Name: Vepřové řízky
Ingredients: vepřové řízky; strouhanka; vejce -(dle počtu řízků); sůl; pepř; 1 bujon; 1/2 l vody; olej; 1/4 másla

4.7 12×

mirca75

Suroviny

Postup přípravy receptu

Vepřové řízky mírně osolíme, trošku opepříme a pokládáme do strouhanky, ve které je naklepeme tak, abychom do nich "nabouchali" co nejvíc strouhanky (je lepší si řízky nejdřív trochu předklepat).
Až není vidět maso, ale celý řízek je pokrytý strouhankou, obalíme v rozšlehaném vajíčku a osmažíme na oleji.
Mezitím necháme svařit 1 kostku bujonu s 1/4 kostkou másla a 1/2 litrem vody. Osmažené řízky naskládáme do pekáčku a přelijeme vývarem z bujonu.
Celé dáme zapéct do trouby, až se vývar zredukuje a nasákne do řízků.

Kuchař: toprecepty.cz