Hořčicové kuře / králík

Postup přípravy

1. Cibuli pokrájíme na měsíčky, slaninu na slabší hranolky nebo kostičky, česnek nasekáme, stehna nasolíme a opepříme, a hořčici naředíme cca lžícemi vody.
2. V pekáčku nebo zapékací misce promícháme cibuli, slaninu a česnek, na ně položíme stehna, která přelijeme hořčicí, a necháme cca hodinu odležet při pokojové teplotě.
3. Pak ke stehnům přidáme pokrájené máslo, podlijeme troškou vody a za občasného podlití a přelití výpekem pečeme cca 40 - 60 minut, dle druhu masa.
4. Následně odklopíme a za občasného přelití výpekem a podlitím dle potřeby dopečeme bez zakrytí doměkka a dozlatova.
5. Podáváme s bramborovou přílohou.
6. Kdo rád žampiony, přidá na začátku pečení pod kuře (králíka) cca 150 gramů na měsíčky pokrájených žampionů, a neudělá chybu :-) .