Retro okénko: Co se svačilo za socialismu? Mléko s rohlíkem ve škole, od maminky chleba s paštikou v ubrousku a jablko

Školní svačinky dnes a před lety

Svačinka od maminky, kterou si školáček vybalí během vyučování, je pro spoustu dětí zpestřením školního dne. Tak tomu bylo i v dobách předrevolučních, kdy na ně byl vyhrazen jen čas velké přestávky, kdy se většinou ještě se svačinou korzovalo po chodbách.

Svačinky ale rozhodně nebývaly tak lákavé jako ty současné, kdy si na nich mnohé maminky dávají záležet a vymýšlej pro děti samé dobroty a různé hravé speciality. To tenkrát při jejich chystání se moc fantazie neuplatňovala, takže to, co si školáčci z aktovky vyndali, vypadalo dost podobně.

Obložený chleba nebo rohlík vedly

Dnešní děti často nosí do školy nejrůznější sladkosti – domácími koláči počínaje a bonbony končí, dřív to ale běžné vůbec nebylo a svačina mívala většinou podobu nějakého obloženého pečiva.

„Chleba s máslem a nastrouhaným sýrem nebo chleba s máslem a uvařenými vajíčkem... rohlík a jogurt a nebo rohlík a čokoláda Milena nebo Kofila,“ vzpomíná na Faceboooku ve skupině Retro  - vzpomínky na dětství jedna z pamětnic, která měla to štěstí, že jí svačinku zpestřily i slavné čokoládové tyčinky.  

Ubrousky, které nešly odlepit

Lepší variantou zkrátka byl rohlík, tou horší dva krajíce chleba slepené k sobě taveným sýrem, jednoduchou pomazánkou, jako byla třeba ta budapešťská, či paštikou Májka, v lepším případě naplněné šunkou či plátkovým sýrem nebo salámem.

Děti do nich obvykle párkrát kously a svačina pak skončila v koši nebo zpátky v aktovce, kde je maminky po měsíci nacházely v různých stádiích rozkladu. Je však třeba podotknout, že svačinky se tehdy balily často do papírových ubrousků, které se k náplni přilepily. A jíst chleba s papírem prostě nikoho nelákalo. 

Svačinky zadarmo?

To o trochu lépe na tom tak možná byly děti, které svačinky fasovaly ve školách. Takové ale nebyly všude. Někteří tvrdí, že je dostávaly děti žijící v místech se znečištěným ovzduším na podporu výživy a imunity.

Jiní říkají, že to bylo jen nějakou dobu nebo jen na prvním stupni. Vzpomíná na to třeba Jan ve vzpomínkové skupině Stopy starých časů na Facebooku: „Já pamatuju, že škola nám dávala malé mléko a loupák, svačinu jsme z domu nosit nemuseli, prostě jiná doba.“

„Vždycky jsme se těšila na středu, to bývala houska s máslem a se šunkou a pytlík mléka,“ uvádí tamtéž Šárka.

Loupáky i přesnídávky

Podle některých pamětníků byly zadarmo, později se prý platily, a to předem vždy na týden, a stávaly prý od 1 do 3 Kčs. Svačinky bývaly každý týden stejné, někteří se tak těšili na středeční housky s máslem a šunkou, jiní zase na páteční šátečky s mákem nebo džemem.

Svátek pak byl, když se rozdávaly koblihy nebo třeba loupáky. Oblíbenou svačinkou byly i ovocné přesnídávky. Ty tehdy nesloužily jen jako strava pro batolata, ale v zimě, když nebylo žádné ovoce, si na nich pochutnávali i odrostlejší školáci. 

Mléko do škol

Nejvíc se však děti zásobovaly mléčnými výrobky, aby se jim zajistil dostatek živin a zvýšila se i spotřeba mléčných výrobků. Původně se mléko rozváželo po školách ve skleněných lahvích s barevnými hliníkovými víčky, z nichž nejlepší bylo to s fialovým. Bylo totiž plnotučné a obvykle se na něm vytvořila vynikající smetanová „zátka“.

Na toto mléko vzpomíná třeba ve skupině Retro aneb Vzpomínky na časy před rokem 1989 Oldřich: „Maminka mi platila mléko a rohlík. Mléko bylo ve skleněné láhvi. V zimě byl na mléku i led, dával jsem ho na topení.“

Mléko v láhvi, pak v sáčku

Místo obyčejného mléka někdy bývalo i kakao nebo mléko ochucené, většinou jahodové a nebo později zakysaný nápoj ovocné příchutě Jovo koktejl. Ve stejných, ale i menších lahvích bývaly i jogurty s vrstvou džemu na vrchu, který se tam dával nejen pro dochucení, ale měl i zabraňovat tvoření plísní na  jogurtu. Skleněné láhve na přelomu 60. a 70. let nahradilo mléko v sáčcích, jimž se říkalo igelitová vemena.

Sáčky sice nebyly na pití úplně nejpraktičtější, ale zato se daly využít k třídní bitkám, jak potvrzuje Klára ve facebookové skupině Vzpomínky na socialismus: „Výborné bylo ochucené mléko, co bylo ke svačině ve škole. Občas přistálo na spolužáka či se proletělo jen tak po třídě." A když se sáčky po vypití mléka vymyly, balila se do nich samotná svačina. 

Náš tip: Vynikající svačinové loupáky, které si možná někteří pamatují z minulosti, si můžete upéct podle následujícího videoreceptu.