Přírodní vepřový řízek: Připravte si dokonale šťavnaté maso během pár minut
6. 1. 2026
6. 1. 2026
|
Připravit přírodní vepřový řízek by měl zvládnout i začátečník. Recept je jednoduchý, rychlý a obejde se bez speciálních ingrediencí. Přírodní úprava nechává vyniknout přirozenou chuť masa, které zůstává krásně křehké a šťavnaté.
Řízek si snadno přizpůsobíte podle chuti a podle toho, co máte zrovna doma. Můžete ho ochutit oblíbeným kořením nebo udělat pikantnější verzi s použitím chilli. Jako přílohu můžete zvolit brambory na všechny možné způsoby. Vyzkoušejte šťouchané brambory nebo bramborovou kaši. K pokrmu se bude hodit i rýže.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit přírodní vepřový řízek
S naším videonávodem zvládne připravit přírodní řízek i úplný začátečník.
- Na přibližně 4 porce přírodního vepřového řízku budete potřebovat 4 vepřové kotlety, hladkou mouku, olej, sůl a pepř mletý nahrubo.
- Kotlety naklepejte paličkou přes potravinovou fólii nebo mikrotenový sáček.
- Maso na okrajích lehce nařízněte. Osolte ho a opepřete z obou stran.
- Plátky masa obalte v hladké mouce.
- Kotlety smažte na pánvi s rozpáleným olejem, osmahněte je z obou stran a zalijte malým množstvím vody.
- Přikryjte poklicí a duste, dokud maso nebude měkké.
Tip: Na smažení můžete použít i sádlo nebo přepuštěné máslo, které se tak snadno nepřepaluje.
Pokud jste dostali chuť na klasický smažený řízek v trojobalu, podívejte se na to, jak maso správně naklepat, obalit a usmažit. Přejeme vám dobrou chuť.
Komentáře