Hrušky v"karamelu"

Name: Hrušky vkaramelu
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4kompotové misky+1malá na muffiny
Ingredients: 5 větších hrušek; 1 kyselejší jablko (můžeme vynechat); 2 karamelové pudinky; 3 lžíce hnědého třtinového cukru; 2 lžíce krystalového cukru; 500 ml mléka; 200 ml vody; čokoládový toping; šlehačka na ozdobu

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Anna Kocikova

24 názorů

Doba přípravy 20 min

20 min (20 min příprava)

12. 1. 2014 20:08

Porce: 4kompotové misky+1malá na muffiny

5 5 větších hrušek

1 1 kyselejší jablko (můžeme vynechat)

2 2 karamelové pudinky

3 lžíce 3 lžíce hnědého třtinového cukru

2 lžíce 2 lžíce krystalového cukru

500 ml 500 ml mléka

200 ml 200 ml vody

čokoládový toping

šlehačka na ozdobu

Nutriční hodnoty

Energie	3 919 kJ / 937 kcal
Bílkoviny	20,31 g
Tuky	9,65 g
Vláknina	23,40 g
Cholesterol	30 mg
Sodík	223 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	180,43 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Opláchnuté ovoce zbavíme jadřinců (pokud použijeme i jablko, tak ho oloupeme) a nakrájíme na kostičky.
Do kastrolu nasypeme oba druhy cukru a za stálého míchání necháme zkaramelizovat. Zalijeme vodou a karamel necháme na slabém plameni mírným varem rozvařit.
Do karamelové vody vložíme kostičky ovoce a vaříme cca 5 minut.
V chladném mléce rozmícháme pudinky a přilijeme je do kastrolu s ovocem. Od doby varu vaříme 2 minuty.
Kompotové misky vyložíme obyčejným igelitovým sáčkem a naplníme horkým pudinkem. Až pudink malinko vychladne, sáčky přeložíme přes misky, tím zabráníme okorání a dáme nejlépe přes noc uležet do lednice.
Vyklopíme na talíř, ozdobíme a podáváme.

Poznámka autorky receptu

Měla jsem už hodně zralé hrušky, které se špatně loupaly,tak jsem je nakrájela i se slupkou a v konečném výsledku to vážně nevadilo. Aby to nebyla až tak moc sladká“pecka“tak jsem dala pro lepší chuť velké, zelené jablko Golden Delicious, které bylo krásně šťavnaté, ale tvrdou slupku jsem okrájela.

Pokud by se zkaramelizovaný cukr špatně rozvařil a na další rozvařování by nám selhaly nervy, můžeme sladkou vodu přecedit přes sítko a pokračovat dále podle popisu:-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (26x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Karamel

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

eva hubova 45 min

Banán v karamelu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Domácí karamely

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aadulka

Načíst daší

Komentáře

Anna Kocikova

18. 1. 2014 21:24

danielle72:Dani,díkyPokud uděláš,budu ráda

danielle72

18. 1. 2014 14:42

Paráda na talíři, škoda, že se taková laskomina nedá objednat třeba v restauraci. Není zbytí, budu muset pro hrušky

Anna Kocikova

14. 1. 2014 18:08

vladi:budu potěšena,když bude chutnat
Všem děkuji za velice hezké komentáře

jarka skrobakova

13. 1. 2014 18:18

Drahuško, skvělý rcp a nádherné foto

vladi

13. 1. 2014 15:01

ňam,ňam- to si hned udělám- - ale jak jsem byla "zblblá" z pročítání "Jazykového koutku" tak tu místo Hrušky v "karamelu" jsem četla Halušky V karamelu- tak si říkám no to se už "TY" Topačky asi úplně zbláznily /i/- tak to čtu znova a ono tohle Aničko Koc. díky za rcp. a bodík už je tam

pipre

13. 1. 2014 12:01

Paráda!!+17

rozmarynaH

13. 1. 2014 11:18

Aničko, mňam, to bych si mlsla +16

Simona Skolakova

13. 1. 2014 10:46

Nádherakrásně naaranžováno jako v luxusní restauracia jistě i výborná sladká tečka+

AniCiz

13. 1. 2014 00:47

to je bomba..zítra udělám..

Anna Kocikova

13. 1. 2014 00:10

hosta:DěkujíííTohle šlo dobřeTo ten Tvůj frgál bych nesvedla

hosta

12. 1. 2014 23:52

Tohle se ti taky povidlo

Anna Kocikova

12. 1. 2014 23:11

PaCaOl:Byl to takový momentální nápad a také jsem čekala,jaký bude výsledekVyšlo to

Za komentíky i hodnocení děkujiUdělali jste mi radost

ivulinka

12. 1. 2014 22:18

krásné

PaCaOl

12. 1. 2014 22:04

Dělám takto jablka-na karamelu podleju vodou,citron.šťávou, podusím, pak povařím s vanilkovým nebo citronovým pudinkem-osvěžující, dětem moc chutná, hrušky zrovna nemám a s mlékem si nedovedu představit, příležitostně vyzkoušíme.