Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kynutý koláč s drobenkou

Klasický kynutý koláč s drobenkou patří mezi stálice domácího pečení. Nadýchané těsto po vykynutí rozprostřeme na plech, zasypeme ovocem a drobenkou a upečeme dozlatova. Jednoduchý a spolehlivý moučník, který se hodí ke kávě i na víkendové pečení.

Hodnocení receptu je 4,3 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Veruncicka

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby kynutí

70 min (40 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Suroviny pro 1 plech

plech cca 30 × 40 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Do části vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru a mouky a promícháme. Necháme asi 10–15 minut vzejít kvásek. Krok 2: Do mísy nasypeme mouku, přidáme cukr a sůl a promícháme. Přidáme kvásek, zbytek mléka, vejce, žloutek a rozpuštěné, zchladlé máslo. Krok 3: Vypracujeme hladké, vláčné těsto. Těsto přikryjeme a necháme asi 1 hodinu kynout. Krok 4: Do misky dáme mouku, cukr, vanilkový cukr a máslo. Prsty promneme, až vznikne sypká drobenka. Krok 5: Vykynuté těsto rozválíme na pečicím papíru podle velikosti plechu. Přeneseme na plech a necháme ještě asi 10–15 minut kynout. Krok 6: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 7: Ovoce promícháme s vanilkovým cukrem a rovnoměrně rozložíme na těsto. Povrch posypeme drobenkou. Krok 8: Pečeme asi 25–30 minut dozlatova.

TIP: Bublanina s ovocem jako od babičky

Zveřejněno 16. 3. 2025

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kynutý koláč s drobenkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o26yK

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kynutý koláč s drobenkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o26yK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Luxusní záležitost!

Kynuté těsto je jednoduchá klasika. Založit kvásek, smíchat, těsto vždy dobře vykyne a výborně se s ním pracuje. Tento recept jsem dělala více než 20x a milujeme ho celá rodina.

Když máme chuť, pokládám těsto lehce tvarohem. 250g tvarohu, lžička vanilkového pudinku (lze i škrob) a cukr dle chuti.

Na to ovoce... Pokud je kyselejší (rybíz, angrešt), smíchám vždy s lžící až dvěma cukru.

Jen drobenku dělám jinak - 100g polohrubé mouky, 50g cukru moučky, 50g másla a jeden žloutek. Máslo studené z lednice a hned po promíchání dát na koláč a šup do trouby. Drobenka je křupavá a nikdy se nerozteče, tak to máme rádi.

Moc díky za fantastický recept, který dělám opakovaně.

NikRa: Moc děkuji za hodnocení, které potěšilo. Jsem ráda, že Vám koláč chutná a pečete ho opakovaně.

Výborné těsto

Letie: Děkujii. Potěšilo.

KackaaaS: Děkuji.

:-)<3:yes::yes: Pěkný koláček. :-K

Suroviny:
mouka polohrubá, droždí čerstvé, mléko, máslo, cukr moučkový, vejce, žloutek, sůl, ovoce, cukr vanilkový, mouka polohrubá, cukr moučkový, máslo, cukr vanilkový

Přidat fotografie receptu
]