Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Tvarohovo-citrónová bábovka

Name: Tvarohovo-citrónová bábovka
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g polohrubé mouky; 250 g cukru krystal; 250 g polotučného tvarohu; 200 g smetany 12%; 50 g másla; 4 vejce; 2 lžíce rumu; šťáva z půlky velkého citronu; citronová kůra; 1 špetka soli; 1 kypřicí prášek do pečiva

Tak jednoduchá a přitom tak dobrá. Jemná díky tvarohu, sněhem z bílků nadýchaná a po citronu osvěžující bábovka. Vyzkoušejte tento recept a přesvědčte se sami. Na sváteční snídani nebo třeba k nedělní kávičce je jako dělaná.

Hodnocení receptu je 4,4 (24×)

Manavalu

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 50 min

65 min (15 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 592 kJ / 3 249 kcal
Bílkoviny	93,17 g
Tuky	107,24 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	1,28 g
Sodík	984 mg
Sůl	2,24 g
Sacharidy	453,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky, cukr, tvaroh, smetanu a změklé máslo vyšleháme. Bílky dáme zvlášť a se špetkou soli je vyšleháme v tuhý sníh. Krok 2: Vmícháme mouku s kypřicím práškem. Přidáme rum, šťávu z citronu a citronovou kůru. Nakonec lehce vmícháme vyšlehaný sníh z bílků. Krok 3: Hotové těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na bábovku. Pečeme na 180 °C asi 50 minut.

Žloutky, cukr, tvaroh, smetanu a změklé máslo vyšleháme. Bílky dáme zvlášť a se špetkou soli je vyšleháme v tuhý sníh.
Jak oddělit žloutek od bílku?
Vmícháme mouku s kypřicím práškem. Přidáme rum, šťávu z citronu a citronovou kůru. Nakonec lehce vmícháme vyšlehaný sníh z bílků.
Hotové těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na bábovku. Pečeme na 180 °C asi 50 minut.

TIP: Návod, jak připravit formu na bábovku, aby šla jednoduše vyklopit

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 6. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (82× přidáno)

Označit jako uvařené (29× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tvarohovo-citrónová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rA6W

Tvarohovo-jablková bábovka Videorecept

Tvarohovo-jablková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 70 min

Tvarohovo-mrkvová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Irule 75 min

Citronová bábovka Videorecept

Citronová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ilacek 85 min

Šťavnaté tvarohovo-citronové řezy s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek

Citronová bábovka s jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Lusi.11

Tvarohovo-pudinková bábovka s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 60 min

Zobrazit více

Zdravější banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Manavalu 45 min

Omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Manavalu 30 min

Čokoládové šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Manavalu 20 min

Nepečená buchta na způsob tiramisu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Manavalu

Čokoládovo-tvarohový přelud

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Manavalu

Šunkovo-mrkvová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Manavalu 20 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Recepty do 100 korun
Sladké chutě
Svačina
Snadné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Snídaně
Recepty pro děti
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Citrusy

Moje poznámka

Tvarohovo-citrónová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rA6W

Náhodný recept

Tvarohový biskupský chlebíček s třešněmi a mandarinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku 85 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Štrúdl bez válení

Přidáno před 2 hodinami

Lahodné mrkvové knedlíčky ze 2 surovin

Přidáno před 2 hodinami

Šneky s karamelizovanými jablky

Přidáno před 3 hodinami

Italský penicilin (Pastina)

Přidáno před 6 hodinami

Pirohy se zelím a mletým masem

Přidáno před 6 hodinami

Skořicový šnek na plech

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Vendy98 22. 4. 2026 19:11

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Super. Povedlo se.

Sonisko 3. 10. 2025 17:43

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fantazie to se nedá popsat! Nemám ráda buchty ani bábovky ,ale tohle miluji!!!♥️

veronika_straka moderátorka 17. 2. 2025 18:15

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dokonalost sama! Sladká a přitom lehce kyselá po citronu, nadýchaná, jemná, další do seznamu oblíbených moučníků :)

PetraCy přidala novou fotografii! 22. 6. 2024 08:53

Manavalu přidala nové fotografie! 9. 6. 2020 15:55

Články s tímto receptem

Jak na vláčnou tvarohovou bábovku? Díky triku „3x10“ bude krásně nadýchaná a perfektně ji vyklopíme z formy

Video Hodnocení 9×
Tvarohovo-jablková bábovka v sobě spojuje vláčnost, šťavnatost a dokonalou chuť

Video Hodnocení 80×
Citronovou kůru snadno nastrouháme a uchováme do zásoby. Názorné video poradí, jak na to

Přečtěte si

Řeznice radí: Na domácí zabijačku si připravte víc než jen ostré nože. Důležité jsou i zdánlivé maličkosti

Strašidelné kakaové sušenky na Halloween. Čarodějnické prsty budí hrůzu, ale děti budou nadšené

Tvarohovo-jablková bábovka v sobě spojuje vláčnost, šťavnatost a dokonalou chuť Hodnocení 9×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nakládané vepřové řízky Videorecept

Nakládané vepřové řízky

Evellinka před 1 hodinou

Panda cookies

Norowareta před 1 hodinou

Banana bread - banánový chlebíček Videorecept

Banana bread - banánový chlebíček

Sonurb před 1 hodinou

Hrušky na karamelizované cibuli s nivou

[email protected] před 2 hodinami

Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli Videorecept

Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli

Chechtik před 2 hodinami

Hrnková bábovka s ořechy

puppystaff1993 před 3 hodinami

Křupavý ořechový koláč

Magdalena39 před 4 hodinami

Knedlíčky z mletého masa - zavářka do polévky

Fitulka před 6 hodinami

Tomatová polévka s kukuřicí a fazolemi

Fitulka před 6 hodinami

Frankfurtská polévka s fazolemi

Ivyjg před 6 hodinami

Suroviny:
mouka polohrubá, cukr krystal, tvaroh polotučný, smetana 12%, máslo, vejce, rum, citron, kůra citronová, sůl, kypřící prášek do pečiva

]

Tvarohovo-citrónová bábovka

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 9× Tvarohovo-jablková bábovka v sobě spojuje vláčnost, šťavnatost a dokonalou chuť

Video Hodnocení 80× Citronovou kůru snadno nastrouháme a uchováme do zásoby. Názorné video poradí, jak na to

Přečtěte si

Nejnovější články

14 foto Proč někteří kuchaři přidávají do vody na těstoviny ocet: Může ovlivnit jejich výslednou konzistenci

25 foto Strašidelné kakaové sušenky na Halloween. Čarodějnické prsty budí hrůzu, ale děti budou nadšené

10 foto Mléko do dveří lednice nepatří. Odborníci vysvětlují, proč ho raději ukládat na jiné místo

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video Hodnocení 9×
Tvarohovo-jablková bábovka v sobě spojuje vláčnost, šťavnatost a dokonalou chuť

Video Hodnocení 80×
Citronovou kůru snadno nastrouháme a uchováme do zásoby. Názorné video poradí, jak na to

14 foto
Proč někteří kuchaři přidávají do vody na těstoviny ocet: Může ovlivnit jejich výslednou konzistenci

25 foto
Strašidelné kakaové sušenky na Halloween. Čarodějnické prsty budí hrůzu, ale děti budou nadšené

10 foto
Mléko do dveří lednice nepatří. Odborníci vysvětlují, proč ho raději ukládat na jiné místo