Vánoční vídeňské dortíčky
Nejen, že luxusně vypadají, ale také skvěle chutnají. Tyto plněné vánoční vídeňské dortíčky z máslového těsta s oříšky jsou promazány dvěmi vrstvami, pikantní marmeládou a jemným pudinkovým krémem. Čokoládová poleva už je jen pomyslnou korunou cukroví.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku prosejeme a oříšky nastrouháme nebo umeleme. Máslo vyjmeme z lednice a necháme ho povolit.
Krok 2: Z mouky, oříšků, cukru, másla a ostatních přísad vypracujeme těsto, které zabalíme a odložíme asi na půl hodiny do chladna.
Krok 3: Plech vymažeme tukem a troubu zapneme na 180 °C.
Krok 4: Z odpočinutého těsta vyválíme plát silný asi 3 mm. Formičkou vykrajujeme malá kolečka, která přeneseme na připravený plech.
Krok 5: Pečeme je zvolna, asi 8-10 minut. Po upečení je necháme vychladnout.
Krok 6: Připravíme krém. Pudinkový prášek uvaříme v mléce a do ještě horkého pudinku vmícháme oba cukry a máslo. Necháme vychladnout.
Krok 7: Po vychladnutí slepujeme vždy tři kolečka k sobě – dvě kolečka spojíme marmeládou, pokapeme rumem nebo likérem, a vanilkovým krémem je spojíme s třetím kolečkem.
Krok 8: Přelijeme čokoládovou polevou z rozpuštěné čokolády smíchané s tukem a nakonec můžeme hotové dortíčky ozdobit mandlí nebo oříškem.
Zveřejněno 27. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánoční vídeňské dortíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8WlQ
Moje poznámka
Vánoční vídeňské dortíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8WlQ
Nejnovější recepty
Panenka s hořčičnou omáčkou
Přidáno před 33 minutami
Krémová čedarová polévka s gnocchi a slaninou
Přidáno před 48 minutami
Tiramisu s jahodami II
Přidáno před 57 minutami
Jemné bábovičky
Přidáno před 12 hodinami
Jednoduché piškotové řezy
Přidáno před 15 hodinami
Sladké rohlíčky z tortilly z HF
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlý švestkový koláč
ondrejhomolka15 před 27 minutami
Mrkvový salát s hroznovým vínem
[email protected] před 3 hodinami
Vepřová kýta na žampionech
rula77 před 12 hodinami
Zavařené vepřové maso
brtna před 12 hodinami
Srbské rizoto
Harym před 13 hodinami
Karbanátek se sýrem
pazderka83 před 14 hodinami
Provensálská krkovice s cuketou a žampiony
Hypnos před 15 hodinami
Pomazánka z paštiky
cookamater před 16 hodinami
Kmínová polévka
cookamater před 16 hodinami
Suroviny:
mouka polohrubá,
ořechy lískové,
cukr moučkový,
máslo,
šťáva citronová,
skořice mletá,
prášek do pečiva,
tuk,
marmeláda rybízová,
rum,
pudinkový prášek,
mléko,
cukr moučkový,
máslo,
cukr vanilkový,
čokoláda na vaření,
tuk ztužený,
Komentáře (1)