Rychlé sýrové koule
Pokud máte doma přebytek tvrdého sýra eidamského typu, můžete z něj připravit sýrové koule. Postup je velmi jednoduchý a během chvilky máte na stole skvělé sýrové jednohubky, které můžete servírovat jen tak nebo s vařenými brambory a tatarkou.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 945 kJ / 1 899 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 175,90 g |
| Tuky | 116,80 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 1,67 g |
| Sodík | 6,36 g |
| Sůl | 15,55 g |
| Sacharidy | 36,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Šunku nastrouháme na jemném struhadle společně s eidamem.
Krok 2: Smícháme a přidáme vyšlehané bílky ( já tedy dávám 3 celá vejce, ale správně by tam měl být vyšlehaný bílek). Osolíme a opepříme dle chuti.
Krok 3: Pořádně propracujeme v hustou hmotu a zkusíme udělat koule velikosti pingpongového míčku.
Pokud se rozpadají, přidáme trochu strouhanky a znovu zkusíme tvarovat. Krok 4: V olejové fritéze nebo v menším hrnci hodně rozpálíme olej (jako při smažení klasického smažáku) a koule v něm usmažíme. Krok 5: Koule musí plavat a za občasného promíchání je smažíme dozlatova. V případě fritézy necháme košík spuštěný a koule vyndaváme děravou naběračkou. Dáme je na na chvilku papírovou utěrku a poté servírujeme. Krok 6: Podáváme s vařeným/smaženým bramborem nebo hranolkama. Nesmí chybět tatarka nebo kečup.
Pokud se rozpadají, přidáme trochu strouhanky a znovu zkusíme tvarovat. Krok 4: V olejové fritéze nebo v menším hrnci hodně rozpálíme olej (jako při smažení klasického smažáku) a koule v něm usmažíme. Krok 5: Koule musí plavat a za občasného promíchání je smažíme dozlatova. V případě fritézy necháme košík spuštěný a koule vyndaváme děravou naběračkou. Dáme je na na chvilku papírovou utěrku a poté servírujeme. Krok 6: Podáváme s vařeným/smaženým bramborem nebo hranolkama. Nesmí chybět tatarka nebo kečup.
Zveřejněno 25. 9. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rychlé sýrové koule
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yWYK
Moje poznámka
Rychlé sýrové koule
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yWYK
Nejnovější recepty
Burrata s rajčaty a balzamikem
Přidáno před 3 hodinami
Surimi Onigiri
Přidáno před 5 hodinami
Dýňová polévka z pečené zeleniny
Přidáno před 8 hodinami
Rizoto s balkánským sýrem z jednoho pekáčku
Přidáno před 9 hodinami
Krémové orzo s chřestem a kuřecím masem
Přidáno před 10 hodinami
Šneky se sladkou náplní
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Uzená polévka s drožďovými knedlíčky podle Honzy Punčocháře
Loiza před 2 hodinami
Vepřové na kapustě
Slavista62 před 4 hodinami
Chutné vafle
AntoninCerny před 4 hodinami
Bramborák plněný žampiony a sýrem
Jan Nemec před 5 hodinami
Řízečky s Královským sýrem
Jan Nemec před 5 hodinami
Můj segedín s domácím knedlíkem
Kudlajs před 6 hodinami
Pagáče s bramborami
magdalenka před 6 hodinami
Pomazánka z červené řepy
magdalenka před 9 hodinami
Základní kváskový chleba
magdalenka před 9 hodinami
Základní chleba z remosky
magdalenka před 9 hodinami
Suroviny:
sýr eidam,
šunka,
vejce,
sůl,
pepř
Komentáře (1)