Čokoládový dezert s lesním ovocem

Suroviny

200 g kvalitní hořké čokolády
250 ml smetany na šlehání 33 %
lžička másla
250 g měkkého tvarohu v kostce
čerstvé borůvky a maliny

Postup přípravy receptu

  1. Připravíme den předem.
    Smetanu vlijeme do kastrůlku a nalámeme do ní 100 g čokolády, zahříváme, dokud se čokoláda nerozpustí, přitom mícháme. Nesmí to vařit! Necháme vychladnout a dáme do druhého dne do ledničky.

  2. Na přípravu tohoto jednoduchého dezertu potřebujeme 2 kulaté formičky o průměru asi 8 cm a dva pruhy celofánu o 1 cm širší, než jsou formičky. Změříme obvod formiček a tak dlouhé potřebujeme pruhy celofánu.

  3. Ve vodní lázni rozehřejeme 100 g čokolády s kávovou lžičkou másla. Opatrně naneseme čokoládu na pruhy a stejnoměrně rozetřeme. Necháme ztuhnout při pokojové teplotě. Čokoláda nesmí ztuhnout úplně, musí být pružná. Opatrně vezmeme pruhy a čokoládou dovnitř vyložíme obvod formiček. Takže celofán se dotýká formičky po celém obvodu.

  4. Zatím z lednice vyndáme ztuhlou čokoládu den předem svařenou se smetanou a ušleháme ji ručním šlehačem, pak do ní zašleháme tvaroh. Takto připravený krém dáme do sáčku a ustřihneme roh. Dovnitř formičky, kde již máme pruhy s čokoládou, nastříkáme krém.

  5. Dáme ztuhnout do lednice. Před podáváním necháme chvíli stát při pokojové teplotě a pak pomalu a opatrně vyjmeme dezert z formiček. Ozdobíme je ovocem a pocukrujeme.

Komentáře k receptu Čokoládový dezert s lesním ovocem

  • Eja57 Eja57

    steyv: v popisu to Rom píše...prumer 8 cm a dle foto tak 10 cm výška...ale klidně i menší, takové fakt jednohubky, dělávam, ale je to piplacka

    Odpovědět

  • steyv steyv

    Nádherné! Chystám se vyzkoušet, ale moc by mi pomohlo znát alespoň přibližný rozměr formičky, hlavně mě zajímá výška. Předem děkuji za odpověď.

    Odpovědět

  • RubyRom RubyRom(autor receptu)

    Eja57: přesně tak

    Odpovědět

  • Karci Karci

    Jo, jinak vyzkoušeno, nedržel jsem sice přesnoce;-) a nebylo lesní ovoce, tak kompotované jahody, nebe v puse.
    Špica dezert:yes:

    Odpovědět

  • Karci Karci

    4Kondrk1
    Čokoládu s celofánem máš vložit dovnitř do formičky, celofánem ke stěne, ne nalepit z venku na formičku
    :-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57

    Kondrk1@seznam.cz: někde se stala chyba...vyjmu z formičky dezert i s celofanem a ten pak opatrně stáhnu....vyzkouseno u jiných podobných receptů

    Odpovědět

  • Kondrk1@seznam.cz Kondrk1@seznam.cz

    Nepochopil jsem, když vyndám dezert z formičky, na formičce mi zůstane celofán s čokoládou.

    Odpovědět

  • Marie Svarcova Marie Svarcova

    :yes:Pěkný recept i fotečka :yes:<3

    Odpovědět

  • RubyRom RubyRom(autor receptu)

    Eja57: Moc děkuji:-K

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57

    Moc pěkné:yes:

    Odpovědět