, vejce, mléko, olej a majonézu. Krok 5: Vše důkladně promícháme a vlijeme na připravený plech. Krok 6: Pečeme ve vyhřáté troubě na 190 °C přibližně 25–30 minut. Krok 7: Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta). Krok 8: Na polevu rozpustíme nad párou čokoládu na vaření a Ledové kaštany s máslem. Do rozpuštěné čokolády přimícháme zakysanou smetanu. Krok 9: Perník necháme vychladnout, pak na něj rozetřeme polevu a necháme ji ztuhnout.

TIP: Co by mělo obsahovat perníkové koření

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 1. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (103 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (577× přidáno)

Označit jako uvařené (78× uvařeno)

Přidat komentář (42 komentářů)

Ohodnotit recept (103 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jablkový perník

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kk0K

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jablkový perník

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kk0K

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (42)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

valaea přidal novou fotografii! 1. 8. 2026 11:14

Jablkový perník

Jitinka Jitinka 18. 11. 2025 16:39

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lahodný perník,děkuji za recept 😋.Na vrch jsem ve vodní lázni rozpustila čokoládu na vaření+pistáciové kaštany,do rozpuštěného jsem přidala vrchovatou lžíci zakysané smetany,je to velká pochoutka.

KateHavlicek 13. 8. 2025 06:12

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moc ráda peču pořád dokola 🤩

mika59 mika59 13. 8. 2025 06:52
KateHavlicek: To mám radost, děkuji za zprávu. 😉💐

ungrova1 24. 11. 2024 08:48

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný perník.

GabrieleNesv 27. 10. 2024 07:37
Upekla jsem na zkoušku, musím říct že jsem konečně našla ten perník který jsem milovala jako dítě. Kakaa jsem dala jen jednu lžíci. Do všeho dávám méně. Velké díky za ten luxus v ,,hubě''

mika59 mika59 27. 10. 2024 13:26
GabrieleNesv: Moc děkuji💜💖

pavlina.simr pavlina.simr moderátorka 13. 10. 2024 18:57
Tak jsem ho dnes taky musela vyzkoušet, akorát jsem neměla majonézu, a je fakt výborný. Dokonce i náš nejmenší si dal😊

mika59 mika59 13. 10. 2024 19:01
pavlina.simr: Pavli moc děkuji, to potěší😘🖐

veronika_straka veronika_straka moderátorka 9. 10. 2024 10:31
Naprosto geniální! Mezi těsto a polevu jsem ještě natřela borůvkovou marmeládu, to spojení je mňamózní, jak říká mladej pán :)

mika59 mika59 9. 10. 2024 11:01
veronika_straka: Mám radost, že chutnal..děkuji moc :)

ivetahlad ivetahlad 1. 3. 2024 21:57
opravdu výborný, děkuji za recept :)

Moanka Moanka 15. 2. 2023 13:27
Dobrý den. Děkuji za výborný recept. Protože jste uvedla, na jak velkou formu je, věděla jsem, že ho budu mít nižší, neb jsem ho pekla na velkém plechu, ale na chuti to neubralo a jen se po něm "zaprášilo". <3 Upeču určitě častěji... :-) Mějte se krásně...

Jirina78 28. 9. 2022 18:18
Jemný, vláčný, není přeslazený. Určitě bude péct znovu.

catily 21. 9. 2022 12:52
Potřela jsem zakysanou smetanou s cukrem a posypala skořicí. Všem moc chutnal. Super recept!

hazel hazel 10. 8. 2022 14:37
Vcera jsem tento pernik upekla. Dala jsem mene cukru a ani nepotrela cokolado. Pernik je vyborny. Urcite ho budu delat znovu. Dekuji za recepis

Houska68 Houska68 19. 3. 2022 12:22
Dělala jsem opravdu přesně podle receptu, výsledek je výborný, jen se mi zdá, že se malinko drobí. Neměla jsem zakysku, tak vršek potřen domácí marmoškou ze špendlíků, což je ke sladkému těstu výborná kombinace. Ukládám a určitě vyzkouším zas.

Marketa Volfova 22. 2. 2022 08:17
mika59: Určitě máte pravdu, je to dost cukru, ale my máme rádi hoooooooodně sladké buchty. :-D Ale buchtu ocenil i partner, sice si pricukroval, ale chutnala. :-) Ja děkuji vám za recept.<3

mika59 mika59 21. 2. 2022 18:35
Marketa Volfova: Markétko, no na 350 g mouky si myslím, že 150 g cukru je dost. Ale, zase každý to máme jinak a je pravda, že jablka mají taky svou chuť. Děkuji za zprávu..:-K:-K

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pernik s jablky, jablkový pernik, perník na plech recept s jablky, perník z jablek, perník s jablky recept, recept na perník s jablky, perník na plech s jablky, perník recept, recept pernik s jablky, jablečný perník, recept na perník, nejlepší pernik s jablky, jablkový perník recept, jablickovy perník, perník s jabkama, jablka recepty, recept na jablkovy pernik, perník jablkový, recept na perník na plech s s jablky, pernik z jablky

Suroviny:
mouka polohrubá, cukr krupice, cukr vanilkový, vejce, mléko, olej, jablko, kakao, pudink kakaový, majonéza, prášek do perníku, koření do perníku, čokoláda na vaření, tyčinka ledové kaštany, smetana zakysaná, máslo

Přidat fotografie receptu

]