Květákový řízek
Květákové řízky jsou poctivá smažená klasika, která voní dětstvím i babiččinou kuchyní. Květák obalený v trojobalu, usmažený krásně do zlatova a do křupava, podáváme s vařeným bramborem a domácí tatarskou omáčkou.
Postup přípravy
Krok 1: Květák očistíme, odstraníme listy a košťál a opláchneme.
Krok 2: Očištěný květák vložíme do hrnce s vroucí osolenou vodou a krátce povaříme.
Krok 3: Květák vyjmeme, necháme okapat a vychladnout.
Krok 4: Květák nakrájíme na silnější plátky. Vejce, trochu mléka, sůl, podravku a hladkou mouku našleháme vidličkou na řídké těstíčko.
Krok 5: Plátky květáku obalíme v těstíčku a ve strouhance.
Krok 6: Plátky květáku smažíme z obou stran do zlatova ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje. Po usmažení klademe květák na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.
Krok 7: Podáváme s vařeným bramborem, tatarskou omáčkou a čerstvou zeleninou.
Zveřejněno 19. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Květákový řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YErD9
Moje poznámka
Květákový řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YErD9
Nejnovější recepty
Cuketová omáčka s kapií
Přidáno před 11 hodinami
Honzovy buchty naslano
Přidáno před 13 hodinami
Smažené věnečky z odpalovaného těsta
Přidáno před 17 hodinami
Krémová rýže s brokolicí a kuřecím z jedné pánve
Přidáno před 17 hodinami
Řecký burger
Přidáno před 18 hodinami
Lehký jogurtový chlebíček
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Polštářková buchta
Eva_H před 6 hodinami
Salát Coleslaw
Stefi.f před 9 hodinami
Květáková polévka II
AlenaKri před 11 hodinami
Mořská štika s máslovou cibulí
Limek před 12 hodinami
Vaječná pomazánka s rajčaty
Slavista62 před 12 hodinami
Hrníčková bábovka
kris_tynaa před 12 hodinami
Rychlý švestkový koláč s mákem
mirka3 před 12 hodinami
Červená řepa
[email protected] před 13 hodinami
Zadělávané fazolky po mém
magdalenka před 13 hodinami
Koláč s tvarohem a rybízem
softik před 15 hodinami
Suroviny:
květák,
vejce,
mléko,
mouka hladká,
strouhanka,
sůl,
podravka,
olej
Komentáře (2)