Rychlé sýrové koule
Pokud máte doma přebytek tvrdého sýra eidamského typu, můžete z něj připravit sýrové koule. Postup je velmi jednoduchý a během chvilky máte na stole skvělé sýrové jednohubky, které můžete servírovat jen tak nebo s vařenými brambory a tatarkou.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 945 kJ / 1 899 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 175,90 g |
| Tuky | 116,80 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 1,67 g |
| Sodík | 6,36 g |
| Sůl | 15,55 g |
| Sacharidy | 36,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Šunku nastrouháme na jemném struhadle společně s eidamem.
Krok 2: Smícháme a přidáme vyšlehané bílky ( já tedy dávám 3 celá vejce, ale správně by tam měl být vyšlehaný bílek). Osolíme a opepříme dle chuti.
Krok 3: Pořádně propracujeme v hustou hmotu a zkusíme udělat koule velikosti pingpongového míčku.
Pokud se rozpadají, přidáme trochu strouhanky a znovu zkusíme tvarovat. Krok 4: V olejové fritéze nebo v menším hrnci hodně rozpálíme olej (jako při smažení klasického smažáku) a koule v něm usmažíme. Krok 5: Koule musí plavat a za občasného promíchání je smažíme dozlatova. V případě fritézy necháme košík spuštěný a koule vyndaváme děravou naběračkou. Dáme je na na chvilku papírovou utěrku a poté servírujeme. Krok 6: Podáváme s vařeným/smaženým bramborem nebo hranolkama. Nesmí chybět tatarka nebo kečup.
Pokud se rozpadají, přidáme trochu strouhanky a znovu zkusíme tvarovat. Krok 4: V olejové fritéze nebo v menším hrnci hodně rozpálíme olej (jako při smažení klasického smažáku) a koule v něm usmažíme. Krok 5: Koule musí plavat a za občasného promíchání je smažíme dozlatova. V případě fritézy necháme košík spuštěný a koule vyndaváme děravou naběračkou. Dáme je na na chvilku papírovou utěrku a poté servírujeme. Krok 6: Podáváme s vařeným/smaženým bramborem nebo hranolkama. Nesmí chybět tatarka nebo kečup.
Zveřejněno 25. 9. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rychlé sýrové koule
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yWYK
Moje poznámka
Rychlé sýrové koule
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yWYK
Nejnovější recepty
Nakládané olomoucké tvarůžky v pivu
Přidáno před 1 hodinou
Cottage placičky se sýrem a šunkou
Přidáno před 9 hodinami
Borůvkový koláč z ovesných vloček
Přidáno před 11 hodinami
Losos s koprem a citronovou šťávou
Přidáno před 13 hodinami
Grilované vepřové plátky v pivní marinádě
Přidáno před 15 hodinami
Nakládané syrečky
Přidáno 10. 7. 2026 16:30:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Expresní svíčková na smetaně
jana100 před 18 minutami
Jednoduché tiramisu bez vajec
papirek před 1 hodinou
Vrtulky s nutelou
Rici_CZG před 1 hodinou
Ovocné tvarohové knedlíky
JanaBerckova před 2 hodinami
Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá
hoskova před 3 hodinami
Spaghetti pomodoro s česnekem, čerstvou bazalkou a parmazánem
ZboSy před 4 hodinami
Nekynuté mini koláčky
Kava 2 před 4 hodinami
Kremeš z Alberta
_Tery_ před 5 hodinami
Třeboňské kapří hranolky
KekkyPetra před 7 hodinami
Smetanová bramboračka se žampiony
Majhan před 7 hodinami
Suroviny:
sýr eidam,
šunka,
vejce,
sůl,
pepř
Komentáře (1)