Jak udělat čokoládovou polevu se zakysanou smetanou? Nepraská a je rychle hotová
14. 1. 2026
14. 1. 2026
|
Hledáte inspiraci na dokonalou a sametově hebkou polevu na váš moučník či dort, která se lehce krájí? Vsaďte na osvědčenou klasiku ze 2 surovin. Tato poleva je na přípravu velmi snadná a hravě ji s námi zvládnete.
Čokoládová poleva je skutečnou třešničkou na dortu a moučnících. Zakryje nedokonalosti, ochutí a krásně nazdobí všechny vaše výtvory. Dokonalou čokoládovou polevu připravíte spojením hořké čokolády a zakysané smetany, díky které je výsledná poleva svěžejší, sametovější a pohodlně se krájí.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat čokoládovou polevu se zakysanou smetanou
Příprava čokoládové polevy se zakysanou smetanou je opravdu jednoduchá. Pro lahodnou a plnou chuť zvolte kvalitní čokoládu s vyšším obsahem kakaa. Množství polevy vystačí na menší plech nebo dort. A jak na to?
- Na přípravu polevy potřebujete: 100 g hořké čokolády a 200 ml zakysané smetany.
- Na plotýnce přiveďte k varu hrnec s menším množstvím vody. Poté plamen stáhněte na minimum.
- Nad hrnec položte žáruvzdornou misku, která se nesmí dotýkat dna.
- Nalámejte do ní čokoládu a za stálého míchání ji nechte rozpustit.
- Nechte čokoládu částečně vychladnout a opatrně do ní vmíchejte zakysanou smetanu.
- Rozmíchejte metličkou a ihned použijte na přelití moučníků.
Tip: Druhou možností, jak polevu připravit, je svařit 4 lžíce vody a 100 g cukru. V cukerném roztoku poté rozmíchejte hořkou čokoládu a po částečném vychladnutí 200 ml zakysané smetany.
Komentáře