Vánoční vídeňské dortíčky
Nejen, že luxusně vypadají, ale také skvěle chutnají. Tyto plněné vánoční vídeňské dortíčky z máslového těsta s oříšky jsou promazány dvěmi vrstvami, pikantní marmeládou a jemným pudinkovým krémem. Čokoládová poleva už je jen pomyslnou korunou cukroví.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku prosejeme a oříšky nastrouháme nebo umeleme. Máslo vyjmeme z lednice a necháme ho povolit.
Krok 2: Z mouky, oříšků, cukru, másla a ostatních přísad vypracujeme těsto, které zabalíme a odložíme asi na půl hodiny do chladna.
Krok 3: Plech vymažeme tukem a troubu zapneme na 180 °C.
Krok 4: Z odpočinutého těsta vyválíme plát silný asi 3 mm. Formičkou vykrajujeme malá kolečka, která přeneseme na připravený plech.
Krok 5: Pečeme je zvolna, asi 8-10 minut. Po upečení je necháme vychladnout.
Krok 6: Připravíme krém. Pudinkový prášek uvaříme v mléce a do ještě horkého pudinku vmícháme oba cukry a máslo. Necháme vychladnout.
Krok 7: Po vychladnutí slepujeme vždy tři kolečka k sobě – dvě kolečka spojíme marmeládou, pokapeme rumem nebo likérem, a vanilkovým krémem je spojíme s třetím kolečkem.
Krok 8: Přelijeme čokoládovou polevou z rozpuštěné čokolády smíchané s tukem a nakonec můžeme hotové dortíčky ozdobit mandlí nebo oříškem.
Zveřejněno 27. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánoční vídeňské dortíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8WlQ
Moje poznámka
Vánoční vídeňské dortíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8WlQ
Nejnovější recepty
Vegetariánská tikka masala
Přidáno před 5 hodinami
Těstoviny orecchiette s kedlubnovými listy
Přidáno před 6 hodinami
Letní jablečný dort se šlehačkou
Přidáno před 8 hodinami
Kuřecí fajitas s rýží
Přidáno před 9 hodinami
Buchta z nastrouhané čokolády Margot
Přidáno před 9 hodinami
Klobásový špíz
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Litá kompotová buchta
Denade před 41 minutami
Zapečené brambory s mletým masem a nivou
janduk před 2 hodinami
Kedlubnové zelí
GabKe před 2 hodinami
Muffiny s kousky čokolády
RenataMaresova před 2 hodinami
Bramboračka dvou barev
BinaSa před 2 hodinami
Anglické palačinky
Lucie3010 před 2 hodinami
Propadlá pudinková buchta s jahodami
AndyKK před 3 hodinami
Gratinované farfalle s klíčky mungo a kuřecím masem
Jajanina před 3 hodinami
Vepřové kolínko jedna báseň
Kajkajak před 3 hodinami
Suroviny:
mouka polohrubá,
ořechy lískové,
cukr moučkový,
máslo,
šťáva citronová,
skořice mletá,
prášek do pečiva,
tuk,
marmeláda rybízová,
rum,
pudinkový prášek,
mléko,
cukr moučkový,
máslo,
cukr vanilkový,
čokoláda na vaření,
tuk ztužený,
Komentáře (1)