Chlebový chleba
Suroviny
Porce: 1 velký nebo 2 menší
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 357 kJ / 3 671 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 122,50 g |
| Tuky | 20,50 g |
| Vláknina | 34,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 24 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 732,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Krajíce chleba rozdrobíme a zalijeme studenou vodou a necháme 2 hodiny odpočívat, kmín zalijeme 3 lžícemi vody.
Krok 2: Do mísy prosijeme mouku a po 2 hodinách přidáme chleba, který jsme rozmixovali, namočený kmín, sůl a droždí, které jsme rozmíchali ve vlažné vodě. Těsto dobře propracujeme, musí být hladké a nesmí se přichytávat nádoby. Nechat 2 hodiny nakynout.
Krok 3: Po nakynutí udělat šišku nebo bochníčky, dát na pečící papír, několikrát propíchnout na povrchu nebo naříznout do hvězdice, potřít studenou vodou a vložit do vyhřáté trouby. Já ho peču na 170°C.
Krok 4: Během pečení občas potřít vodou, pečeme asi 1 a 1/2 hodiny podle velikosti.
Krok 5: Do trouby můžeme vložit hrnek s vodou, chleba se peče líp.
Zveřejněno 15. 2. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chlebový chleba
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yo1n
Moje poznámka
Chlebový chleba
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yo1n
Nejnovější recepty
Kuřecí maso s omáčkou z pesta
Přidáno před 9 hodinami
Topinky s bramborovou pomazánkou
Přidáno před 10 hodinami
Pomazánka ze slunečnicových semínek
Přidáno před 12 hodinami
Falešný hrnkový biskupský chlebíček z muffinového těsta s rumem a kokosem
Přidáno před 13 hodinami
Těstoviny s kuřecím masem a smetanou
Přidáno před 14 hodinami
Studentský řízek
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Buřtguláš
Vladimir74VD před 6 hodinami
Pečené cibulové brambory
ValentineCZ před 8 hodinami
Křupavý bramborový koláč s cibulí a rozmarýnem
ValentineCZ před 8 hodinami
Hrnková bábovka
pazderka83 před 9 hodinami
Nadýchaný piškotový korpus
natyyy před 9 hodinami
Gnocchi se špenátem a lososem
jindrastec před 10 hodinami
Nepečený Lotus řez s krémem mascarpone
Daninek před 10 hodinami
Nejmilejší koprovka
Ellen1 před 11 hodinami
Rychlá rajská omáčka
Wanilor před 13 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
berivet před 14 hodinami
Tématické fráze:
čím potřít chleba,
polární chléb,
polární chleba,
cim potrit chléb,
čím potřít chleba při pečení,
potřít chleba,
chleba potřít,
chlebový chleba,
pečení chleba potrit vodou,
potření chleba vodou,
recept na chleba,
čím potřít chléb při pečení,
potřít chléb vodou,
potřít chleba vodou?,
kdy potrit chleba vodou,
chleba s vodou,
čím potírat chleba,
co na potření na na chleba,
čím potrit pečení chleba,
peceny chleb cim potrit
Suroviny:
chléb,
voda,
mouka hladká,
sůl,
kmín celý,
droždí,
voda
Komentáře (10)