Jak se obejít bez paličky na maso? Poradíme několik užitečných triků
Palička na maso bývá v každé kuchyni, ale může se stát, že se rozbije nebo v kuchyni prostě není. Přinášíme několik užitečných rad, jak ji nahradit a naklepat maso na řízky i bez ní. Důležité je si umět poradit.
Maso naklepáváme, aby bylo měkké. Mnohdy to ale přeženeme a maso potrháme. S tím nám pomůže potravinářská fólie, kterou dáme na prkénko, na ni položíme osolené maso a přes něj přetáhneme druhou vrstvu fólie. Nenaklepáváme silnými údery, ale jen lehce a jemně.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak naklepat maso bez paličky
Paličku na maso mohou nahradit jiné předměty, běžně v kuchyni dostupné. U křehkého masa si vystačíme pouze s rukama.
- Na jemné kuřecí maso není třeba jít s paličkou. Vystačíme si s hřbetem ruky, kterým ho snadno jemně naklepeme. V některých případech je i tento způsob moc tvrdý a tak můžeme maso jemně poťukat prsty či pouze vmasírovat sůl hlouběji do masa.
- Je-li přeci jen třeba nějaké to poplácání masového plátku, vezměte do ruky pánvičku a jejím dnem plátek naklepejte.
- K naklepání masa lze použít také váleček na těsto nebo skleněná lahev. U skleněné lahve naklepáváme pomocí dna a pracujeme opatrně, abychom ji nerozbili.
Správná kuchařka si musí umět poradit a když není po ruce potřebný nástroj, rozhlédne se po kuchyni a vymyslí alternativní řešení. Co byste použili vy místo paličky na maso? Podělte se o svůj tip do komentářů.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Červená čočka s rajčaty a špenátem s masem i bez
Přidáno před 13 hodinami
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno 14. 5. 2024 12:27
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno 14. 5. 2024 10:19
Kořeněný lilek s rajčátky
Přidáno 14. 5. 2024 08:01
Ananasový svěží dezert
Přidáno 13. 5. 2024 20:51
Krupičková polévka s libečkem
Přidáno 13. 5. 2024 17:25
Přečtěte si Zobrazit více
Pečení bez náčiní? Váleček nahradí láhev od prosecca, sklenička poslouží jako vykrajovátko, lžíce jako formička
Jak krájet maso na řízky. Video vás naučí připravit vepřové kotlety, krkovičku a kuřecí prsa
Roštěnky naší rodinky: Štavnaté a křehké plátky masa s pikantní omáčkou se předem nakládají do voňavých bylinek
Komentáře