Trubičky

Name: Trubičky
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 300 g hladké mouky; 270 g práškového cukru; trocha jedlé sody; 2 vejce; 80 g medu; Krém:; 200 g tuku; 140 g práškového cukru; 1 vanilkový cukr; 2 PL kakaa; rum; Čokoládová poleva

Trubičky jsou jedním ze základních druhů cukroví na svátečním talíři. Jemné medové těsto stočené do trubičky, konce namočené v čokoládě a uvnitř lahodný kakaový krém s rumem. Pochutná si opravdu každý.

tejaja

10 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min Bez doby odležení těsta.

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava, Bez doby odležení těsta.)

14. 12. 2008 15:23

Nutriční hodnoty

Energie	18 767 kJ / 4 486 kcal
Bílkoviny	61,09 g
Tuky	150,12 g
Vláknina	20,00 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	453 mg
Sůl	1,02 g
Sacharidy	712,54 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na těsto zpracujeme všechny uvedené suroviny a necháme jej 3 hodiny uležet v chladu.
Po odležení těsto vyválíme a vykrajujeme kolečka o průměru asi 6 cm.
Přeneseme je na plech vyložený papírem na pečení a pečeme na střední stupeň dozlatova ( 170-180 °C / 8-10 minut).
Jak si poradit s papírem na pečení
Mezitím, co se pečou, nachystáme čokoládovou polevu.
Jak na čokoládovou polevu
Upečená kolečka po vyndání z trouby ihned natáčíme na vařečku a vytvoříme tak požadovaný tvar trubičky.
Oba konce pak namáčíme do připravené čokoládové polevy a necháme ztuhnout.
Na krém vyšleháme máslo s cukrem, přidáme kakao, vanilkový cukr a dochutíme rumem.
Krém plníme z obou stran do trubiček.
TIP A co třeba oříškové trubičky

Uvařeno

Přidat do oblíbených (72×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Trubičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

slunickovin 60 min

Griliášové trubičky Videorecept

Griliášové trubičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marynka 47 min

Hnědé trubičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lejdy 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Banánové minikoblihy jen ze dvou ingrediencí: Do deseti minut máte na stole vynikající sladké dobroty

Hodnocení 2209×

Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře

Hodnocení 30×

Oříškové trubičky: Jsou prostě neodolatelné. Potřebujete na ně malé trubičkové formičky

Komentáře

tejaja

19. 12. 2013 09:58

simonabr: to skutočne neviem, takto mám recept a tak to robím

Možno niekto vyskúšal a poradí

simonabr

18. 12. 2013 23:13

Dneska jsem je pekla, rolování bylo docela pracné, ale už se na ně za pár dní po změknutí těším. Myslíte, že by šly rovnou namotat na trubičky a upéct? Zdá se mi to míň pracné, ale nezkoušela jsem to.

Khase

20. 12. 2012 18:00

Dělala jsem je sice ne podle tohohle receptu, ale podle Ivety Fabešové, která ho má od své babičky, chtěla jsem dát recept,ale tento je úplně stejný jen z jiným krémem. Jsou úžasné,motala jsem je na vařečku protože nemám trubičky

a vypadají moc pěkně a chuťově jsou úžasný. Bodík posílám

a pro začátečníky tady je link jestli nevadí a video postup http://www.youtube.com/watch?v=NANVMK5qT5Y

bramburecek

4. 12. 2012 15:47

Také jsem je už kdysi dělala, jsou vynikající!!

Byly jako první snědené, takže letos se do nich pustím znovu..

Díky za recept..

Luci

2. 12. 2012 01:29

Mám úplně sejn recept (až na ten krém) od mamky a jsou vynikající. Právě jsem je dopekla, z jedné várky jich mám 169

Markitek

11. 3. 2012 17:23

ahoj, tak tento recept jsem už dělala před 3 roky a bylo to moc dobré, trubičky se musí rychle rulovat, jinak to pak už nejde, ale přišla jsem na to, že když se to nestihá, tak se můžou dát na chvilinku ještě jednou do trouby a ony se povolí a pak honem rulují, po naplnění krásně zvláční, posílám bodík a děkuji za připomenutí, na vánoce je zase udělám

irena114

11. 12. 2010 21:31

jsou výborné...

Michala77

13. 12. 2009 19:55

jdu je vyzkoušet a uvidím, doufám, že je zamotám

tejaja

14. 12. 2008 20:51

Oni sú po vychladnutí tvrdé, odležia sa a po naplnení krémom zmäknú úplne. Kolieska pečiem po 6-7 ks, a hneď rýchlo prehýňam. Položím na dosku a ešte prstami pritlačím prehnutou stranou k doske. Kým je to horúce a mäkké, môžeš s tým pekne narábať. Preto sa to musí piecť po troškách. Ak by ti počas prehýňania niektoré prechladli a nedali sa prehnúť, treba ich na chvíľu dať späť do rúry.

zdenicka00

14. 12. 2008 20:32

Terezko,taky jsem chtěla letos tyto medové trubičky vyzkoušet,upekla jsem prvních 6 koleček,abych je stihla stočit horké,ale stejně mi to nedrželo,trubičky se mi pořád rozevíraly.Tak už jsem dál nepokračovala.A taky byly hrozně tvrdé po vychladnutí,ale to by asi změklo po naplnění krémem,že? Asi jsem je měla upečené víc,než mělo být,jinak si to neumím vysvětlit.