Suroviny
Porce: 1 velký nebo 2 menší
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 357 kJ / 3 671 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 122,50 g |
| Tuky | 20,50 g |
| Vláknina | 34,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 24 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 732,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Krajíce chleba rozdrobíme a zalijeme studenou vodou a necháme 2 hodiny odpočívat, kmín zalijeme 3 lžícemi vody.
Krok 2: Do mísy prosijeme mouku a po 2 hodinách přidáme chleba, který jsme rozmixovali, namočený kmín, sůl a droždí, které jsme rozmíchali ve vlažné vodě. Těsto dobře propracujeme, musí být hladké a nesmí se přichytávat nádoby. Nechat 2 hodiny nakynout.
Krok 3: Po nakynutí udělat šišku nebo bochníčky, dát na pečící papír, několikrát propíchnout na povrchu nebo naříznout do hvězdice, potřít studenou vodou a vložit do vyhřáté trouby. Já ho peču na 170°C.
Krok 4: Během pečení občas potřít vodou, pečeme asi 1 a 1/2 hodiny podle velikosti.
Krok 5: Do trouby můžeme vložit hrnek s vodou, chleba se peče líp.
Zveřejněno 15. 2. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chlebový chleba
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yo1n
Moje poznámka
Chlebový chleba
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yo1n
Nejnovější recepty
Bramborové misky s křenem
Přidáno před 1 hodinou
Bramborové karbanátky s modrým sýrem podle Marka Fichtnera
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí paličky na sušených švestkách
Přidáno před 3 hodinami
Čočkový závin se sušenými rajčaty a vejci
Přidáno před 5 hodinami
Špagety s mletým masem a rajčaty
Přidáno před 6 hodinami
Zeleninová polévka se slaninou a drobením
Přidáno před 7 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě
veronika_straka před 8 minutami
Pečené placičky z květáku, šunky a sýru
Bobina1 před 59 minutami
Asijský pikantní zelný salát
dobiaszdenek před 1 hodinou
Vepřová kýta po uhersku
habis před 1 hodinou
Kuřecí kousky v pepřové omáčce
Olgabo před 1 hodinou
Mozzarella s rajčaty
magdalenka před 1 hodinou
Pikantní vepřové kostky na česneku
Hanka6 před 1 hodinou
Jablečná povidla na 3 způsoby
Borinka před 1 hodinou
Kváskový kmínový chléb
magdalenka před 1 hodinou
Lepenec Retro
magdalenka před 1 hodinou
Tématické fráze:
čím potřít chleba,
polární chléb,
polární chleba,
cim potrit chléb,
čím potřít chleba při pečení,
potřít chleba,
chleba potřít,
chlebový chleba,
pečení chleba potrit vodou,
potření chleba vodou,
recept na chleba,
čím potřít chléb při pečení,
potřít chléb vodou,
potřít chleba vodou?,
kdy potrit chleba vodou,
chleba s vodou,
čím potírat chleba,
co na potření na na chleba,
čím potrit pečení chleba,
peceny chleb cim potrit
Suroviny:
chléb,
voda,
mouka hladká,
sůl,
kmín celý,
droždí,
voda
Komentáře (10)