Termosonda - kuchyňský pomocník, který zajistí správnou teplotu uvnitř jídla
27. 1. 2026
27. 1. 2026
|
Termosonda je malý kuchyňský pomocník, který měří teplotu uvnitř připravovaného pokrmu. Kapesní sondy jsou levné a rychle změří teplotu v mase i v těstě. Elektrické a bezdrátové sondy jsou určeny k použití v troubě.
Teplotní sonda není určená jen pro kuchaře začátečníky, ale i pro profesionální kuchaře. Díky ní připravíme jídlo přesně podle požadavků a nemůže se stát, že bude napůl syrové nebo vysušené. Toho využijeme při grilování či pečení větších kusů masa a moučníků, ale také při kontrole teploty u rozvarů.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jaké jsou druhy termosond
Setkat se můžete s více druhy tohoto praktické pomocníka:
- Zapichovací bateriová termosonda má dlouhý ocelový hrot a na konci krabičku s digitálním displejem. Používáme ji při měření teploty v grilovaném a pečeném mase, cukrových rozvarech nebo při temperování čokolády.
- Vpichová elektrická termosonda slouží k měření teploty pečeného masa, domácího chleba a dortových korpusů. Kovový hrot je kabelem spojený s krabičkou s digitálním displejem. Po dosažení potřebné teploty zazní alarm.
- Moderní bezdrátová elektrosonda má dosah až 50 metrů a představuje špičku mezi sondami. Ocelový hrot se zapíchne do masa (steaku) a bezdrátově propojí s aplikací na mobilním zařízení. V aplikaci pak lze měnit parametry sondy.
Většina moderních spotřebičů má již zdířku na teplotní sondu integrovanou v dvířkách trouby.
Komentáře