Květákový řízek
Květákové řízky jsou poctivá smažená klasika, která voní dětstvím i babiččinou kuchyní. Květák obalený v trojobalu, usmažený krásně do zlatova a do křupava, podáváme s vařeným bramborem a domácí tatarskou omáčkou.
Postup přípravy
Krok 1: Květák očistíme, odstraníme listy a košťál a opláchneme.
Krok 2: Očištěný květák vložíme do hrnce s vroucí osolenou vodou a krátce povaříme.
Krok 3: Květák vyjmeme, necháme okapat a vychladnout.
Krok 4: Květák nakrájíme na silnější plátky. Vejce, trochu mléka, sůl, podravku a hladkou mouku našleháme vidličkou na řídké těstíčko.
Krok 5: Plátky květáku obalíme v těstíčku a ve strouhance.
Krok 6: Plátky květáku smažíme z obou stran do zlatova ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje. Po usmažení klademe květák na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.
Krok 7: Podáváme s vařeným bramborem, tatarskou omáčkou a čerstvou zeleninou.
Zveřejněno 19. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Květákový řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YErD9
Moje poznámka
Květákový řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YErD9
Nejnovější recepty
Pohankové vafle
Přidáno před 17 hodinami
Marinované vepřové špízy s uzenou krkovicí a pečenou zeleninou
Přidáno před 20 hodinami
Lilek pečený na středomořský způsob
Přidáno před 20 hodinami
Rajčatová polévka se slaninou a bazalkou
Přidáno před 21 hodinami
Vepřové koleno na černém pivě
Přidáno před 22 hodinami
Bramborové krokety plněné sýrem
Přidáno 13. 7. 2026 15:01:01
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tilapie v těstíčku
VeraSyk5460 před 5 hodinami
Poctivá květáková polévka
RadmilaS před 8 hodinami
Zeleninové lečo
JanBinko před 9 hodinami
Francouzský cibulový koláč
Gretik před 9 hodinami
Angreštová marmeláda
Lenunka před 9 hodinami
Placičky ze syrového květáku, slaniny a jogurtu
esstelle před 9 hodinami
Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou
Pajik6499 před 10 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Da5ni8a před 10 hodinami
Babiččina koprová omáčka
Bretik před 10 hodinami
Kynuté knedlíky se sladkou náplní
Lupcina před 12 hodinami
Suroviny:
květák,
vejce,
mléko,
mouka hladká,
strouhanka,
sůl,
podravka,
olej
Komentáře (2)