Jogurtový koláč s ovocem

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

aanicka

4. 8. 2009 16:08

Nutriční hodnoty

Energie	20 484 kJ / 4 896 kcal
Bílkoviny	118,34 g
Tuky	172,07 g
Vláknina	57,04 g
Cholesterol	1,11 g
Sodík	845 mg
Sůl	2,39 g
Sacharidy	689,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na těsto vyšleháme cukr s celými vejci do pěny, pak zašleháme olej a vodu (nebo ovocnou šťávu), pak krátce zašleháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný plech, uhladíme a pečeme asi 25-30 min. na 180°C.
Na náplň vyšleháme smetanu do tuha. Jogurt smícháme s cukrem, šťávou z citronu a nastrouhanou kůrou z citronu, pak do směsi zlehka vmícháme tuhou šlehačku.
Želatinu připravíme podle návodu na obale a vmícháme do náplně.
Vychladlé upečené těsto potřeme marmeládou (ve vrstvě jakou máme rádi), dále nalijeme náplň a uhladíme. Náplň poklademe směsí drobného ovoce (borůvky, rybíz, maliny, jahody, ostružiny).
Podle návodu na obale připravíme dortové želé ve vodě (nebo ovocné šťávě) a s 3 lžícemi cukru nebo podle sladkosti ovoce.
Želé nalijeme na ovoce a necháme v lednici ztuhnou minimálně 3 hodiny, nejlépe do druhého dne.

Poznámka autorky receptu

Ovoce může být mražené i kompotované. Nejlepší je ale čerstvé, hlavně pro vzhled. Omluvte fotky. Lepší bohužel nemám.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (79x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Malinovo jogurtový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sebena

Ovocný koláč s jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja

Mrkvovo-jogurtový koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

--ReNi--

Načíst daší

Komentáře

týna99

29. 6. 2015 20:40

Skousely jsme upect ale testo nam tolik nevybehlo. Neslo nam to uslehat do peny..ale i tak, nemate napad kde jsme udelaly chybu?
Diky

janatka

18. 7. 2010 20:38

Dělám a dnes jsem to zkoušela s malinami.Nebyl jogurt a tak jsem dala svou oblíbenou kysanou smetanu,kterou používám do krému.Želatinou jsem to jen pocákala,protože ji doma moc kromě mě nemusejí.Skvělé

Terka

22. 5. 2010 19:00

Bože, ten vypadá krásně, myslím, že ho v nejbližších dnech upeču

Merylas

5. 8. 2009 23:38

aanicka díky za odpověď, na te 10 g želatině nemám žádný návod, jen složení. A ten želatinový ztužovač znám, už jsem s ním pracovala, vím že je to mýma rukama, ale nějak se mi nedařilo. Tak jsem se vrátila k želatině a dobrý

aanicka

5. 8. 2009 10:10

Můžu potvrdit. Želatinový ztužovač také používám . Myslím, že je to taky 20g. Myslím, že i na tenhle koláč by se dal s úspěchem použít. Pouze při větší dávce náplně by už asi nebyl tak pevný.

Svetlana

5. 8. 2009 09:52

Sodovko, už jsem několikrát psala o tomto ztužovači...byla jsem s ním absolutně nadšená a nic jiného ani nepoužívám...fakt všem doporučuju...je na 700ml krému......http://www.oetker.cz/oetker_cz/html/default/debi-7...

Sodovka

5. 8. 2009 09:42

Merylas do krémů z jogurtu, smetany, tvarohu, je výborný
"Želatinový ztužovač za studena" od dr. Oetkra. Je to větší balení. Velikost sáčku jak pudinky. Ztužovač se vyšlehá s trochou vody - přesný návod je uveden na sáčku – a vmíchá do ušlehané šlehačky a jogurtu. Místo šlehačky se dá s úspěchem použít rozšlehaný tvaroh s jogurtem.

aanicka

5. 8. 2009 09:06

K té želatině, já používám želatinu na vaječnou tlačenku a ta je u nás 20g. Pokud máte 10g je na ní určitě v návodu napsáno, na jaký objem se dá použít. U tohoto koláče je náplň cca 800g .

mirca75

5. 8. 2009 00:23

Aanickoto vypadá pěkně a šťavnatě.Ukládám a upeču na 100%,jelikož koláče s ovocem a krémem ty u nás můžeme.A omluva za fotky není namístě,naopak jsou to fotečky přímo k nakousnutí a lákají a lákají.A strašně teď závidím tomu človíčkovi na fotce že on si dává takovou mňamku a já ne