Cuketová sekaná se zeleninou

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: do 60 minut hodně Zeleninová jídla 27 názorů

Suroviny

600 g mladé cukety
200 g mrkve
150 g celeru
200 g tvrdého sýra(Eidam Gouda aj)
300 g uzeniny(klobása,salám,uzené aj)
100 ml dětské krupičky
100 ml strouhanky
50 ml oleje
1 prášek do pečiva
3 vejce
3 větší stroužky česneku podle chuti můžeme dát víc
1 větší cibuli
2 hrsti nakrájené zelené natě z lahůdkové cibule
2 lžičky drceného kmínu
1 lžíci sušené majoránky
sůl
mletý pepř podle potřeby
pokud máme čerstvý libeček dáme 2 lžíce nadrobno nakrájeného
tuk na vymazání a krupičku nebo strouhanku na vysypání plechu nebo zapékací formy
Recept si zatím oblíbilo 20 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cuketu důkladně umyjeme, nastrouháme na hrubém struhadle, mírně osolíme, promícháme a necháme 10 minut vypotit. Poté pořádně vymačkáme puštěnou tekutinu.

  2. Očištěnou mrkev a celer nastrouháme společně se sýrem a uzeninou na hrubém a česnek na jemném struhadle. Promícháme s cuketou, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli i všechny zbývající suroviny a opět důkladně promícháme.

  3. Směs přemístíme do vymazané a vysypané zapékací nádoby a v předehřáté troubě pečeme cca 40-50 minut do zlatavé barvy. Zapíchnutím špejle vyzkoušíme, je-li upečeno. Pokud se těsto na špejli nelepí, máme hotovo.

    Můžeme podávat teplé i studené.

Poznámka

Doba pečení je orientační, záleží na typu trouby a také na výšce cuketového těsta. Pekla jsem v zapékací míse o rozměrech 27x18x5.

Pokud použijeme mladou cuketu, není třeba ji loupat, ani odstraňovat vnitřek s jadérky.

Kdo nemůže, nebo nemá rád uzeninu, může nahradit na cibulce podušenými hříbky.

Zaujal mě recept na cuketovou sekanou s mrkví na stránkách i Gurmet, který jsem si upravila podle sebe http://www.igurmet.cz/recepty/chutovky-predkrmy/ze...

Do podobných přidávám pár receptů, které se můžou hodit.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 990 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Cuketová sekaná se zeleninou

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    cecilka: :yes::-8

    Odpovědět

  • cecilka cecilka

    Anna Kocikova: ....a je úroda cukiet a mala som ich až nad hlavu;-( Znovu som som robila sekanú a bez lahôdkových kvasníc a piekla som to v remoske a .......:-p:-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    teny1:gurmán:remosku nemám,ale určitě i v ní upečené muselo být dobré:-)

    Odpovědět

  • teny1 teny1

    gurmán: dnes jsem to v remesce dělala a bylo to super:yes:

    Odpovědět

  • gurmán gurmán(neregistrovaný)

    Určitě by to nebylo špatné upéct v Remosce.;-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    ivan:Také děkuji:-K

    Odpovědět

  • ivan ivan(neregistrovaný)

    Veľmi pekne ďakujem za radu. Prajem všetko dobré...

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    ivan:Děkuji za pochvalu:-K Tyto cuketové sekané a nákypy se většinou pečou při 180°C,ale můžete z počátku péct i na 170° a 20minut před koncem trošku přidat.Je vždy lepší ke konci zapíchnout do"těsta"špejli a jestli ji vytáhnete čistou,neolepenou,tak je upečeno:-)

    ivulinka:Ivulinko děkuji:-K

    Odpovědět

  • ivan ivan(neregistrovaný)

    Vypadá to dobre. Na koľko stupňov to dať piecť? Ďakujem

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Cuketu přes léto cpu téměř do všeho...a nikdo to doma nepozná:-D, když já ji tak miluji:-8
    Aničko, bodík za dobrý recept a krásné obrázky:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    teny1:Teny,velice mě potěšily oba komentáře a jsem ráda,že jste si pochutnali:-*Moc děkuji:-K:-K
    Manžel včera koupil 2malé cuketky,tak jsem pekla znova.Tentokrát jsem místo uzeniny dala na cibulce podušené hříbky a bylo to snad ještě lepší:-p
    Jdu to dodatečně dopsat do poznámky:-)

    Za komenty i bodíky všem děkuji:-K

    Odpovědět

  • teny1 teny1

    Napoledne teplé, teď studené a opět vynikající, snad ještě lepší než teplé. Výborně jsem si pochutnala, fakt super.:-p:-p:-p:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    cecilka: Tak oliváč ani mne nechutí, nútim sa a dávam si ho do šalátov, keď už je taký zdravý...:-))
    Hostu som pochopila, tie emotikony vyzerali divne - možno si mala napísať, že ti to lahôdkové droždie nechutí. Ale nejde o život.:-))

    Odpovědět

  • cecilka cecilka

    magdalenka:nie, rovnako ako mi nechutí olivový olej.

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    cecilka:vyslovene ti lahôdkové droždie nechutí?

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: cuketová sekaná na plech sekana z cukety na plech recept na cuketovou sekanou zeleninová sekaná z cukety cuketová sekaná bez mouky recepty z cukety sekaná sekaná se zeleninou sekaná pro gurmány cuketová sekaná s mrkví sekaná z cukety sekaná s cuketou co z cukety jáhly s cuketou igurmet.cz cuketa se zeleninou sekaná z cukety s houbami sekana s cuketou recept cuketový nákyp se sýrem 600 g cukety 200 g mrkve cuketový nákyp se sekanou

Zapomněl/a jsem heslo