Hrušky v"karamelu"

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: 20minut příprava,nejlépe přes noc uležení 4kompotové misky+1malá na muffiny Moučníky , Nepečené a mražené 24 názorů

Hrušky v karamelu
Recept si zatím oblíbilo 24 kuchařů

Suroviny

5 větších hrušek
1 kyselejší jablko (můžeme vynechat)
2 karamelové pudinky
3 lžíce hnědého třtinového cukru
2 lžíce krystalového cukru
500 ml mléka
200 ml vody
čokoládový toping
šlehačka na ozdobu
Recept si zatím oblíbilo 24 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Opláchnuté ovoce zbavíme jadřinců (pokud použijeme i jablko, tak ho oloupeme) a nakrájíme na kostičky.

  2. Do kastrolu nasypeme oba druhy cukru a za stálého míchání necháme zkaramelizovat. Zalijeme vodou a karamel necháme na slabém plameni mírným varem rozvařit.

  3. Do karamelové vody vložíme kostičky ovoce a vaříme cca 5 minut.

  4. V chladném mléce rozmícháme pudinky a přilijeme je do kastrolu s ovocem. Od doby varu vaříme 2 minuty.

  5. Kompotové misky vyložíme obyčejným igelitovým sáčkem a naplníme horkým pudinkem. Až pudink malinko vychladne, sáčky přeložíme přes misky, tím zabráníme okorání a dáme nejlépe přes noc uležet do lednice.

  6. Vyklopíme na talíř, ozdobíme a podáváme.

Poznámka

Měla jsem už hodně zralé hrušky, které se špatně loupaly,tak jsem je nakrájela i se slupkou a v konečném výsledku to vážně nevadilo. Aby to nebyla až tak moc sladká“pecka“tak jsem dala pro lepší chuť velké, zelené jablko Golden Delicious, které bylo krásně šťavnaté, ale tvrdou slupku jsem okrájela.

Pokud by se zkaramelizovaný cukr špatně rozvařil a na další rozvařování by nám selhaly nervy, můžeme sladkou vodu přecedit přes sítko a pokračovat dále podle popisu:-)

Kuchařka: Anna Kocikova

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 53 kuchařů a kuchařek

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Hrušky v"karamelu"

1 2

TIP dne na email

Další inspirace

Přidat podobné recepty

Tématické fráze: vlada hruska hrušky v karamelu hruska v karamelu recepty vládi hrušky zkaramelizované hrušky hrušky na karamelu vláďa hruška recepty karamelove hrušky hrušky v karamelu recept zkaramelizovana hruska recepty vlady hrušky recepty vlada hruska recepty hruška hruška na karamelu hruška v karamelu recept vláďa hruška všechny recepty recept hrusky v karamelu ovoce v karamelu hrušky s karamelem recept na zkaramelizovane hrusky

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít