Čokoládový koláč s ovocem

1. Hladkou mouku promícháme s cukrem, přidáme změklé máslo, špetku soli, vejce, vodu a zpracujeme v těsto, které zabalíme do fólie a necháme v chladu alespoň 30 minut odpočinout.
   Jak udělat linecké těsto v domácí pekárně?
2. Kulatou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
3. Těsto rozválíme a vložíme do formy. Na těsto položíme pečicí papír a zatěžkáme ho fazolemi nebo rýží.
4. Korpus pečeme při 180 °C zhruba 15-20 minut. Pak odstraníme pečicí papír s fazolemi a necháme korpus vychladnout.
5. Mezitím připravíme čokoládovou náplň. Do hrnce nalijeme smetanu, přidáme máslo a nalámanou čokoládu.
6. Vše za stálého míchání zahříváme, než se čokoláda úplně rozpustí. Náplň pak nalijeme na koláč a necháme v lednici ztuhnout.
7. Před podáváním koláč poklademe drobným letním ovocem.

TIP: Linecký koláč s tvarohem a marmeládou - rady a tipy

Zveřejněno 20. 8. 2025