Karamel pro děti

Name: Karamel pro děti
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 500 g cukru krystal; 3 lžíce vody; 10 g oleje

Někdo se karamelu obává, ale v zásadě nejde o nic složitého. Působením tepla se obyčejný bílý cukr rozpustí, získá zlatavě hnědou barvu a intenzivnější nasládlou chuť. Zda míchat, nebo ne, to je otázka postupu, ale bez míchání se karamel snáz podaří a nevzniknou hrudky.

heli3

32 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 25 min

30 min (5 min příprava + 25 min tepelná úprava)

2. 7. 2009 08:07

500 g 500 g cukru krystal

3 lžíce 3 lžíce vody

10 g 10 g oleje

Nutriční hodnoty

Energie	8 744 kJ / 2 090 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	10,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	0 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	500,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na pánev nalijeme 3 lžíce vody, olej a přisypeme cukr.
Cukr tavíme do světle hnědé barvy.
Horký karamel přelijeme na plech a za tepla krájíme na kostky.
TIP Jak vyčistit nádobí od karamelu

Poznámka autorky receptu

Používáme k mlsání, ke slazení při únavě.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (45×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Palačinky pro děti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dextra

Kuskus pro děti - pro nejmenší

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 15 min

Ovesná kaše pro děti

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Ingrid.W

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 11×

Tonka fazole neboli tonka boby jsou koření se silně aromatickou vůní. Poradíme vám, k čemu se používají

Hodnocení 1×

6 stupňů vaření cukru: Doba vaření mění vlastnosti, vzhled, chuť i způsob použití

S koblihami ve tvaru srdíček oslavíte konec masopustu a ještě jimi můžete potěšit svou lásku v den svatého Valentýna

Komentáře

Jelínková Naďa

17. 2. 2015 16:36

z dnešního cukru se nedá uvařit obyčejný karamel bez tuku a průhledný.Vařila jsem jej vždycky s trochou vody a po odpaření se kontinuálně změnil v tmavnoucí syrup a voněl.Dnes se taví jako krystal po odpaření vody a smrdí.Dávají do cukru sajrajt proti spekavosti a průhledný karamel se dnes už neuvaří.Jen ty s tukem a zdaleka tak nevoní.

radka

5. 10. 2012 17:52

recept je výborný ale nebezpečný nám vybuchl sporák a museli jsme koupit nový nedoporučuju musí to bít bíle jinak to pak vybuchne vařít se musí 1 hoodinu.

natka

10. 9. 2012 16:43

ahojte ,karamelove lizatka sa podla mna robia : na sporak do hrnca pridame krystal cukor miesame kym vo cukru nevidime aspon 1 kvapku potom pridame maslo pockame kym sa maslo roztopi potom pridame mlieko alebo smotanu. lizicky namastime maslom a na lizicky vylejeme nas karamel pridame do tej lizicky spajlu nechame stvrdnut a lizatko karamelove je hotove komu sa môj recept pacil prosim reagujte dakovanim dovidenia

Katka

9. 6. 2012 13:16

Ahojky, je mi teprve 14 a musím uznat že recept je fakt jednoduchý.
Smažila (Vařila, nebo jak to mám nazvat) jsem na teflonové pánvičce na indukci a šlo to "Jako po másle". Doma si pak všichni pochutnali. Recept fakt doporučuju, je jednoduchý a rychlý. Ještě bych doporučila na ten plech dát střibrnou folii, skvěle se pak odlupuje

leontyynka

18. 12. 2011 14:33

popravdě nevím, k čemu je dobré do karamelu dávat vodu nebo olej? já ho připravovala jednoduše z cukru.. taky bych tedy možná doporučila moučkový cukr, přijde mi to z něj jednodušší..

každopádně soucítím se všemi, kdo mají po vaření karamelu puchýře.. já se bez něj také neobešla..

a ještě malý tip- když se bojíte o pánvičku, pořiďte si tuhle.. tak jsem to udělala já, když jsem dělala poprvé karamel a alespoň jsem neměla strach, že jí zničím, když stojí třicet korunek.. :)))