Jednoduché punčové řezy

Marie Svarcova Kuchařka: Marie Svarcova

Doba přípravy: 60 minut 24 ks Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry 23 názorů

Suroviny

1. těsto:
5 vajec
5 polévkových lžic cukru ( písek, krystal)
5 lžic polohrubé mouky
2. těsto:
5 vajec
5 lžic cukru ( písek krystal)
5 lžic polohrubé mouky
gelové barvivo
nebo 4 lžíce pol.mouky a 1 lžíce kakaa
1 sklenička rybízové marmelády
Rozvar:
300 g moučkového cukru
200 ml vody
100 ml rumu
půl lžičky kyseliny citronové
Poleva:
250 g moučkového cukru
5 lžic horkého mléka
1 lžíce citronové šťávy
1 lžička solamylu
čokoládová poleva na dokončení
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Předehřejeme troubu na 170-180 ° C, dva stejně velké plechy vyložíme pečícím papírem a ten lehce pomažeme studeným máslem (není to nutné, ale lépe se stáhne). Ve šlehací míse vyšleháme vejce s cukrem do husté bílé hmoty asi 15 minut ručním šlehačem. Pak přidáme mouku, pomocí metličky promícháme a těsto vlijeme na připravený plech. Pečeme cca 5- 7 minut podle trouby, upečený plát necháme vychladnout .

  2. Stejným způsobem upečeme i druhý plát. Pokud bychom chtěli tříbarevné řezy uděláme na polovinu plechu růžový a na druhou kakaový. Všechny vychladlé pláty rozkrojíme na poloviny.
    Z vody a cukru svaříme krátce rozvar a do mírně zchladlého přilijeme rum (kdo nechce, dá jen rumovou příchuť a přidá vodu).

  3. Položíme první světlý plát, natřeme marmeládou a položíme na něj plát barevný. Lžící rovnoměrně polijeme polovinou rozvaru, opět potřeme marmeládou a přiložíme další plát, polijeme rozvarem, potřeme marmeládou a položíme poslední. Přikryjeme papírem, na kterém se peklo a zatížíme volným plechem, do kterého můžeme vlít trochu vody. Necháme stát nejméně 3 hodiny (nejlépe přes noc, pečeme -li večer). Odležené složené pláty rozkrojíme podélně na polovinu a polijeme polevou , kterou jsme dohladka třením udělali z uvedených surovin. Necháme ztuhnout, můžeme, ale nemusíme, ještě dokončit čokoládovou polevou. Než poleva úplně zaschne, nakrájíme řezy.

Poznámka

Je to jednodušší, než to vypadá napsané. Stačí upéct dva různobarevné pláty nebo si pohrát a udělat více barev.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 824 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Jednoduché punčové řezy

  • Veronika.Hrozna: :-D:-D:-D:-D:-D:-D no ty budou mít radost :-K

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Marie Svarcova: Půl řezu právě stihl spravedlivý trest, byl sežrán ! Zbytek jde zítra s manželem na kontrolu k paní doktorce -na internu !:-D Tam bude důkladně vyšetřen doktorkou i sestřičkou !:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna: :yes::yes::yes: Veru máte to krásné, lepší než s tou čokoládou a věřím, že všem chutnaly. Pro mne je to hodně sladké ale prostě to tak patří a ošidit se to nedá, ačkoli na sladké moc nejsem (já spíš chlebíčky <3 ráda dělám i jím) tak punčáku nikdy neodolám. :-K Mějte se skvěle.

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Tu pracovní jsem smázla, doufám, že nevadí!

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Marie Svarcova: Cvrnkla jsem do ní z té tubičky s barvou!:-D

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna: ok ale i pracovní je dobrá , rozležet se musí :-Dmně se líbí ta růžová poleva :yes:

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Marie Svarcova: Nesouhlasím, ty vaše jsou hezčí.:yes:

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Marie Svarcova: Vše vyšlo , akorát přesně i poleva ! Vychytanej receptík. Ještě musí oschnout poleva a musí se to do zítřku ještě nakrájené proležet. Teď jsem chutnala kraje.:-D:-D:-D<3 Ještě to pár hodin potřebuje v lednici. Nakrájím a pošlu fotku z jídelny, tato je jen z kuchyně - pracovní!

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna: :yes::yes::yes::yes:hezké - lepší než moje, čokoládu už tam nedávejte - stejně opadává když to zaschne:-):-K

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna: skvělé, mám radost, přidejte prosím fotečku :-K určitě budou všem chutnat <3

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    ;-) Krásně vychytaný recept na těsto:yes: , na tom máslovém papíru se nic nepřilepilo, :yes:sundala jsem růžové a položila na žluté , ořezala kraje , aby byly ty pláty stejné a rozřezala na půl! Rozvar chladne , až bude jen teplý přidám rum. :yes: Jen lituju, že jsem nepekla ze dvou dávek, to bude pryč , ještě než se proleží!

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna: dává se malinko jen na špičku nože nebo párátkem , dodat se dá vždy ale raději začít málo a přidat , hezký den já běžím na bus :-K

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Marie Svarcova: Koupila jsem takovou malou 10 g. tubičku gelového barviva od Dr.Oetkera , to je ono ? Kolik toho mám dát do těsta ????:-?:-((

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna: jasně a pak ještě ubrat vodu a přidat rum - on stejně vyprchá alkohol ale není to tak sladké , je to jednoduché <3 určitě se povedou <3:-K hezký večer a těším se na fotku

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Marie Svarcova: Já se do toho pustím , zítra jdu koupit to barvivo, tak mi drž palec! Snad to nezvojtím. Už mám uloženo!
    Já dostala na to takovou chuť, ale když jsem si představila ty kupované .........., tak radši zkusím upéct. Dobře, že jsi napsala, že krájet , když poleva není úplně ztuhlá, pak by praskala, že jo!<3

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: puncove rezy

Zapomněl/a jsem heslo