Tvarohovo-citrónová bábovka

Name: Tvarohovo-citrónová bábovka
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g polohrubé mouky; 250 g cukru krystal; 250 g polotučného tvarohu; 200 g smetany 12%; 50 g másla; 4 vejce; 2 lžíce rumu; šťáva z půlky velkého citronu; citronová kůra; 1 špetka soli; 1 kypřicí prášek do pečiva

Tak jednoduchá a přitom tak dobrá. Jemná díky tvarohu, sněhem z bílků nadýchaná a po citronu osvěžující bábovka. Vyzkoušejte tento recept a přesvědčte se sami. Na sváteční snídani nebo třeba k nedělní kávičce je jako dělaná.

Hodnocení receptu je 4,3 (22×)

Manavalu

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 50 min

65 min (15 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 592 kJ / 3 249 kcal
Bílkoviny	93,17 g
Tuky	107,24 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	1,28 g
Sodík	984 mg
Sůl	2,24 g
Sacharidy	453,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky, cukr, tvaroh, smetanu a změklé máslo vyšleháme. Bílky dáme zvlášť a se špetkou soli je vyšleháme v tuhý sníh. Krok 2: Vmícháme mouku s kypřicím práškem. Přidáme rum, šťávu z citronu a citronovou kůru. Nakonec lehce vmícháme vyšlehaný sníh z bílků. Krok 3: Hotové těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na bábovku. Pečeme na 180 °C asi 50 minut.

Žloutky, cukr, tvaroh, smetanu a změklé máslo vyšleháme. Bílky dáme zvlášť a se špetkou soli je vyšleháme v tuhý sníh.
Jak oddělit žloutek od bílku?
Vmícháme mouku s kypřicím práškem. Přidáme rum, šťávu z citronu a citronovou kůru. Nakonec lehce vmícháme vyšlehaný sníh z bílků.
Hotové těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na bábovku. Pečeme na 180 °C asi 50 minut.

TIP: Návod, jak připravit formu na bábovku, aby šla jednoduše vyklopit

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 6. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (78× přidáno)

Označit jako uvařené (27× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tvarohovo-citrónová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rA6W

Tvarohovo-jablková bábovka Videorecept

Tvarohovo-jablková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 70 min

Tvarohovo-mrkvová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Irule 75 min

Citronová bábovka Videorecept

Citronová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ilacek 85 min

Šťavnaté tvarohovo-citronové řezy s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek

Citronová bábovka s jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lusi.11

Citronová bábovka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

kucerova45

Zobrazit více

Zdravější banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Manavalu 45 min

Čokoládovo-tvarohový přelud

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Manavalu

Nepečená buchta na způsob tiramisu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Manavalu

Omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Manavalu 30 min

Čokoládové šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Manavalu 20 min

Šunkovo-mrkvová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Manavalu 20 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Recepty do 100 korun
Sladké chutě
Svačina
Snadné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Snídaně
Recepty pro děti
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Citrusy

Moje poznámka

Tvarohovo-citrónová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rA6W

Náhodný recept

Čokoládový dortík 1

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katrynka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Letní špenátový salát

Přidáno před 15 hodinami

Krémové gnocchi s kuřecím masem a slaninou

Přidáno před 17 hodinami

Twister s kuřecími nudličkami

Přidáno před 19 hodinami

Gnocchi na způsob kuřete na paprice

Přidáno před 20 hodinami

Krémová čočka na středomořský způsob

Přidáno před 22 hodinami

Citronové filé se zeleninovými špagetami a debrecínkou

Přidáno 15. 6. 2026 18:30:32

Další recepty

Komentáře (5)

Vendy98 22. 4. 2026 20:11

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Super. Povedlo se.

Sonisko 3. 10. 2025 18:43

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fantazie to se nedá popsat! Nemám ráda buchty ani bábovky ,ale tohle miluji!!!♥️

veronika_straka moderátorka 17. 2. 2025 19:15

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dokonalost sama! Sladká a přitom lehce kyselá po citronu, nadýchaná, jemná, další do seznamu oblíbených moučníků :)

PetraCy přidala novou fotografii! 22. 6. 2024 09:53

Manavalu přidala nové fotografie! 9. 6. 2020 16:55

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 76×
Citronovou kůru snadno nastrouháme a uchováme do zásoby. Názorné video poradí, jak na to

Jak na vláčnou tvarohovou bábovku? Díky triku „3x10“ bude krásně nadýchaná a perfektně ji vyklopíme z formy

Video Hodnocení 9×
Tvarohovo-jablková bábovka v sobě spojuje vláčnost, šťavnatost a dokonalou chuť

Přečtěte si

Vepřové kung pao bez zdlouhavého marinování: Chutná jako z čínské restaurace

Jak oddělit žloutek od bílku. Jednoduchý postup pro začínající hospodyňky Hodnocení 229×

Jak oddělit žloutek od bílku. Jednoduchý postup pro začínající hospodyňky

Jan Punčochář prozradil neobvyklý recept na skvělý dezert: Jablka nejdřív spalte, teprve pak je upečte, říká

Šlehané máslo pobláznilo svět: Dánský trik promění obyčejné máslo v delikatesu

Jak vyklopit bábovku z formy? Použijte osvědčené triky našich babiček a určitě se bábovka podaří Hodnocení 143×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zeleninová polévka s drožďovými noky

Nanda91 před 1 hodinou

Pštrosí vejce

Peterprega před 1 hodinou

Třešňové muffiny s čokoládou

Suzy8 před 9 hodinami

Výborná jogurtová bábovka

Zdenka1 před 9 hodinami

Kakaové muffiny s ostružinovou náplní a mandarinkovou polevou

starmann.tobias před 10 hodinami

Honzovy buchty (jemné a vláčné)

michaal před 12 hodinami

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

oldboy před 13 hodinami

Sterilované bílé zelí

oldboy před 13 hodinami

Pizza šneky

oldboy před 13 hodinami

Rychlá kuřecí „znojemská“ omáčka Videorecept

Rychlá kuřecí „znojemská“ omáčka

MarinetteQueen3 před 14 hodinami

Suroviny:
mouka polohrubá, cukr krystal, tvaroh polotučný, smetana 12%, máslo, vejce, rum, citron, kůra citronová, sůl, kypřící prášek do pečiva

Tvarohovo-citrónová bábovka

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 76× Citronovou kůru snadno nastrouháme a uchováme do zásoby. Názorné video poradí, jak na to

Video Hodnocení 9× Tvarohovo-jablková bábovka v sobě spojuje vláčnost, šťavnatost a dokonalou chuť

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Jan Punčochář prozradil neobvyklý recept na skvělý dezert: Jablka nejdřív spalte, teprve pak je upečte, říká

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video Hodnocení 76×
Citronovou kůru snadno nastrouháme a uchováme do zásoby. Názorné video poradí, jak na to

Video Hodnocení 9×
Tvarohovo-jablková bábovka v sobě spojuje vláčnost, šťavnatost a dokonalou chuť

Video
Jan Punčochář prozradil neobvyklý recept na skvělý dezert: Jablka nejdřív spalte, teprve pak je upečte, říká