Květákový řízek
Květákové řízky jsou poctivá smažená klasika, která voní dětstvím i babiččinou kuchyní. Květák obalený v trojobalu, usmažený krásně do zlatova a do křupava, podáváme s vařeným bramborem a domácí tatarskou omáčkou.
Postup přípravy
Krok 1: Květák očistíme, odstraníme listy a košťál a opláchneme.
Krok 2: Očištěný květák vložíme do hrnce s vroucí osolenou vodou a krátce povaříme.
Krok 3: Květák vyjmeme, necháme okapat a vychladnout.
Krok 4: Květák nakrájíme na silnější plátky. Vejce, trochu mléka, sůl, podravku a hladkou mouku našleháme vidličkou na řídké těstíčko.
Krok 5: Plátky květáku obalíme v těstíčku a ve strouhance.
Krok 6: Plátky květáku smažíme z obou stran do zlatova ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje. Po usmažení klademe květák na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.
Krok 7: Podáváme s vařeným bramborem, tatarskou omáčkou a čerstvou zeleninou.
Zveřejněno 19. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Květákový řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YErD9
Moje poznámka
Květákový řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YErD9
Nejnovější recepty
Obrácený jablečný koláč podle Petra Rychlého
Přidáno před 4 hodinami
Vepřový stroganov se žampiony
Přidáno před 5 hodinami
Krůtí maso se sušenými rajčaty se zeleným pepřem
Přidáno před 10 hodinami
Hovězí roštěná na houbách
Přidáno před 10 hodinami
Zelná polévka s uzeným
Přidáno před 11 hodinami
Paštika z drůbežích jater a vepřového masa
Přidáno před 12 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová plec po znojemsku
Helenaval před 22 minutami
Kanellbular - skořicové šneky
zemkovaanna0 před 1 hodinou
Plněné kotletky s houbovým přelivem
anavikk před 2 hodinami
Zapečené těstoviny se špenátem
Milerka před 2 hodinami
Pikantní žampionová směs se sýrem na topinky
PeJiFe před 4 hodinami
Halušky s brynzou
MisaP3 před 5 hodinami
Dýňovo-citrusový kompot
domasova před 5 hodinami
Housky s majonézou
Macci před 10 hodinami
Jednoduchá a výborná květáková polévka
JiZa5 před 10 hodinami
Hrstková polévka
brtna před 10 hodinami
Suroviny:
květák,
vejce,
mléko,
mouka hladká,
strouhanka,
sůl,
podravka,
olej
Komentáře (2)