Kuře na mongolský způsob s rýží
Suroviny 4 porce
- 600 g kuřecích prsou
- 45 g kukuřičného škrobu
- 3 PL oleje
- 2 ČL protlačeného česneku
- 1 ČL nastrouhaného zázvoru
- 1 ČL sezamového oleje (dá se nahradit semínky)
- 120 ml sójové omáčky
- 80 ml studené vody
- 100 g třtinového cukru
- 3 nakrájené jarní cibulky
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Kuřecí maso nakrájíme na tenké plátky. V misce důkladně obalíme kukuřičným škrobem. Pečeme na rozpáleném oleji 3 minuty z každé strany do zlatova a křupava. Odložíme stranou na talíř s papírovým ubrouskem.
Do pánve přidáme zázvor a česnek a cca 30 vteřin mícháme. Ihned přidáme sójovou omáčku, vodu, sezam a cukr. Přivedeme k varu.
V misce smícháme 1 PL studené vody a 2 PL kukuřičného škrobu a přidáme do omáčky. Zhruba minutu mícháme a hned přidáme cibulku a připravené maso. Pořádně promícháme, ať je kuře kompletně pokryté omáčkou.
Podáváme s rýží.
Poznámka od kuchařky
Je důležité si všechny suroviny připravit předem, protože tento recept vyžaduje rychlé tempo.
Kuře opékáme vždy tak, aby bylo na pánvi místo a nemícháme, pouze vždy otočíme kleštěmi po třech minutách. Je lepší ho opékat v jednotlivých dávkách, než najednou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuře na mongolský způsob s rýží
K receptu nejsou žádné komentáře.
