Trubičky

Name: Trubičky
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 300 g hladké mouky; 270 g práškového cukru; trocha jedlé sody; 2 vejce; 80 g medu; Krém:; 200 g tuku; 140 g cukru moučka; 1 vanilkový cukr; 2 lžíce kakaa; rum; Dále:; čokoládová poleva

Trubičky jsou jedním ze základních druhů cukroví na svátečním talíři. Jemné medové těsto stočené do trubičky, konce namočené v čokoládě a uvnitř lahodný kakaový krém s rumem. Pochutná si opravdu každý.

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

tejaja

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min Bez doby odležení těsta.

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava, Bez doby odležení těsta.)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 767 kJ / 4 486 kcal
Bílkoviny	61,09 g
Tuky	150,12 g
Vláknina	20,00 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	453 mg
Sůl	1,02 g
Sacharidy	712,54 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na těsto zpracujeme všechny uvedené suroviny a necháme jej 3 hodiny uležet v chladu. Krok 2: Po odležení těsto vyválíme a vykrajujeme kolečka o průměru asi 6 cm. Přeneseme je na plech vyložený papírem na pečení a pečeme na střední stupeň dozlatova na 170-180 °C asi 8-10 minut. Krok 3: Mezitím, co se pečou, nachystáme čokoládovou polevu. Krok 4: Upečená kolečka po vyndání z trouby ihned natáčíme na vařečku a vytvoříme tak požadovaný tvar trubičky. Oba konce pak namáčíme do připravené čokoládové polevy a necháme ztuhnout. Krok 5: Na krém vyšleháme máslo s cukrem, přidáme kakao, vanilkový cukr a dochutíme rumem.
Krém plníme z obou stran do trubiček.

Na těsto zpracujeme všechny uvedené suroviny a necháme jej 3 hodiny uležet v chladu.
Po odležení těsto vyválíme a vykrajujeme kolečka o průměru asi 6 cm. Přeneseme je na plech vyložený papírem na pečení a pečeme na střední stupeň dozlatova na 170-180 °C asi 8-10 minut.

Jak si poradit s papírem na pečení
Mezitím, co se pečou, nachystáme čokoládovou polevu.
Jak na čokoládovou polevu
Upečená kolečka po vyndání z trouby ihned natáčíme na vařečku a vytvoříme tak požadovaný tvar trubičky. Oba konce pak namáčíme do připravené čokoládové polevy a necháme ztuhnout.
Na krém vyšleháme máslo s cukrem, přidáme kakao, vanilkový cukr a dochutíme rumem.
Krém plníme z obou stran do trubiček.

TIP: A co třeba oříškové trubičky

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 12. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (75× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Trubičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rklp

Trubičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

slunickovin 60 min

Griliášové trubičky Videorecept

Griliášové trubičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marynka 47 min

Hnědé trubičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lejdy 60 min

Nafoukané trubičky Videorecept

Nafoukané trubičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

akjam 165 min

Černé trubičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jabl.ko 60 min

Čokoládové trubičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bahula 31 min

Zobrazit více

Sirup z černého rybízu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja 55 min

Rybízová marmeláda Videorecept

Rybízová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 70 min

Syrová rybízová šťáva

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

tejaja

Rybízové muffiny s jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 55 min

Jemné květákové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 30 min

Malinový koláč s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 60 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Plněné cukroví

Vánoce
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Náročné recepty
Pečení
Večírky a oslavy
Sváteční recepty
Sladké chutě

Moje poznámka

Trubičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rklp

Náhodný recept

Zámek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

blazinek

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Meruňkový páj

Přidáno před 4 hodinami

Třešňový džem s griotkou

Přidáno před 6 hodinami

Rebarborový džem s hodně zralými jahodami

Přidáno před 6 hodinami

Pikantní angreštový džem s ostružinami

Přidáno před 6 hodinami

Banánovo-meruňková marmeláda s meduňkou

Přidáno před 6 hodinami

Mirabelky ve vlastní šťávě

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tejaja 19. 12. 2013 08:58

simonabr: to skutočne neviem, takto mám recept a tak to robím

Možno niekto vyskúšal a poradí

simonabr 18. 12. 2013 22:13

Dneska jsem je pekla, rolování bylo docela pracné, ale už se na ně za pár dní po změknutí těším. Myslíte, že by šly rovnou namotat na trubičky a upéct? Zdá se mi to míň pracné, ale nezkoušela jsem to.

Khase 20. 12. 2012 17:00

Dělala jsem je sice ne podle tohohle receptu, ale podle Ivety Fabešové, která ho má od své babičky, chtěla jsem dát recept,ale tento je úplně stejný jen z jiným krémem. Jsou úžasné,motala jsem je na vařečku protože nemám trubičky

a vypadají moc pěkně a chuťově jsou úžasný. Bodík posílám

a pro začátečníky tady je link jestli nevadí a video postup http://www.youtube.com/watch?v=NANVMK5qT5Y

Khase přidala novou fotografii! 20. 12. 2012 15:54

bramburecek 4. 12. 2012 14:47

Také jsem je už kdysi dělala, jsou vynikající!!

Byly jako první snědené, takže letos se do nich pustím znovu..

Díky za recept..

Luci 2. 12. 2012 00:29

Mám úplně sejn recept (až na ten krém) od mamky a jsou vynikající. Právě jsem je dopekla, z jedné várky jich mám 169

Markitek 11. 3. 2012 16:23

ahoj, tak tento recept jsem už dělala před 3 roky a bylo to moc dobré, trubičky se musí rychle rulovat, jinak to pak už nejde, ale přišla jsem na to, že když se to nestihá, tak se můžou dát na chvilinku ještě jednou do trouby a ony se povolí a pak honem rulují, po naplnění krásně zvláční, posílám bodík a děkuji za připomenutí, na vánoce je zase udělám

irena114 11. 12. 2010 20:31

jsou výborné...

Michala77 13. 12. 2009 18:55

jdu je vyzkoušet a uvidím, doufám, že je zamotám

tejaja 14. 12. 2008 19:51

Oni sú po vychladnutí tvrdé, odležia sa a po naplnení krémom zmäknú úplne. Kolieska pečiem po 6-7 ks, a hneď rýchlo prehýňam. Položím na dosku a ešte prstami pritlačím prehnutou stranou k doske. Kým je to horúce a mäkké, môžeš s tým pekne narábať. Preto sa to musí piecť po troškách. Ak by ti počas prehýňania niektoré prechladli a nedali sa prehnúť, treba ich na chvíľu dať späť do rúry.

zdenicka00 14. 12. 2008 19:32

Terezko,taky jsem chtěla letos tyto medové trubičky vyzkoušet,upekla jsem prvních 6 koleček,abych je stihla stočit horké,ale stejně mi to nedrželo,trubičky se mi pořád rozevíraly.Tak už jsem dál nepokračovala.A taky byly hrozně tvrdé po vychladnutí,ale to by asi změklo po naplnění krémem,že? Asi jsem je měla upečené víc,než mělo být,jinak si to neumím vysvětlit.