Jednoduché punčové řezy

Marie Svarcova Kuchařka: Marie Svarcova

Doba přípravy: 60 minut 24 ks Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry 29 názorů

Suroviny

1. těsto:
5 vajec
5 polévkových lžic cukru ( písek, krystal)
5 lžic polohrubé mouky
2. těsto:
5 vajec
5 lžic cukru ( písek krystal)
5 lžic polohrubé mouky
gelové barvivo
nebo 4 lžíce pol.mouky a 1 lžíce kakaa
1 sklenička rybízové marmelády
Rozvar:
300 g moučkového cukru
200 ml vody
100 ml rumu
půl lžičky kyseliny citronové
Poleva:
250 g moučkového cukru
5 lžic horkého mléka
1 lžíce citronové šťávy
1 lžička solamylu
čokoládová poleva na dokončení
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Předehřejeme troubu na 170-180 ° C, dva stejně velké plechy vyložíme pečícím papírem a ten lehce pomažeme studeným máslem (není to nutné, ale lépe se stáhne). Ve šlehací míse vyšleháme vejce s cukrem do husté bílé hmoty asi 15 minut ručním šlehačem. Pak přidáme mouku, pomocí metličky promícháme a těsto vlijeme na připravený plech. Pečeme cca 5- 7 minut podle trouby, upečený plát necháme vychladnout .

  2. Stejným způsobem upečeme i druhý plát. Pokud bychom chtěli tříbarevné řezy uděláme na polovinu plechu růžový a na druhou kakaový. Všechny vychladlé pláty rozkrojíme na poloviny.
    Z vody a cukru svaříme krátce rozvar a do mírně zchladlého přilijeme rum (kdo nechce, dá jen rumovou příchuť a přidá vodu).

  3. Položíme první světlý plát, natřeme marmeládou a položíme na něj plát barevný. Lžící rovnoměrně polijeme polovinou rozvaru, opět potřeme marmeládou a přiložíme další plát, polijeme rozvarem, potřeme marmeládou a položíme poslední. Přikryjeme papírem, na kterém se peklo a zatížíme volným plechem, do kterého můžeme vlít trochu vody. Necháme stát nejméně 3 hodiny (nejlépe přes noc, pečeme -li večer). Odležené složené pláty rozkrojíme podélně na polovinu a polijeme polevou , kterou jsme dohladka třením udělali z uvedených surovin. Necháme ztuhnout, můžeme, ale nemusíme, ještě dokončit čokoládovou polevou. Než poleva úplně zaschne, nakrájíme řezy.

Poznámka

Je to jednodušší, než to vypadá napsané. Stačí upéct dva různobarevné pláty nebo si pohrát a udělat více barev.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 2 518 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Jednoduché punčové řezy

  • Veronika.Hrozna: :-):-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:yes:velmi jsem se pobavila, díky za fotečky :-K mějte se hezky zdravě

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Veronika.Hrozna: Marie podívejte se, jak srovnal řez do roviny pod polevu, manžel. To zelený na desce je vodováha. malá příruční, kterou nosí na klíčku, pro jistotu, kdyby bylo po cestě potřeba třeba srovnat nějaký most! :-D:-D:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Marie Svarcova Marie Svarcova(autorka receptu)

    Veronika.Hrozna: to mám velkou radost :-K tak si pěkně užijte krásnou neděli :-):-K

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Děkuji za skvělý recept mému veterináři chutnal víc jako Sacher dort, ořechový řez bez mouky, štrúdl a vše jiné, co dostal ode mne! Dneska se ptal, že když přijde v neděli, jestli budu mít upečeno ! A jestli by mohl poprosit punčák ! Po ostatním ani nevzdechl! :-D

    Odpovědět

  • Marie Svarcova Marie Svarcova(autorka receptu)

    Veronika.Hrozna: :-K super jsi skvělá :-) Hezký zbytek večera

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Marie Svarcova: Dnes jsem pekla 3 kolace. Na zvlastni prani. <3

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna: :-D:-D:-D:-D:-D:-D no ty budou mít radost :-K

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Marie Svarcova: Půl řezu právě stihl spravedlivý trest, byl sežrán ! Zbytek jde zítra s manželem na kontrolu k paní doktorce -na internu !:-D Tam bude důkladně vyšetřen doktorkou i sestřičkou !:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna: :yes::yes::yes: Veru máte to krásné, lepší než s tou čokoládou a věřím, že všem chutnaly. Pro mne je to hodně sladké ale prostě to tak patří a ošidit se to nedá, ačkoli na sladké moc nejsem (já spíš chlebíčky <3 ráda dělám i jím) tak punčáku nikdy neodolám. :-K Mějte se skvěle.

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Tu pracovní jsem smázla, doufám, že nevadí!

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Marie Svarcova: Cvrnkla jsem do ní z té tubičky s barvou!:-D

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna: ok ale i pracovní je dobrá , rozležet se musí :-Dmně se líbí ta růžová poleva :yes:

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Marie Svarcova: Nesouhlasím, ty vaše jsou hezčí.:yes:

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Marie Svarcova: Vše vyšlo , akorát přesně i poleva ! Vychytanej receptík. Ještě musí oschnout poleva a musí se to do zítřku ještě nakrájené proležet. Teď jsem chutnala kraje.:-D:-D:-D<3 Ještě to pár hodin potřebuje v lednici. Nakrájím a pošlu fotku z jídelny, tato je jen z kuchyně - pracovní!

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna: :yes::yes::yes::yes:hezké - lepší než moje, čokoládu už tam nedávejte - stejně opadává když to zaschne:-):-K

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: puncove rezy punčové řezy recept jednoduché řezy punčový řez recept punčovy řezy recept na punčový řez punčovy rez jednoduché recepty recepty řezy recept na punčové řezy punčové řezy od mámy recept na rezy jedoduchy puncovy rez puncove řezi puinčový řez puncive rezy jednoduchy pumcovy rez punčová hmota

Zapomněl/a jsem heslo