Cuketová sekaná

1. Pekáček vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 150 °C.
2. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cuketu nastrouháme do větší mísy na hrubém struhadle.
3. K cuketě přidáme mleté maso a zamícháme. Do směsi dále přidáme vejce, strouhanku, česnek, cibuli, sůl, pepř a majoránku.
4. Z těsta vytvarujeme dvě šišky sekané. Kdyby byly šišky stále nekompaktní, přidáme ještě trochu strouhanky - záleží to na tom, jak moc cukety pustí vodu.
   Jak vytvarovat sekanou pomocí fresh fólie?
5. Šišky sekané položíme do připraveného pekáčku. Pečeme při 150 °C přibližně 1,5 hodiny.
6. Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Servírujeme je jako přílohu.

TIP: Cukeťák na plechu - jak udělat cuketovou sekanou?

Zveřejněno 29. 6. 2025