Rolovaná pizza stojí za vyzkoušení. Videonávod ukáže, jak ji připravit
9. 1. 2026
9. 1. 2026
|
Pizza je jedno z nejznámějších italských jídel a pravděpodobně jedno z nejznámějších jídel na celém světě. Experimentovat se dá nejenom s tím, čím pizzu pokladete, ale také s jejím tvarem. Zkuste rolovanou pizzu a uvidíte, že jde o skvělé vylepšení.
Pizza je tak zvané „vděčné jídlo“ – je hned hotová, její výroba je snadná, využít na ni můžete dostupné suroviny, a ještě navíc vyjde levně, i když ji děláte od základu. Pokud se rozhodnete připravit rolovanou pizzu z kynutého těsta, můžete předem počítat s vydařeným výsledkem.
Jak připravit rolovanou pizzu
Rolovaná pizza je specifická pouze svým tvarem, její složení je stejné jako u běžné pizzy. Výhodou srolovaného tvaru je to, že je výsledný pokrm déle teplý a dobře se konzumuje – jedním kousnutím naplníte ústa více než po kousnutí do klasické ploché pizzy.
Podívejte se, které suroviny potřebujete na výrobu rolované pizzy.
- Ve vlažné vodě rozmíchejte droždí, trochu mouky a cukr.
- Směs nechte 15 až 20 minut stranou, dokud nevzejde kvásek.
- V robotu smíchejte mouku, sůl, olej, přidejte kvásek a přilijte zbylou vodu.
- Vypracujte hladké těsto, které se nelepí k bokům mísy.
- Hotové těsto nechte ještě 30 minut kynout.
- Pak těsto vyválejte do tvaru oválu, výsledný tvar nemusí být pravidelný.
- Na těsto (doprostřed) naneste sekaná rajčata, sýr a pancettu a zabalte ho jako štrúdl.
- Nahoru naneste zbytek sekaných rajčat, nasypte strouhaný sýr a bazalku (může být i sušená).
- Rolovanou pizzu pečte v troubě na 250 °C asi 15 minut.
Rolovanou pizzu můžete dozdobit lístky čerstvé bazalky. Po rozkrojení se ukáže lákavá náplň, která voní prosluněnou Itálií.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře