Květákové karbanátky

Name: Květákové karbanátky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 700 g květáku (bez košťálu); 4 rohlíky (170 g); 200 ml mléka; 2 vejce; 2-3 lžíce hladké mouky; sůl; pepř; nať petržele; olej na smažení

Hledáte inspiraci na přípravu chutného, bezmasého oběda, který bude hotový ani ne za hodinu? Pak vyzkoušejte recept na dozlatova usmažené květákové karbanátky, které jsou výborné ještě horké, servírované s vařenými bramborami, ale chutnají výborně i zastudena.

Hodnocení receptu je 4,8 (33×)

lenka-m

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Květákové karbanátky, přidala jsem ještě špetku libečku — přidala jsem ještě špetku libečku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

700 g 700 g květáku (bez košťálu)

4 4 rohlíky (170 g)

200 ml 200 ml mléka

2 2 vejce

2-3 lžíce 2-3 lžíce hladké mouky

sůl

pepř

nať petržele

olej na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 813 kJ / 1 150 kcal
Bílkoviny	61,04 g
Tuky	24,32 g
Vláknina	26,15 g
Cholesterol	530 mg
Sodík	1,70 g
Sůl	4,33 g
Sacharidy	158,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák rozebereme na růžičky, povaříme v osolené vodě. Po uvaření jej dáme na sítko a necháme jej pořádně okapat a vychladit. Krok 2: Potom květák nožem nasekáme na jemno a dáme do mísy. Rohlíky nakrájíme na malé kostičky a namočíme v mléce. Až se mléko vsákne,tak je přidáme ke květáku. Dále pak přidáme vejce, mouku, sůl, pepř a nasekanou petržel. Krok 3: Uděláme placičky a na pávi na oleji osmažíme z obou stran dozlatova.

Květák rozebereme na růžičky, povaříme v osolené vodě. Po uvaření jej dáme na sítko a necháme jej pořádně okapat a vychladit.
Potom květák nožem nasekáme na jemno a dáme do mísy. Rohlíky nakrájíme na malé kostičky a namočíme v mléce. Až se mléko vsákne,tak je přidáme ke květáku. Dále pak přidáme vejce, mouku, sůl, pepř a nasekanou petržel.
Uděláme placičky a na pávi na oleji osmažíme z obou stran dozlatova.

TIP: Další oblíbené recepty z květáku

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 7. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (167× přidáno)

Označit jako uvařené (19× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květákové karbanátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/686V

Barevné květákové placičky s uzeným sýrem a kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

varilamyskakasicku

Jemné květákové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 30 min

Květákové "mišmi"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iveta S. 25 min

Květákové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja

Květákové karbanátky s anglickou slaninou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

misza

Květákové karbanátky s uzeným bokem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

pavelk

Zobrazit více

Hrachová kaše s cibulkou Videorecept

Hrachová kaše s cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenka-m 70 min

Boršč Videorecept

Boršč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenka-m 190 min

Cibulová polévka Videorecept

Cibulová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka-m 70 min

Borůvkový koláč s tvarohem Videorecept

Borůvkový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka-m 60 min

Opilý Izidor Videorecept

Opilý Izidor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

lenka-m 65 min

Rýžový nákyp s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

lenka-m 80 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Bylinky
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Vaření
Smažení
Slané chutě
Zelenina

Moje poznámka

Květákové karbanátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/686V

Náhodný recept

Plněná bramborová harmonika

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

vaden 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zeleninová polévka s masovými knedlíčky

Přidáno před 47 minutami

Bramborové taštičky s povidly a perníkem

Přidáno před 1 hodinou

Sedlákova snídaně s bramborami a vejci

Přidáno před 3 hodinami

Domácí poctivá čalamáda

Přidáno před 17 hodinami

Jemná pomazánka ze sardinek s chilli

Přidáno před 18 hodinami

Bramborový koláč našich babiček s marmeládou a oříšky

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka přidal novou fotografii! 21. 1. 2026 08:15

Handour 29. 12. 2024 17:19

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Karbanátky se povedly. Já jsem přidala i volské oko.

Handour přidala novou fotografii! 29. 12. 2024 16:19

Miska2 17. 7. 2024 12:12

Moc dobré.

MartaU 12. 7. 2014 16:21

Tak jsem dělala vaše květákové karbenátky a jsou výborné.Jen při obalování jsem je obalila dvakrát ve strouhance a ztvarovala.Dala na pečící papír na buchtový plech,potřela olejem a dala do rozehřáté trouby a pekla do zlatova.Prostě neměly chybu.Budu už je dělávat pravidělně,jako tento recept.Díky za něj

Fany.max 29. 6. 2014 08:38

Tak jsem je právě udělal k obědu a děti stáli u kamen a křičeli mňa mňa,, jsou opravdu lahodné...

Doporucuju 17. 6. 2014 08:48

VYNIKAJÍCÍI FAKT..

pomnenka 18. 8. 2012 04:54

mnam udelala jsem je pac jsem chtela neco noveho a super uzasne nadychane moc chvalim a bod na horu

konca235 12. 3. 2011 18:51

Také dělám a jsou výborné i z brokolice.

dávám 2body

Ivana79 7. 10. 2010 14:17

Zo všetkých receptov na karfiolové karbanátky sa mi najviac zapáčil tento a neľutujem,sú moc dobré

aj keď sa mi zo začiatku trochu rozpadávali.Možno je tých rohlíkov veľa na 2 vajcia a 700g karfiolu.Stačia 3.Urobila som k tomu zemiakovú kašu s mrkvou a dávam bod