Kuřecí hořčicové řízečky

Name: Kuřecí hořčicové řízečky
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 plátky kuřecích prsních (nebo stehenních) řízků; Marináda z hořčice:; 1 lžíce hořčice (vrchovatá); sůl dle chuti; sladká i pálivá paprika dle chuti; Dále:; hladké mouka na obalení; 1 vejce; 2 lžíce bílého jogurtu; strouhanka domácí z rohlíků; arašídový olej (nebo přepuštěné máslo) na smažení

Jogurt se při přípravě masa postará o křehkost a zachování šťavnatosti. Můžete se o tom přesvědčit sami, pokud si si podle našeho receptu usmažíte kuřecí řízečky s chutí vašeho oblíbeného druhu hořčice.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 2 porce

2porce

2 plátky 2 plátky kuřecích prsních (nebo stehenních) řízků

Marináda z hořčice:

1 lžíce 1 lžíce hořčice (vrchovatá)

sůl dle chuti

sladká i pálivá paprika dle chuti

Dále:

hladké mouka na obalení

1 1 vejce

2 lžíce 2 lžíce bílého jogurtu

strouhanka domácí z rohlíků

arašídový olej (nebo přepuštěné máslo) na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	786 kJ / 188 kcal
Bílkoviny	11,18 g
Tuky	12,76 g
Vláknina	0,60 g
Cholesterol	262 mg
Sodík	293 mg
Sůl	0,68 g
Sacharidy	6,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné maso nakrájíme na plátky a přes fólii mírně naklepeme. Poté plátky lehce osolíme, potřeme oblíbenou hořčicí (plnotučnou nebo dionskou), smíchanou s paprikami dle chuti. Necháme nejméně 30 minut (klidně přes noc) zakryté v misce. Krok 2: V misce rozšleháme vejce s jogurtem. Poté obalujeme připravené maso klasicky v trojobalu. Nejprve v mouce, pak ve vejcích s jogurtem a nakonec ve strouhance. Krok 3: Do rozehřáté pánve dáme zvolený tuk a řízečky zvolna osmažíme dozlatova. Necháme odsát přebytečný tuk na papírové utěrce. Podáváme se salátem, nebo různě upravenými bramborami.

Očištěné maso nakrájíme na plátky a přes fólii mírně naklepeme. Poté plátky lehce osolíme, potřeme oblíbenou hořčicí (plnotučnou nebo dionskou), smíchanou s paprikami dle chuti. Necháme nejméně 30 minut (klidně přes noc) zakryté v misce.
V misce rozšleháme vejce s jogurtem. Poté obalujeme připravené maso klasicky v trojobalu. Nejprve v mouce, pak ve vejcích s jogurtem a nakonec ve strouhance.
Jak na dokonalý trojobal
Do rozehřáté pánve dáme zvolený tuk a řízečky zvolna osmažíme dozlatova. Necháme odsát přebytečný tuk na papírové utěrce. Podáváme se salátem, nebo různě upravenými bramborami.

TIP: Jak smažit v troubě v trojobalu

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 4. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Hořčice a jogurt zajistí řízkům výbornou chuť i šťavnatost. Dělala je tak už moje mamka i z vepřového masa.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí hořčicové řízečky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lY7EJ

Hořčicové kuře / králík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 95 min

Kuřecí hořčicové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Kuřecí řízečky v parmazánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

danielle72 30 min

Hořčicové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 65 min

Hořčicové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73 45 min

Vejce v hořčicové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Zobrazit více

Rychlý litý koláč s třešněmi a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 45 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Hrníčkový kakaový koláč s tvarohem a rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 65 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 35 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Kuřecí hořčicové řízečky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lY7EJ

Náhodný recept

Salát z hrášku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno před 3 hodinami

Květák bez smažení

Přidáno před 5 hodinami

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno před 8 hodinami

Cuketová směs na cokoli

Přidáno před 14 hodinami

Broskvový páj s tvarohem

Přidáno před 15 hodinami

Krkovička v pivní marinádě

Přidáno 1. 7. 2025 13:00

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 3. 5. 2024 14:50

zdenka.s:

Zdeničko, já děkuji za milý komentář a za vyzkoušení mých receptů.

Přeji všem krásný zbytek dne a příjemný večer.

zdenka.s 3. 5. 2024 13:16

Výborné

nechala jsem je naložené přes noc,dala tedy zakysanou smetanu a do plnotučné hořčice ještě trochu ďábelského koření, s bramborovou kaší a domácími okurkovými řezy od stejné autorky , byly talíře za chvíli prázdné